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廣州人過中秋節的傳統習俗

廣州人過中秋節的傳統習俗

中秋之夜,天清如水,月明如鏡,可謂良辰之美景,中秋節作為中國傳統節日,闔家團圓,品餅賞月,正是享受天倫之樂的最好機緣。在以廣州為中心的廣府地域,中秋節俗稱“月光誕”。除了賞月、吃月餅外,廣州人過中秋尚有不少“很傳統很粵式”的習俗。

樹中秋

在廣州,中秋節有一峙?拘情趣的傳統風尚,叫“樹中秋”。樹亦作豎,即將燈綵高豎起來之意,以是也叫“豎中秋”。每逢中秋節,各家要用竹條扎燈,燈的行頭多樣,魚龍燈、鳥獸燈、花果燈等,也可砌成“賀中秋”等字燈。到了夜裡,就在燈內燃燭,下面再聯絡很多小燈、彩旗、銀鈴等,用繩繫於竹竿上,高豎於瓦簷或露臺上,或用小燈砌成字形或各種外形,掛於家屋高處,如平臺、屋頂或高樹之上。

扎燈籠

中秋鄰近時,小孩子們在家長幫忙下,用竹紙紮成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈。另外,尚有許多小伴侶會用生果皮扎燈籠。“咱們微型時辰,風行木瓜燈,操作木瓜皮製成得別緻花燈,很是故意思,木瓜燈陪我渡過整個童年。” 除了木瓜燈,尚有香蕉燈,最輕盈的是“柚皮燈”,險些家家戶戶的小孩都能做。 紮好的燈籠除了用來“樹中秋”,更有情侶提著燈籠依偎賞月。

耍祿仔

“耍祿仔” 是已往中秋節異常風行的兒童遊戲,以柚子殼刻通花,中可懸燈,兒童提著三五成群遊樂,或提著各類動物、瓜果外形的燈色,沿街踏歌而行,一邊唱著“耍祿歌”:“耍祿仔,耍祿兒,點明燈。識斯文者重斯文,全國唸書為第一,莫謂文章無用處,古云一字值令媛,自有書中出朱紫……”兒童們在隨便遊樂之後散去,各自回家吃月餅果品之類。

拜月光

中秋節當晚,一家人吃完團聚飯後,必需擺上各式果品舉辦“拜月光”的`典禮。清代有首《羊城竹枝詞》雲:“中秋佳節近怎樣,餅餌家家饋送多,拜罷嫦娥斟月下,香芋啖遍更炒螺。”有天台的人家在天台,沒天台的人家在家門前,擺開八仙桌,焚香星期,貢品除了月餅外,尚有柚子、柿子、香蕉、楊桃、油甘子、芋頭等,芋頭考究“母子相連”(在盤的中央放芋母,周圍擺芋仔,寓意閤家團圓)。

追月

所謂“追月”,等於過了夏曆八月十五,興猶未盡,於是越日的晚上,不少人又邀約僑◇摯友,繼承賞月,名為“追月”。據清人陳子厚《嶺南雜事鈔》序雲:“粵中功德者,於八月十六夜,集親友治酒餚賞月,謂之追月。”

廣府俗諺雲:“冬唔飽,年唔飽,八月十五得餐飽。”可知中秋節對飲食的重要。提起中秋的應節食物,各人必然立即想起月餅。著實,除了月餅之外,老廣州們家中還會必備幾樣物件:炒田螺、芋頭、柚子、菱角等,而在中秋吃的每樣物件,各自有段古,且聽我們逐一道來。

芋頭

廣州有個習俗:中秋吃芋頭。老人家以為,吃芋頭辟邪消災。粵語"芋頭"與"護頭"諧音,暗示閤家團聚安全的意思。

柚子

柚子形狀渾圓象徵團聚之意,同時,“柚”與“佑”諧音,代表但願玉輪護佑的美盛甘心。

石榴

中秋正是石榴成熟時。紅似瑪瑙,白若水晶,進口如晶粒玉漿。石榴便成為桌上供品之一,象徵長命、團聚和吉利。除此之外,因為石榴多子,於是被象徵人丁旺盛,民族繁榮。

菱角

老人說,中秋節吃菱角能讓孩子長得智慧伶利。也可以用淨水或鹽水煮熟,然後剝殼當零食吃。

蓮藕

中秋食藕,寄團聚之意。米香、藕香、桂花香,香濃進口,寓意讓團聚家宴從這次的甜美開始。

田螺

民間以為,中秋田螺,可以明目,中秋前後,正是田螺空懷的時辰,田螺腹內沒有小螺,肉質出格肥美。


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