夏天吃什麼適宜養生
一年四季均應適當吃些苦味的食物，而夏季尤為適宜。下面，為大家推薦幾款適合夏季食用的菜品：
荷葉茯苓粥
［配料］荷葉1張（鮮、幹均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。
［做法］先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的'粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
［功效］清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢（對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效）。
涼拌萵筍
［配料］鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
［做法］萵筍洗淨去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，醃1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時澆在蔥花上，攪拌均勻即可。
［功效］利五臟，通經脈。
夏季，餐桌上當然少不了清涼可口的湯品，今天我們來給你介紹幾種好吃易做的家常減肥排毒湯，不僅營養頗豐，還有清滌腸胃，減肥排毒的功效，一起來把你體內的毒素清理清理吧！
一、黃瓜雞蛋紫菜湯
減肥排毒功臣：黃瓜
減肥排毒功效：所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排洩系統都非常有益。
做法：
1、鍋中放入清水、薑片燒開
2、紫菜撕碎放入鍋中，放入黃瓜片
3、溼澱粉勾芡，淋入雞蛋液，最後加鹽和香油調味出鍋。
二、凍豆腐木耳酸湯
減肥排毒功臣：木耳
減肥排毒功效：黑木耳中的膠質可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附聚集，排出體外，有清滌腸胃作用。黑木耳營養價值較高，味道鮮美，蛋白質含量甚高，補稱之“素中之葷”，是一種營養頗豐的食品。
做法：
1、凍豆腐化凍後，擠幹水份並切小塊、黑木耳洗淨、番茄酸湯備用；
2、鍋中放清水煮開，放海鮮粉調味後，下番茄酸湯燒開；
3、放入黑木耳及凍豆腐煮熟，出鍋前淋香油。
三、蜂蜜雪梨羹
減肥排毒功臣：蜂蜜
減肥排毒功效：蜂蜜有潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。
做法：
1、雪梨洗淨切塊
2、準備幾個燉盅，分別放入雪梨塊、蜂蜜及涼白開水
3、將燉盅放入蒸鍋中，隔水燉半個小時即可。
奶油冬瓜球
［配料］冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。
［做法］冬瓜去皮，洗淨削成見圓小球，入沸水略煮後，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸後，用水澱粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，最後撒上火腿末出鍋即成。
［功效］清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。
兔肉健脾湯
［配料］兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。
［做法］兔肉洗淨與其它配料武火同煮，煮沸後改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。
［功效］健脾益氣。
此外，西紅柿炒雞蛋，也是夏季時令菜。
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