德國飲食禮儀介紹

德國飲食禮儀介紹

　　德國人越來越注重禮儀，他們認為使用較好的禮儀是非常重要的。在餐桌上吃飯時，一定要飲食正常，使用適當的動作。從我自己來看，要想給德國個人一個好的印象，仍然有很多規則要學習。特別是第一次與德國人見面。

　　德國飲食禮儀

　　重視稱呼，是德國人在人際交往中的.一個鮮明特點。對德國人稱呼不當，通常會令對方大為不快。

　　一般情況下，切勿直呼德國人的名字。稱其全稱，或僅稱其姓，也可以。和德國人交談時，切勿疏忽對“您”與“你”這兩種人稱代詞的使用。對於熟人、朋友、同齡者，方可以“您”相稱。在德國，稱“您”表示尊重，稱“你”則表示地位平等、關係密切。

　　德國人對髮型較為重視。在德國，男士不宜剃光頭，免得被人當作“新納粹”分子。德國少女的髮式多為短髮或披肩發，燙髮的婦女大半都是已婚者。

　　德國人注意衣著打扮，外出時候必須穿戴整齊、清潔；見面打招呼必須稱頭銜，不直呼名字；約會準時，時間觀念強；待人熱情、好客、態度誠實可靠；

　　宴席上，男子坐在婦女和地位高的人的左側，女士離開和返回飯桌時，男子要站起來以示禮貌；請德國人進餐，事先必須安排好。和他們交談最好談原野風光，個人的業餘愛好多為體育活動。接電話要首先告訴對方自己的姓名。

　　德國飲食禁忌

　　德國人在用餐時，有以下幾條特殊飲食禮儀：

　　吃魚用的刀叉不得用來吃肉或乳酪。若同時飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，後飲葡萄酒，否則被視為有損健康。食盤中不宜堆積過多的食物。不得用餐巾扇風。忌吃核桃。德國人最愛吃豬肉，其次才能輪到牛肉。以豬肉製成的各種香腸，令德國人百吃不厭。

　　德國人請客，在中國人看來，幾乎是吝嗇。德國的一個國家機構為中國一個學習班學員結業舉行的宴會上，宴請大菜不過3道，形式隆重。在州里宴請，只有部長以上的官員有權因公事請客送禮，其他官員一律自費請客。德國有個規定，宴席中凡多要了飲料和啤酒的需自己付錢。

　　德國人招待客人講究節約、簡單，飯菜僅夠主客吃飽，營養足夠就可以了。例如，一個大工業集團的技術工程部負責人為訪問學者舉行正式宴會。參加宴會前會見和商談的人很多，但宴會開始，主人方面作陪的只有5人，其他人都回家吃飯去了。

　　宴會上只有一湯兩菜，剛好夠吃，一點也不浪費，主人也不覺得這樣做就顯得小氣了。入鄉隨俗，這就是德國特有的飲食禮文化和禮儀，德國在世界來說是富裕的，他們的節儉是值得我們學習的。

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