你不得不知的香菜副作用以及禁忌事項
導語：人們經常在飲食烹飪中加入香草來提味去腥，但是，你知道香草不正確食用的話會造成哪些不良後果嗎？以下是香草的副作用介紹，敬請周知。
香菜的副作用：禁食、多食
香菜之所以常見，除其獨特的風味外，更離不開香菜的養生功效。香菜富含多種維生素、胡蘿蔔素及鈣、鐵、磷等礦物質。此外，香菜對脾胃、食慾、感冒有較好的輔助療效，宜冬、春食用。但切勿多食、誤食香菜，否則有副作用：
1、香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食;
2、患風寒外感者、脫肛及食慾不振者，小兒出麻疹者尤其適合;
3、患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜，另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用;
4、多食或久食香菜，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，尤其是孕婦不能吃香菜。
除了多食香菜有副作用外，你還需要了解哪些食物不能和香菜一起吃：
1、不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用香菜;
2、服維生素K時不應食用香菜;
3、香菜不能和黃瓜一起吃;
4、香菜不宜和動物肝臟同食;
5、香菜不宜和豬肉同食;
6、服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
文獻中描述的香菜的副作用
對於香菜的`副作用，古代醫書中早有說明：
1、《本草綱目》：凡服一切補藥及藥中有白朮、牡丹者，不可食香菜。
2、《千金食治》：香菜不可久食，令人多忘。華倫雲，患胡臭人，患口氣臭，齧齒人，食之加劇，腹內患邪氣者彌不得食，食之發宿病，金瘡尤忌。
3、《食療本草》：久冷人食之腳弱，香菜又不得與斜蒿同食，食之令人汗臭難瘥。不得久食，此是燻菜，損入精神。根發痼疾。
4、《本草經疏》：氣虛人不宜食香菜。疹痘出不快，非風寒外侵及穢惡之氣觸犯者，不宜用。
5、《醫林纂要》：多食香菜昏目、耗氣。
雖然多食、誤食香菜會有這樣那樣的副作用，但你並不能因此完全禁食。只要注意上面提到的一些香菜服用禁忌，完全可以避免香菜副作用的發生。
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