西瓜的功效與作用西瓜子
西瓜子能吃嗎
說起西瓜，那可是很多人的鐘愛水果，有些人喜歡喜歡都可以說是到了爐火純青的地步、西瓜紅色的`瓜瓤與黑色籽的完美搭配，勾起了我們的食慾，習慣是非常的好吃的。
有些人可能會問，西瓜子能吃嗎?其實，西瓜子中也是含有很多的蛋白質等多種營養物質的，所以也有很多人食用，並且也可以補充營養。
西瓜的利用度其實是水果中最高的，因為我們不僅僅可以食用西瓜瓤，同時我們利用西瓜皮來治療一些疾病，例如：口舌生瘡等等。那麼，西瓜子能吃嗎?現在，就讓我們一起來看一下。
我們把吃完瓤後剩下的西瓜子曬乾，可作為餐後堅果零食的一種。其中含有脂肪、蛋白質、膳食纖維以及鉀、鈉、鐵、錳、鎂等礦物質。硒和維生素E的含量較高，常吃西瓜子，可使皮膚光澤有彈性，而且西瓜子對於消化不良者有益，但是因為西瓜子所含熱量較高，對於減重者來說，應少吃。
西瓜子的功效與作用
1.《綱目》："清肺潤腸，和中止渴。"
2.《隨息居飲食譜》："生食化痰滌垢，下氣清營;一味濃煎，治吐血，久嗽。"
3 有接骨功能。西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效。
4.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食慾或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁。
5.它含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，並有助於預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。
另外，西瓜子還可以提取西瓜子油，有研究證明純化西瓜子油不飽和脂肪酸，其得率為56.78%，因此，西瓜子的應用價值也不低。
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