高職服裝專業工學交替培養模式探析論文
摘要：針對高職服裝專業課程模式存在的問題。究其原因，對高職服裝專業實行“工學交替”的人才培養模式和課程體系的構建進行可行性的探析。
關鍵詞：高職服裝專業；工學交替；培養模式；課程
高職院校很多由中專升格或成人高校轉軌過來，缺乏充分的思想準備，缺少高職教育經驗，學科研究、教學組織、教育理念、師資配備等先天不足。尤其是服裝專業主要參照本科設計院校的課程體系及教育模式運作。人才培養定位模糊，忽視服裝專業教學的實踐環節，致使學生就業缺乏競爭力，其人才培養幾乎無特色可言。市場對高職的旺盛人才需求一度掩蓋的教學與實踐脫節問題顯得越來越突出，這不得不促使我們對服裝專業培養模式的現狀進行反思。高職教育的培養目標是培養生產、服務與管理第一線的高素質的實用型技術人才。其人才培養的價值取向是就業，它的最終目標是以職業能力為本位，可見高等職業教育必須以特色和質量為突破口，強調其鮮明的職業技能特色。服裝專業包括服裝設計、服裝營銷、服裝工程、服裝製作等多種方向的專業，其人才的培養方向主要是為服裝企業和社會個體服裝經營培養人才，既要培養紮實的個人發展的藝術設計基礎，又要滿足服裝企業的各種需求。從就業為導向和職教的科學視角出發，基於高職服裝專業的環境與裝置進行探索和實踐，嘗試“工學交替”的教學模式培養服裝專業人才，建立一個以就業為導向、工學交替的高職服裝專業人才培養模式體系是高職院校服裝專業進行改革的可行性較大的探索方案。
1 構建“工學交替”培養模式理論依據
“工學交替”人才培養模式就是校企合作式職業教育模式。德國的“雙元制”和新加坡的“教學工廠”就是“工學交替”模式的先例。德國生產手藝精湛得益於其成熟的職業教育體系，卓有成效的“雙元制”培訓制度已成為歐洲發達國家職業教育的主流形式。典型的“雙元制”培訓有幾個基本要素，實行工讀交替式培訓和學習，約1／3的時間在學校學習理論知識，約2／3的時間在企業接受培訓，每一職業崗位群的各項能力都有不同的時間要求。它注重學生的就業準備教育，偏重於應用技術、實踐教學，高度密切與企業的配合。雙元制在實訓實習中大量、廣泛地被眾多國家採用，充分說明它注重職業教育與企業的結合，與產業結構性轉變的結合，而這恰恰是中國目前大部分職業學校的軟肋——掌握知識與實踐運用能力的脫鉤。要構建一個開放的職業教育體系，工讀緊密結合，多制度全方位滿足社會和行業需要，以培養技術應用能力為導航的柔性教學模式，充分體現職業教育的特色，適應勞動力市場需求。
2 工讀交替的服裝專業人才培養模式構建
2、1 服裝專業人才培養的“工學交替”模式解析
工學交替模式的“工”就是具體參與真實的專案，所謂的真實包括三個方面：即企業真正要做的專案、企業真正想做的專案和企業潛在的專案以及教師和學生真正開發的(幫企業創新設計的)專案。相對來說，教師和學生真正開發的專案更利於發揮學生的積極主動性。這樣既提高學生的動手能力，又使學生得到很好的職業技能訓練，在實踐中得到鍛鍊，而且社會、學校和教師就形成了良好的互動關係。“工學交替”模式對學生培養的基本思路為“學習”和“工作”相結合，避免了傳統教學理論和實踐脫節的弊端。結合本地優勢確定專業方向，明確辦學定位，以崗位群細分專業而每個行業和產業都有大量的技術崗位群，例如：服裝行業既有從事流行資訊分析的情報人員又有品牌策劃的策劃人員，還有服裝開發人員、服裝生產加工人員、服裝營銷人員等等，這樣就提供了許多工作崗位，也為專業的目標定位提供了依據。經過對行業和產業的技術崗位群的分析，可以找準專業所針對的崗位，從而確定專業的培養目標，使培養目標具有較強的針對性。就是培養具有實用技能和實驗設計創新的高素質服裝專業人才。 2、2 “工學交替”培養模式的課程模式構建的具體方案
