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孩子的大腦發育在出生前和出生後的 2 年內發育最快，只要您對孩子給予足夠的關愛和合理的餵養，孩子的大腦發育一定會很好，孩子一定會聰明。這個時期的營養不良將會導致兒童的體能和智力發育遲緩，這種缺陷在兒童年齡稍大以後乃至一生中都無法彌補。
兒童合理餵養
對於健康的兒童應該注意
1 、嬰兒出生以後的頭 6 個月，母乳為他們提供了所需的全部食物和飲料，母乳餵養應堅持到 2 歲時或更晚。
2 、當嬰兒長到 6 月時。母乳不能滿足兒童生長髮育的需要，必須新增泥糊狀食物， 7-9 個月注意咀嚼練習， 10-12 個月向幼兒固體食物轉化。
3 、孩子的胃比成年人小，一餐不能吃太多，但兒童的生長對營養的需求卻很大，因此兒童要少量多餐。
4 、每週至少兩個雞蛋，魚肉豆腐可替換。聰明健壯少生病，兩歲之內很關鍵。
5 、兒童應吃煮爛的豆類混合的或粥與魚沫、肉沫混合的食物，另外還有蔬菜和水果，還應在這些食物中加入一兩匙食用油，所有的食物應該現做現吃，並保證每天給孩子進食 5-6 次。
6 、兩種嬰兒輔食的製作方法：
胡蘿蔔泥：
[ 原料 ] ：胡蘿蔔 75 克 、蘋果 50 克 、蜂蜜少許。
[ 製作 ] ：①胡蘿蔔擦碎；蘋果去皮切碎。
②將胡蘿蔔放入開水中煮 1 分鐘，研碎，然後放入鍋內用微火煮，並加切碎的蘋果，煮爛後，加少許蜂蜜調勻即可。
魚肉糊：
[ 原料 ] ：收拾乾淨的魚 50 克 、魚湯、精鹽、澱粉少許。
[ 製作 ] ：①將魚肉切成 2 釐米 大小的'塊，放入開水鍋內，放入精鹽煮熟。
②除去魚刺和皮，將魚肉放入碗內研碎，再放入鍋內加魚湯煮，把澱粉用水調勻後倒入鍋內，煮至糊狀即成。
兒童智力發育
①兒童大腦發育、需要適宜刺激；觸控大千世界，遊戲最佳學習；眼觀形形色色，實物圖畫玩具；兒童需要關注，更應多加鼓勵。
②兒童學習環境好，安全清潔最重要；玩具實物別太小，卡在嗓眼就糟糕；乾淨圓頓尖要少，大過酒瓶蓋最好；衛生清潔不得病，孩子健康全家笑！
③促進孩子的大腦發育不一定需要昂貴的玩具才能達到，不提倡給孩子吃補品和營養品，如飲料、泡麵、果凍、麥乳精等。孩子不才吃這些東西，不會影響他的生長髮育。
患病兒童的護理
①腹瀉患兒的護理：
患兒腹瀉時體重會降低，並迅速出現營養不良。腹瀉患兒應儘可能堅持母乳餵養、多進食和飲水。食物能幫助患兒停止腹瀉，也能加快孩子的康復。
腹瀉停止後，每天給孩子多吃一頓飯對孩子的完全恢復極為重要。
②咳嗽或感冒患兒的護理：
如果兒童呼吸正常，咳嗽、感冒、喉嚨痛和流涕可不需要任何藥物。必須注意保暖，但也不要太熱，並繼續餵食和多喝水。藥物只有在醫生的建議下才使用。發燒的兒童可以用溫水擦洗。
在病好後的一週內，至少要每天多吃一餐，指導患兒的體重達到病前的體重時才算恢復。
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