中秋節製作月餅活動
幼兒園中秋節活動教案：香噴噴的月餅
活動目標:
1、鍛鍊手部動作的靈活性，鼓勵幼兒大膽製作，培養想象力、創造力。
2、瞭解做月餅的過程‘練習團、壓、捏、刻、印等技能。
3、感受中秋節的歡樂氣氛，體驗自己的勞動成果
活動準備實物月餅、音樂(爺爺為我打月餅)請食堂師傅準備好作月餅的麵糰、餡泥等材料，各種形狀的月餅卡片。
活動流程：
歌唱(爺爺為我打月餅的歌曲)，激起幼兒的學習興趣。
1、師生談話：剛才我們唱了(爺爺為我打月餅)的歌曲，小朋友們你們吃過月餅嗎?(吃過)哪你們吃的月餅是什麼形狀的?什麼味道的?裡面都有些什麼?(冰糖、紅綠絲、花生米)等。
2、出示不同造型月餅讓幼兒觀擦，問：小朋友們你們願意做一個香甜的月餅送給你最喜歡的人嗎?(願意)現在老師就來教你們做月餅。
3、教師邊講解邊示範月餅的做法：
〈1〉、先將面揉好，用手團、壓、然後包餡，一手託皮，一手沿皮的邊緣包上、捏緊。
〈2〉、將包好的麵糰放入模型，摁一下，然後磕出來。
〈3〉、將做好的月餅放入廚房內的蒸籠裡蒸熟。
4、幼兒自己製作教師巡迴指導，教幼兒團、壓、捏、刻、印等技能，引導幼兒做出各種各樣的不同形狀、不同花紋的月餅來。
5、帶領幼兒邊唱：打月餅的歌曲邊把自己製作的月餅放入廚房的蒸籠裡。
6、師生一起做著遊戲等著欣賞自己的作品，體驗成功的喜悅。
教師講解：今班老師給你們帶來了很多月餅卡片，你們想知道這些卡片是什麼形狀?什麼顏色的嗎?(發給幼兒每人一份，先讓幼兒觀察並大膽發言講一講什麼形狀、什麼顏色的)。
7、做遊戲：(利用圖片進行二次分類)教師拿兩個紙盒做汽車，請幼兒先把大小不同的圓形月餅裝到一輛車上，再把大小不同的正方形月餅裝到另一輛車上，再請幼兒把大小不同的圓形月餅分別分給兩種小動物(小貓、小兔)，再把大小不同的正方形月餅分給(小熊、小鴨)。
8、幼兒做練習：快把小豬商店的月餅裝上車，教師向幼兒交代清楚：月餅的形狀要與車身上的'標誌相同，再把月餅分別送到小動物的家裡。
9、將自己做的月餅帶回家。
小結與反思：月餅是幼兒喜歡的一種食品，所以在整個製作過程中幼兒的興趣很高，同時發揮了想象力、創造力。培養了幼兒的合作能力，在自由創作過程中，老師大膽放手，讓幼兒自由發揮，遇到問題，自己解決，鍛鍊了幼兒遇事動腦的習慣。鍛鍊手部動作的靈活性，鼓勵幼兒大膽製作。
大班：中秋到，做月餅
活動目標：知道中秋節是中國傳統的節日，有賞月、吃月餅等習俗; 嘗試在泥團上用模具印花的方法表達月餅的花紋、圖案。
活動準備：各色手工紙、各色橡皮泥、記號筆、剪刀、廢紙框等。
活動過程：
一、中秋到，道中秋
你知道中國特有的節日嗎?
春節節、元宵節、清明節、端午節、中秋節、敬老節、中秋節的由來和有關傳說和習俗“嫦娥奔月”、“后羿射日”等。 吃月餅、賞月
中秋節的習俗很多，形式也各不相同，但都寄託著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的嚮往。
二、看月餅，說月餅
說說月餅的不同
形狀不同——
一般多見是圓形，還有方形，心形等等 花紋不同——
月餅上都有花紋，有的是圖案，有的還有文字 餡兒不同——
豆沙、玫瑰、鮮肉…… 製作方法不同(製作材料不同)——
冰激凌、冰皮、廣式、蘇式……
三、做月餅
討論：我們可以用什麼方法制作月餅
橡皮泥製作
剪剪畫畫…… 重點介紹： 泥塑印花——在團好的泥團上用花片或模型輕輕壓一下，取出花片、模型即可看到留下的花紋。
四、自由結伴選擇材料製作 觀察幼兒製作情況，適時、適宜給予提示、示範等幫助。
五、介紹、展示自制的月餅。
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