啤酒的市場調查報告
在我們平凡的日常裡，我們都不可避免地要接觸到報告，其在寫作上具有一定的竅門。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲？以下是小編為大家收集的啤酒的市場調查報告，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
啤酒的市場調查報告1
一、調查的基本情況
（一）調查物件情況。在走訪過程中，共隨機走訪超市、飯店、雜貨店16家，其中超市6家，3家大型為蘇果超市、新合作超市和新一佳超市，其他3家為私人小型超市；飯店3家，均為鄉鎮飯店；鄉村雜貨店7家，涉及3個村。
（二）本地啤酒品牌情況。本次調查結果顯示，本地啤酒品牌主要為雪花啤酒，青島啤酒、大富豪啤酒、天目湖啤酒、王子啤酒、天島啤酒及其他一些小品牌啤酒。其中青島啤酒品牌為青島啤酒大優，山水啤酒，未發現正版純生啤酒（有假冒品牌）。其中銷量較好的為雪花啤酒、大富豪啤酒、天島啤酒及某假冒品牌青島啤酒。
二、專門調查部分
（一）夏季啤酒產品的消費情況
1、夏季農村啤酒消費量大。分析其原因，一是本地農村經濟情況較好，為啤酒消費打下基礎；二是夏季天氣氣溫較高，喝啤酒成為消暑的時尚。
2、啤酒消費情況。
（1）從走訪情況來看看，飯店啤酒消費主要為3元以上的中檔啤酒，品牌主要為雪花啤酒和青島啤酒；鄉村個人啤酒消費主要為1.5元左右的低檔啤酒，但從鄉村雜貨店走訪情況來看，公司山水系列啤酒市場佔有率基本為零。
（2）購買因素比較鮮明，調查顯示，消費者關注的因素依次為價格、品牌、廣告、質量、包裝，這樣就可以得出結論，高質低價很重要，但廣告宣傳同樣處於重要地位，影響消費者的選擇。在對個人消費者的調查中得知，如果在消費某一品牌啤酒時感覺很好，則很容易得到認可，並會形成影響，向周圍擴散。
（3）對銷售商的調查表明，某些低價啤酒更能得到消費者的喜愛，而銷售商的進貨明顯受到啤酒批發商的制約，批發商提供的啤酒種類限制了消費者的選擇；而銷售商顯然更願意進貨利潤更高的啤酒，導致市場上啤酒明顯集中在幾個品牌。
（4）本公司產品調查。在鄉村消費者眼中，對青島啤酒的認識為：大品牌、高價格、高檔次。且對青島啤酒的印象只為青島大優，對本公司純生系列、山水系列啤酒基本沒有印象。透過和幾個啤酒代理商的交流，發現代理純生系列價格太高，在鄉村沒有市場，而山水系列啤酒的利潤較低，代理商更願意代理其他利潤較高的品牌或代理幾個本地品牌。
（二）銷量情況。
1、啤酒消費較大的主要為紅白喜事，但受品牌和價格的影響，本地名氣大、價格適中的啤酒更能夠獲得青睞。
2、鄉村雜貨店日啤酒銷量為20-30瓶，平均每村有雜貨店5家，即每村日啤酒消費量約為100-150瓶（紅白喜事除外）。綜合各超市、飯店消費情況，本鎮日消費啤酒約為3000瓶。
（三）本公司品牌市場佔有情況。
1、市場佔有率低，主要集中在大型超市和飯店，小型超市和鄉村雜貨店市場佔有率極低。
2、假冒產品氾濫，在走訪過程中，發現大量假冒的“青島特製”、“青島特製純生”及其他一些假冒青島品牌。更驚人的是，大多數店主認為這些假冒品牌即為正宗青島啤酒，且對青島啤酒的商標、樣式沒有認識。某些店主甚至認為青島啤酒價格高，但質量不好，名不副實，嚴重影響了青島啤酒的品牌形象。
三、結論和建議
（一）結論
1、本鎮的居民消費水平尚可，屬於中等消費水平，每戶平均年收入在20000元以上，有能力消費啤酒產品。
2、居民在啤酒產品消費上主要集中於夏季，多數是用於自己消費，並且主要受價格和品牌影響，其品牌以名氣大、價格適中的本地品牌為主。
3、在大量消費中（紅白喜事），啤酒在本地的名氣更受到關注，價格和包裝也是影響消費者選擇的重要因素。