課程是人才培養模式的靈魂，課程體系的建立，強調的是科學性和統一性，是以現有社會崗位需求作為主要前提。
(1)服裝專業“工學交替”課程體系構建總體思路：從崗位能力出發，工學交替、校企合作共建課程。以崗位能力為培養核心，構建課程體系在服裝專業中，全部推行以就業崗位的能力需求作為人才培養方案的核心依據，圍繞崗位能力進行課程的設定。如服裝設計專業的人才培養定位主要是服裝行業的服裝設計師、紙樣師、跟單人員等，因此，透過對服裝企業服裝設計師、紙樣師、跟單人員所應具備的素質、能力進行調研分析，將其能力進行分解，以對應的課程來體現各能力模組，從而構成模組式的課程體系。僅僅建立模組化的課程體系還是不夠的，經過對企業和用人單位的調研，差不多90％以一的企業在招聘人員時都提出了要有“工作經驗”的要求，連招聘推銷員、業務員都要求有工作經驗。這無疑對於學校教育提出了更多的要求。模組化的課程很難解決這樣的問題，基於這種情況，人才培養方案中--必須要有體現企業最為強調的要求——工作經驗，而“工學交替”的人才培養模式就能很好地解決這個問題。
(2)課程體系總規劃：根據工學交替模式人才培養的課程體系構建總體思路，先設定課程，再分配學時。課程設定分為幾個環節。在總體思路上實行“共同技能平臺+小專門化方向進階”，逐步實現統籌的“大專業平臺，小專業方向進階”分流教學，組建核心能力課程群。①設定大平臺的專門化課程體系。大專業平臺下的“工學交替”實踐教學課程結構，大專業平臺課程就是國家行業准入的上崗技能證的獲得的需要。比如服裝製版師、服裝縫紉工、服裝設計師，都分初級、中級、高階。②大平臺方向課程和專業分方向進階課程建設。這裡的平臺方向課程指為服裝專業的專項核心技能，也就是職業技能崗位普遍需要了解並掌握的能力而設定的課程。當學生完成大平臺基礎課程教學後，進入第二平臺教學——平臺方向課，進行服裝專業專項綜合能力的培養和提高。在這一階段實踐課程中，主要有兩大概念課題需要實施，一是實用課程綜合實踐，主要是專案實用技能的訓練；二是行業實習，是為了課程內容實際運用能力的提升和分方向進階的需要。其帶有研究性質的專案實踐，主要目標是挖掘“創新思維”。分方向進階課程完全進入工作室，在真實的工作室環境中完成所有教學任務。這一階段更加註重教學實踐，運用實際專案，著重培養學生的“完成能力”。③該模式的課程課時規劃也要做相應調整。以服裝設計與製作工藝專業課程為例，第一年(基礎理論與技能課程)：必修課(應用文寫作、英語、馬哲、繪畫基礎、服裝史，服裝設計、服裝結構、製作工藝，選修課(企業文化、字型設計、手工工藝、款式平面圖繪製)；第二年(專業方向課程設定)：必修課(服裝結構、服裝設計、服裝工藝、服裝材料、服裝機械、服裝企業管理、服裝營銷與外貿、行業實習)；選修課(立體裁剪、社交禮儀、外貿英語等)；第三年(方向進階課程設定)，必修課(實訓、服裝結構、服裝工藝、服裝設計、畢業設計，行業實習)，選修課(國畫、繪畫、高階製作工藝、高階服裝製版等)。該模式學制為3年：將每一學年分為3個學期，其中前兩學期在校進行理論知識學習，第三學期在企業集中實踐或頂崗工作。該模式具有3個特徵：一是上學交替進行；二是兩個長學期集中理論學習，其間可根據需要組織實踐；三是每學年兩個長學期一般分別授課約1928周，短學期一般實踐4～8周，其實踐學時或學分所佔總學時或學分的比例大約為35％～50％，該模式適用於應用性、操作性不很強的`專業。具體課時分配見表1。
