原味曲奇的做法步驟參考
原味曲奇的做法步驟
1. 黃油室溫軟化,倒入糖粉與鹽
2. 用電動打蛋器打發,黃油顏色變淺,體積變大,呈羽毛狀
3. 分次加入蛋液,繼續攪打之吸收
4. 篩入低粉,沿容器壁刮麵糰,把底部的翻到上面,用刮刀切幾下,旋轉容器重複該動作
5. 攪拌至無干粉即可,不要攪拌過度
6. 裝入裱花袋,用的'太陽花嘴,用力擠出即可,建議用布裱花袋。烤箱170度預熱。入烤箱烤12—15分鐘即可,
7. 成品
原味曲奇的做法影片
小貼士
用烤箱自帶烤盤不要忘了鋪油紙哦
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