麵條的家常做法大全
麵條怎麼做好吃?麵條的家常做法有哪些?是不是很多人的家裡都時常備著掛麵呢?快手一煮，加點醬料拌一拌，來碗高湯鮮味濃，呼嚕呼嚕吃下肚。下面是小編為您介紹麵條的家常做法大全。
麵條的家常做法：掛麵煎餅
用料：
掛麵適量、雞蛋3個、油適量、香油少許、青椒少許、黃瓜少許、豆瓣醬兩大勺、生抽1勺
做法：
1.做拌料，兩勺豆瓣醬加一勺生抽，加三五滴香油，攪拌均勻加入青椒末、黃瓜末。
2.掛麵下至七成熟，撈出放三五滴色拉油，攪拌均勻。
3.平底鍋加熱，放入適量油。
4.放入掛麵，小火煎兩分鐘。
5.雞蛋放到碗裡攪勻，均勻到入麵條裡，小火慢煎至底面焦脆。
6.表面刷油，翻過煎餅繼續煎另一面，煎好後再反過來。
7.把調好的醬料均勻抹在餅上。
8.從中間摺合，煎一兩分鐘。
9.出鍋後切成塊狀，開吃。
麵條的家常做法：掛麵披薩
用料：
掛麵100g、雜蔬粒適量、香菇貢丸適量、蔥適量、甜麵醬適量、雞蛋兩個、鹽適量、油適量、馬蘇裡拉芝士碎適量
(做披薩的精髓其實是有什麼菜就放什麼菜哦～)
做法：
1.先把雜蔬粒和貢丸焯過水，貢丸切片，放一邊備用。(適量水煮開，適量加點鹽，放入材料，再次煮開就撈起，過冷水。)
2.掛麵煮至七分熟，撈出過冷水，加點麻油拌勻。(沒有麻油可以用其他油，無法把握煮麵的程度，譬如我，就煮熟感覺可以吃了就好)
3.盤子裡抹油，放入掛麵，用筷子打散，平鋪在盤子上。
4.雞蛋打散，加入適量鹽。將其均勻的淋到掛麵中，要是不均勻的話就用筷子攪一下。
5.塗上甜麵醬，撒一些馬蘇裡拉芝士碎，撒上雜蔬粒，碼上已切片的貢丸，撒上蔥，再次撒上馬蘇裡拉芝士碎。
6.放入預熱好的烤箱，180℃，20min。
麵條的家常做法：油炸麵條大蝦
用料：
大蝦六隻、掛麵一把、鹽少許、色拉油適量
做法：
1.將大蝦用牙籤挑去蝦腸和蝦包沖洗乾淨。
2.灑少許精鹽醃製幾分鐘。
3.將掛麵投入沸水中煮軟立即撈出。
4.用自來水將掛麵過涼。
5.將過涼的麵條瀝乾水份。
6.醃好的大蝦尾部沾上幹澱粉。
7.用瀝淨水的麵條將蝦尾纏起來。
8.放油鍋內炸至金黃色撈出控去餘油即可。
麵條的家常做法：掛麵乾脆面
用料：
掛麵一把、蠔油一大勺、鹽少許、五香粉適量、椒鹽適量
做法：
1.掛麵煮熟，過涼水。
2.依次加入調味料攪勻～
3.用筷子卷出一個小球，注意別卷太大，否則表面炸脆了，裡面還不脆。
4.油五成熱時轉小火，開炸～炸至兩面金黃就可以。注意，一定要小火慢炸，大火很容易糊。
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