蔬菜煲的做法大全家常
導語：蔬菜煲是一道好吃又健康的家常菜，下面小編介紹蔬菜煲的家常做法，歡迎參考。
【蔬菜煲的家常做法一】
材料
臭豆腐1塊，大白菜100克，木耳20克，香菇3朵，草菇20克，金針花20克，腐皮50克，麵筋20克，清香湯底600㏄，鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙，胡椒粉少許
做法
臭豆腐切四等份;木耳浸泡冷水至軟切片;香菇洗淨瀝乾;大白菜洗淨瀝乾;草菇洗淨;金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
【蔬菜煲的家常做法二】
材料：
味噌，白菜，素丸子，香菇，裙帶菜
做法：
1.不需放油，鍋中倒入適量水，生活在日本的博友尼尼說，日本的做法都是關火前才放醬，醬化開後馬上關火，大醬不能煮要不裡面的有益的菌就都死了——以後注意。
2.放入切好的香茹，泡香菇的'水一起倒入鍋中。
3.放加泡好的裙帶菜，泡裙帶菜的水也可倒入。
4.放入白菜(我長了個白菜腦袋，幾天不見就想)。
5.最後放素丸子(因是熟的)，略燉即可。
6.最後出鍋前再放入醬。
【蔬菜煲的家常做法三】
主料：墨魚丸5個 玉米1根
調料：西蘭花100克 芹菜50克 蘑菇2朵
做法：
1.煮開水適量，放入墨魚丸，蝦和玉米先煮約10分鐘。
2.後加入準備好的西蘭花，芹菜，小番茄和蘑菇，續煮5分鐘即可加鹽調味食用!
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