4、對飯店的消費，主要集中在3元以上的中檔品牌上，且受品牌的影響較大。
（二）建議
1、加強在鄉村的宣傳，讓鄉村居民認識本公司產品，並形成品牌效應，加強居民對本公司產品的認知度。
2、採取積極的營銷策略，從代理商和消費者兩方面同時入手，加大鋪貨率，並得到居民的認可，形成良性消費。
3、由於假貨的影響，應積極和地方相關部門聯手，打擊假冒產品，維護品牌形象。
調查物件情況。在走訪過程中，共隨機走訪超市、飯店、雜貨店16家，其中超市6家，3家大型為蘇果超市、新合作超市和新一佳超市，其他3家為私人小型超市；飯店3家，均為鄉鎮飯店；鄉村雜貨店7家，涉及3個村。
（二）本地啤酒品牌情況。本次調查結果顯示，本地啤酒品牌主要為雪花啤酒，青島啤酒、大富豪啤酒、天目湖啤酒、王子啤酒、天島啤酒及其他一些小品牌啤酒。其中青島啤酒品牌為青島啤酒大優，山水啤酒，未發現正版純生啤酒（有假冒品牌）。其中銷量較好的為雪花啤酒、大富豪啤酒、天島啤酒及某假冒品牌青島啤酒。
專門調查部分
1、夏季農村啤酒消費量大。分析其原因，一是本地農村經濟情況較好，為啤酒消費打下基礎；二是夏季天氣氣溫較高，喝啤酒成為消暑的時尚。
（）購買因素比較鮮明，調查顯示，消費者關注的因素依次為價格、品牌、廣告、質量、包裝，這樣就可以得出結論，高質低價很重要，但廣告宣傳同樣處於重要地位，影響消費者的選擇。
（3）對銷售商的調查表明，某些低價啤酒更能得到消費者的喜愛，而銷售商的進貨明顯受到啤酒批發商的制約，批發商提供的啤酒種類限制了消費者的選擇；而銷售商顯然更願意進貨利潤更高的啤酒，導致市場上啤酒明顯集中在幾個品牌。
本公司產品調查。在鄉村消費者眼中，對青島啤酒的認識為：大品牌、高價格、高檔次。且對青島啤酒的印象只為青島大優，對本公司純生系列、山水系列啤酒基本沒有印象。透過和幾個啤酒代理商的交流，發現代理純生系列價格太高，在鄉村沒有市場，而山水系列啤酒的利潤較低，代理商更願意代理其他利潤較高的品牌或代理幾個本地品牌。
1、啤酒消費較大的主要為紅白喜事，但受品牌和價格的影響，本地名氣大、價格適中的啤酒更能夠獲得青睞。
2、鄉村雜貨店日啤酒銷量為20-30瓶，平均每村有雜貨店5家，即每村日啤酒消費量約為100-150瓶（紅白喜事除外）。綜合各超市、飯店消費情況，本鎮日消費啤酒約為3000瓶。
（三）本公司品牌市場佔有情況。
1、市場佔有率低，主要集中在大型超市和飯店，小型超市和鄉村雜貨店市場佔有率極低。
2、假冒產品氾濫，在走訪過程中，發現大量假冒的“青島特製”、“青島特製純生”及其他一些假冒青島品牌。更驚人的是，大多數店主認為這些假冒品牌即為正宗青島啤酒，且對青島啤酒的商標、樣式沒有認識。某些店主甚至認為青島啤酒價格高
1、本鎮的居民消費水平尚可，屬於中等消費水平，每戶平均年收入在20000元以上，有能力消費啤酒產品。
2、居民在啤酒產品消費上主要集中於夏季，並且主要受價格和品牌影響，其品牌以名氣大、價格適中的本地品牌為主。
3、在大量消費中（紅白喜事），啤酒在本地的名氣更受到關注，價格和包裝也是影響消費者選擇的重要因素。
4、對飯店的消費，主要集中在3元以上的中檔品牌上，且受品牌的影響較大。
1、加強在鄉村的宣傳，讓鄉村居民認識本公司產品，並形成品牌效應，加強居民對本公司產品的認知度。
2、採取積極的營銷策略，從代理商和消費者兩方面同時入手，加大鋪貨率，並得到居民的認可，形成良性消費。
3、由於假貨的影響，應積極和地方相關部門聯手，打擊假冒產品，維護品牌形象。
啤酒的市場調查報告2