2、3 硬體設施和“雙師型”師資的保障
工學交替的人才培養模式面臨的兩大問題，一是實踐教學空間與設施的保障；二是具有豐富理論知識和實踐經驗的“雙師型”教師隊伍。
“工學交替”的人才培養實踐教學模式就是摒棄以“教”與“學”為主要框架的單純課堂教學模式，這就需要有效的實踐場地和環境——這是硬體設施的保障。學生應該變被動為主動。在課堂教學模式以外的各種教學可能上，更多的適合藝術設計教學規律的“非課堂教學”的“工學交替”的實踐教學模式將會得到重視和實踐。
實踐教學空間的保障是指真實的學習用的工作環境，包括校內校外實訓基地。一是要做好校內實訓基地的建設，保障工作室的正常執行，這是培養高職藝術學生動手能力和創新能力的必要條件之一。二是教學實訓設施裝置的保障即能進行實踐操作的與企業接軌的新型裝置和設施。教學實訓裝置的投入必須要與企業接軌，滿足平臺教學和方向進階的需要。保證教學所用的教學裝置實用、超前，為學生創造了一個真實的教學環境，為學生提供一個真實的平臺，培養了學生的職業意識、職業習慣，提高了學生的職業技能和創新能力，縮短了教學與就業崗位之間的距離。“工學交替”實踐教學另一特色就是強調行業實習，也就是校外實訓，其根本目的就是要讓學生在市場中進行磨練，接受社會的檢驗，縮小與社會需求的差距。“工學交替”實踐教學行業實習設定可以概括為“兩進兩出”，時間安排在第二平臺分方向課程結束時，也就是第四學期結束前四周；分專業方向進階第六學期結束前十週。第一次進人企業實習是為了解藝術設計行業相關能力素質要求，明確學習的目的和意義，在實踐中找尋自己的興趣愛好和專業進階目標。第二次外出進人企業實習，進行了方向進階的綜合培養，這一次主要是為就業服務，把能力培養進行社會實踐的綜合運用，感受“學以致用”的樂趣。要做到行業實習不流於形式，校外行業實訓基地建設和跟蹤管理制度極為重要。
由於服裝專業“工學交替”教學模式的特殊性，對實踐師資隊伍建設提出了新的要求。教材、師資和工業專案是關鍵要素，其中對教師的要求更是重中之重。當前師資來源主要是服裝專業教育的本科畢業生和研究生，約佔教師總數的80％以上，另外20％是由聘請企業或行業從業人員擔任實訓教師和兼職老師，由於學歷、學位、職稱等因素的制約，這些教師的綜合軟實力仍然停留在只懂理論不熟悉技能的瓶頸上。要想改變這一現狀，保障實踐教學真正落實到實處，必須採取一系列師資隊伍改革方案，解決教師隊伍現存問題。主要有以下幾個措施：走進企業門，提高動手能力；走進校門，提升學歷；走出國門，開拓創造力。
總之，透過探討分析，構建“工學交替”的人才培養模式是消除現行的高職服裝專業的弊端和偏差，培養出服裝業生產、服務與管理第一線的高素質的實用型技術人才的最佳途徑。
參考文獻
[1]田美玲，服裝專業全景式實踐教學的探討[J]，教學研究
[2]肖文忠，以就業為導向的離職藝術設計人才培養模式探析[J]，遼寧高職學報，2008，(8)
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