你不知道的鴨肉功效作用-與鴨肉相剋的食物
導語：鴨肉是我們生活中經常食用的肉類，很多人都非常喜歡。那麼，你知道鴨肉有哪些功效作用嗎？與鴨肉相剋的食物又是什麼呢？請看小編為您整理的關於鴨肉的功效作用以及相剋食物吧。
鴨肉的功效
1.經常食用鴨肉對我們滋補養生有著飛常好的效果，鴨肉含有豐富的營養價值，對我們的腸胃非常有利。
鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱。
補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
2.鴨肉還有著非常好的藥用價值，經常吃鴨肉有利於我們的身體健康，用鴨子熬湯也是非常不錯的選擇。
用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補功效，燉出的鴨汁，善補五臟之陰和虛癆之熱。
3.平時做鴨肉的時候，可以用海帶跟鴨肉一起共燉食用。這樣可以對治療高血壓、心臟病有一定的功效，同時還具有軟化血管的作用。
4.鴨肉與竹筍共燉食，可治療老年人痔瘡下血。因此，民間認為鴨是“補虛勞的聖藥”。
鴨子能夠治療各種疾病，對於年性肺結核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎、大便燥結、慢性腎炎、浮腫都有不錯的治療效果。
鴨肉的`營養價值
1.鴨肉中含有豐富的蛋白質，而且消化高。容易被人體吸收。
2.鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。
3.鴨肉中含有的蛋白質大約16%~25%，脂肪大概含有7.5%。同時，鴨肉中含有不飽和的脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，具有熔點低，因此我們食用的話，消化吸收比較高。
4.鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
食物相剋
1、鴨肉和鱉肉相剋，同食令人陰盛陽虛，水腫洩瀉。
2、鴨肉和兔肉相剋，同食容易引起腹瀉。
3、鴨肉和木耳相剋，同食會引起身體不適。
4、鴨肉和栗子相剋，同食會中毒。
除此之外，鴨肉還與核桃、楊梅、雞蛋相剋，大家要慎吃。
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