豐縣隸屬江蘇省徐州市北部，地處江蘇.山東.河南.安徽四省七縣交界處，淮海經濟區中心地帶，具有發展邊界貿易的獨特優勢，人口流動較大，城市主人口100萬左右，啤酒消費市場總量有限，但市場潛力較大。給我們啤酒的銷售帶來了巨大的商機。最近走訪了一些客戶，大型超市，酒店，及其一些夜市地攤，再走訪過程中發現啤酒的品牌主要為雪花啤酒，青島啤酒、天目湖啤酒、王子啤酒、三得利啤酒及其他一些小品牌啤酒，其中青島啤酒，雪花啤酒市場覆蓋率較高，認知程度明顯，價格較低，給市場競爭帶來了巨大的挑戰。瓶裝啤酒的銷售價格一般在2到10元之間，聽裝易拉罐均價在3-8元左右，其中瓶裝啤酒銷售量較大，集中在酒店，小型超市，及其地攤，聽裝易拉罐的銷售一般是大型超市和一些娛樂場所，其中燕京yoyo，青島啤酒，百威啤酒，哈爾濱冰純，等高階產品在一些大型娛樂場所中銷售，鄉鎮啤酒消費一般是流通的低檔啤酒。透過走訪調查，前兩年市場啤酒品牌為：無名啤酒，三孔啤酒，王子啤酒，及其天目湖啤酒，近兩年由於雪花啤酒，青島啤酒兼併及新建附近啤酒廠家，然後加大本地市場覆蓋率，加大了市場投資力度，及其地域保護，對比公司產品價格較低，使得燕京啤酒市場份額降低，其中豐縣雪花啤酒經銷商為14家，青島啤酒經銷商6—8家，市場競爭激烈，其中低價啤酒更能得到消費者的喜愛，而銷售商的進貨明顯受到啤酒批發商的制約，批發商提供的啤酒種類限制了消費者的選擇，銷售商顯然更願意進貨利潤更高的啤酒，導致市場上啤酒明顯集中在幾個品牌。
其中我公司在豐縣經銷商有三家，分別為豐縣正清和商貿，徐州通乾商貿有限公司，還有以下小型超市，正清和商貿趙經理代理燕京聽裝易拉罐，在歡樂購大型超市及其豐縣西關部分超市有所銷售，超市零售價格為2.8元/聽，65元/箱。徐州通乾商貿有限公司張經理主要代理燕京yoyo，清爽塑包，燕京清爽（黃箱），燕京yoyo在嘉年華及其附近娛樂場所銷售，零售價格為10元，0.5元的活動，清爽塑包，燕京清爽（黃箱）在周邊的鄉鎮銷售。價格2.5—4元左右。相對於其它品牌，我們的價格不佔優勢，品牌的認知度不高。
透過市場的走訪調查，發現了一些問題
1. 市場佔有率較低，主要集中在大型超市和飯店，小型超市和夜市市場佔有率較低。主要原因靠近啤酒生產廠家，本地啤酒的市場保護。加上其他品牌的競爭激烈。
2. 公司產品的市場價格較高，品牌認知度較低，加上運費成本增加，經銷商成本隨之增加，經銷商積極性降低。同類產品相比價格不佔優勢。
透過市場的走訪調查，公司產品存在的優勢
1. 雪花啤酒，青島啤酒的市場價格透明化，經銷商無利可圖，走量爭取利潤，加上經銷商較多，存在價格戰和串貨問題，及其市場的規劃，給我公司的銷售帶來了巨大的商機。
2. 燕京啤酒品牌知名度高，有一定的市場影響力，努力的發展品牌概念是一種無形的資產。
總結及其下一階段的工作想法
豐縣啤酒消費市場已顯成熟，需求量較大，普遍追求適中和偏淡的口感，價格要求實惠，並走品牌消費階段. 市場產品品牌數量與種類多，中、高、低端市場結構複雜，整體啤酒市場多品牌銷售，應根據消費者和經銷商的需求特點，進行合理準確的市場定位。在市場開拓上，以塑箱和紙箱裝的中低檔酒為主導佔有鄉鎮市場、小型飯店、超市和城市居民家庭消費的市場，以紙箱裝，及其高檔產品佔有酒店，大型超市等市場。
1 採取積極的營銷策略，熟悉當地經銷商，整理客戶資料及其分配工作，並定量，定區域和品種的銷售模式，流通產品和終端產品分開銷售，做到保證量的同時增加高階產品的銷售，以流通產品為主的前提，帶動中高階產品的銷售工作。
2 完成公司三孔啤酒，無名啤酒向燕京啤酒的轉型，加強在城鎮的宣傳，讓居民認識本公司產品，並形成品牌效應，加強居民對本公司產品的認知度，提高燕京品牌在地區的知名度。
3 從代理商和消費者兩方面同時入手，樹立燕京品牌和產品價格，做到銷售人員對客戶和市場，有一定的主動性和可塑性，加大鋪貨率，得到居民的認可，形成良性消費，提高鄉鎮及其周邊村莊市場佔有率。
4 保證經銷商的利益，有利可圖，銷售人員做一些籤店支援，公司應加大市場投資力度及其公司政策支援，提高經銷商的積極性。
豐縣啤酒市場調查報告
報道調查人：
XX年09月 日
豐縣啤酒品牌及其市場價格（調查範圍：大型超市，酒店，小型超市，夜市）
瓶裝啤酒：
雪花系列 原汁麥2.9元/瓶 純鮮 2.6元/瓶 普通2/瓶
幹醇 2.7元/瓶 勇闖天下 3.6/4/瓶
青島山水系列 純幹 3元/瓶 醇厚 4元/瓶
青島啤酒4.5元/瓶 彭城啤酒4元/瓶
哈爾濱冰純 3.8元/瓶
瓶裝啤酒的市場銷售價格一般為2—8元左右，酒店價格是3元左右。
易拉罐啤酒（大聽）
青島淡爽 4.8元/聽 青島純生5.8元/聽
青島純生 5.8元/聽 三得利 3.8元/聽
易拉罐啤酒（小聽）
雪花滿好 2.5元/聽 百威5.2元/聽 青島嶗山3.2元/聽
燕京 2.8元/聽 青島 3.2元/聽 青島黑啤 2.5元/聽
藍帶特製 2.2元/聽 藍帶普紅 2元/聽 青島冰純3.2元/聽
聽裝易拉罐價格市場價一般2.5—5元左右。其中大聽易拉罐4到8元左右。
6/瓶裝塑包易拉罐
雪花清爽 13.6元/包 雪花臉譜 13.5元/包
三得利特爽 12.8元/包 青島山水 9.8元/包
藍帶艾爾普 8.6元/包 天目湖特醇 10元/包
啤酒的市場調查報告3
一、中國啤酒的起源及發展歷史
公元前3000年，啤酒發祥於古埃及和美索布達米亞,六世紀初，傳入德國,至十一世紀，在德國加入酒花的啤酒面世。17、18世紀傳播世界各地。人類文明的發展有相似之處，約在公元4000-5000年前，中國也曾有古代啤酒的興起，甲骨文中有醴字，自古以來是以櫱（niè）造醴、以曲造酒的。其中“櫱”就是麥芽，“醴”就是中國古代原始的啤酒。根據文獻記載：醴是利用櫱（麥芽）糖化黍米澱粉，經過短時間釀造，帶有酒味而不分出渣滓的甜味櫱酒。醴可能是原始的啤酒，其酒味較用曲製造的發酵酒要薄，而甜味較濃。以後由於麴酒的出現，人們逐漸喜歡酒精含量較高的麴酒，醴就沒有得到發展，而為麴酒所代替，以致這一工藝失傳。中國近代的啤酒業是從西方傳入的，據史料記載，1900年由俄國人在哈爾濱建立的烏盧 列夫斯基啤酒廠，1903年，英德商人合資在青島建立了英德釀酒有限公司（青島啤酒廠的前身），啤酒生產能力約300噸，這是在中國土地上出現的最早的啤酒廠。百年後的今天，中國擁有啤酒企業幾百家，連續七年蟬聯世界第一啤酒大國的稱號。
回顧中國啤酒工業的百年曆程，共經歷了萌芽期、調整和發展期、全面快速發展期、成熟期共四個階段。
二、行業規模及現狀
自20世紀90年代，我國啤酒行業進入了快速發展的階段，行業發展至今，我國的啤酒產量和人均消費量均有大幅度提升。
20xx年我國全年啤酒產量3931萬千升，人均啤酒消費量30升左右。進入21世紀，各啤酒廠商競爭優勢地區逐漸形成，企業要保證業績繼續增長，就必須跳出優勢地區，搶佔市場份額。這樣，行業進入了激烈競爭階段，行業增速也有了放緩的跡象。20xx年-20xx年平均複合增長率為8.59%，啤酒人均消費量基本與世界平均消費水平持平。我國啤酒消費仍有很大的提升空間。從世界範圍看，發達國家啤酒的人均消費量增長緩慢，而在經濟增長較快地區，如東歐和中國的啤酒需求量和產量增長速度遠遠高於世界平均增長速度。20xx年世界啤酒產量約為15730萬千升，其中歐洲仍然是世界最大的啤酒消耗地區，西歐啤酒年產量約為3000萬千升，人均消費量127升，美國啤酒年產量約為2300萬千升，人均消費量77升，日本啤酒產量710萬千升，人均消費量85.7升，而俄羅斯、拉美人均啤酒消費量在30-40升。我國20xx年的人均啤酒消費量在30升左右，雖然已經與世界平均水平持平，但比照發達國家我國人均啤酒消費量仍有較大的增長空間。
我國啤酒消費存在著地域分佈的不均衡性。我國啤酒行業的發展路徑基本與世界啤酒的發展路徑基本一致，就是從也發達地區向不發達地區過渡。使在啤酒行業最發達的山東地區也是即如此，如：青島人均消費量150升左右，濟南人均消費量38升左右，山東其他地區平均28升左右。地域發展的不平衡也為啤酒企業提供了區搶佔市場份額的機會以及行業增長的空間。不發達地區的`開發是各對啤酒企業戰略部署的重點。
啤酒的市場調查報告4
一、引言
本次調查是應公司要求，為了更好地適應接下來的一個月的實習和更好地瞭解以後上崗後的工作而展開的調查工作。本次調查的目的在於瞭解市場上的本公司的產品與競爭產品的資訊，瞭解上崗後的工作狀態，瞭解公司產品渠道。
透過本次的小組市場調查我們小組對整個啤酒行業還有青島啤酒在吉林省的一個市場環境有了一定的瞭解.對青島啤酒及競爭對手的種類售價銷售情況分銷渠道都有了大致的瞭解. 由於人數的限制，我們這次的市場調查主要是吉林市和長春市兩地的部分地區。調查過程中絕大多數使用了訪問調查、也因有極少數不配合調查而使用觀察法。
二、調查資料分析及結果
1、 經調查市場上在出售的產品：
我公司產品：青島八度、青島純生、青島啤酒奧古特、青島啤酒清醇、青島黑啤、青島經典、嶗山等
其他公司產品：雪花啤酒、燕京啤酒、金士百啤酒、哈爾濱啤酒、藍帶啤酒等。
2、調查過程中的問題與所得
問題：
(1）、 調查人員有限，只能調查城市部分地區的便利店和餐飲店而且店的密度、數量 差異不小調查的資料不具代表性。
(2)、 有的餐飲店店主對於我們只是蒐集資訊的做法疑心很大，所以在銷售情況庫存等方面資料可能有誤差。
(3)、 青島啤酒的美譽度很好，只是在一些餐飲店內價格偏高，與競爭產品相比沒有優勢。
(4)、 有的店家反映退換瓶子速度很慢。在很多家店裡看到過
堆放的青島啤酒公司產品的瓶子。還有店主反映青啤瓶子（青啤專賣店）回收價格低，他們寧願賣給收廢品的。
(5)、 有店主反映青島啤酒對每個銷售商的促銷力度不同，這
本來是很正常的事情，但是給予返利小的銷售商知道後會感覺不公平，尤其是啤酒專賣店。容易引起銷售商不滿，從而與別家啤酒籤專賣。
(6)、 在吉林市市場，我發現只有少數的店面有青島啤酒，很多都是雪花專賣。
3、所得：
（1）、多數店主對青島啤酒的評價較高，信譽度好，尤其是店內有青島啤酒的店主很歡迎我們，這是我們很自豪。
（2）、樣本選擇，應該是選擇有代表性的，樣本數量密集的地方，節省時間，容易完成任務。
（3）、在調查前應該首先明白調查目的，制定訪問路線，便走最少的路，用最少的時間做更多的工作。
4、問題解決的建議
（1）、 針對店主反映空啤酒瓶的問題，我們可以製作專門的回收隊伍和制度。對於回收隊伍的組建，為了減少費用，我們可以考慮外包。對於回收制度，我們可以以酒換空酒瓶的方式，這樣既銷售了酒，又可以把青啤空酒瓶回收，如果銷售商感覺空酒瓶回收價格低，我們可以考慮多給與一些青啤酒。
（2）、青島啤酒對每個銷售商的促銷力度不同，這是營銷的一種方法，但是現實操作過程中，應該注意保密，確保每個終端銷售商之間的不能透漏。
（3）、我們在鋪貨過程中可以免費給一些宣傳圖片，對於一些銷量大、青啤專賣的店，我們可以贈與一些杯子之類的東西作為獎勵。
三、結論
在產品競爭激烈的市場中，企業要想把自己的產品處於領導地位，必須要清楚自己的每種產品的目標消費群體，瞭解目標消費群體的具體的消費特點與行為是什麼，按照消費群體的需求去完善產品，而不是讓消費者去適應產品；在產品打入某一市場後，其營銷的方式及其具體的運作方法怎麼樣，好還是壞。都是要了解分析的。雖然會因此產生一定的費用，但如果不去了解分析客觀事物的本質，從長遠來看，會影響產品的銷售，影響企業的發展。
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