冬至養生重溫補方法
冬至，是我國農曆中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日，至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節氣中最早制訂出的一個。時間在每年的陽曆12月22日或者23日之間。
在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”人們認為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節氣迴圈的開始，也是一個吉日，應該慶賀。《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞於正旦。”說明古代對冬至日的重視。
現在，一些地方還把冬至作為一個節日來過。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。
養生專家提醒稱，冬至是養生的大好時機，主要是因為“氣始於冬至”，此時生命活動開始由盛轉衰、由動轉靜。因此，冬至之時更應科學地運用養生之道，調理得當。
養生專家建議，冬至時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過鹹食品。冬天陽氣日衰，脾喜溫惡冷，因此宜食溫熱之品保護脾腎。吃飯宜少量多餐。應注意“三多三少”，即蛋白質、維生素、纖維素多，糖類、脂肪、鹽少。
飲食：多用溫補少食寒涼
冬至是“冬令進補”的最佳時節，民諺素有“三九補一冬，來年無病痛；今年冬令補，明年可打虎”之說。”冬至以後“陰極陽生”，此時人體內陽氣蓬勃生髮，最易吸收外來的營養而發揮其滋補功效，充分說明在這一天前後進補最為適宜。俗話說：“藥補不如食補。”冬至之後，多吃溫性食物，少食甚至遠離寒涼食物，對於平衡人體陰陽、增強抵抗力是非常重要的。
在飲食調養方面，營養專家建議，公眾尤其要注意“三多三少”，即多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物，少吃糖類、脂肪、鹽分含量高的食物。冬至時節的飲食還宜多樣化，谷、果、肉、蔬菜要合理搭配，適當地選用高鈣食品。宜食一些清淡的食物，不宜吃濃濁、肥膩和過鹹的食物，還不可過食太過辛辣刺激的食品。冬天陽氣日衰，脾喜溫惡冷，因此最好吃一些溫熱食品來保護脾腎，吃飯也最好是少量多餐。
冬至過後，便是冬季最冷的“三九”天了，冬季養生不僅要進行適當的耐寒鍛鍊，還要靠進補來驅寒保暖，在這三九天的氣候裡，大家的飲食起居要以斂陽護陰為根本，並注意防寒保暖、避免過度勞累。
三九養生要訣：
第一字：勞
冬令起居勞而勿過
冬至為我國農曆二十四節氣之一，古人曰：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。冬至過後，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”。
冬至到小寒、大寒這段時間，是一年中最冷的季節，這一時期尤其要注意提防關節病和心腦血管疾病發作。要注意防寒保暖，切忌發怒、急躁和精神抑鬱，避免過度勞累，保證充足的睡眠，老人最好早睡晚起，每天晚上睡七八個小時。很多人都覺得老年人覺少是很正常的，其實不然。另外，無論是老人還是上班族，最好中午都能小睡一會兒。午睡半小時可以使心腦血管病發病率下降30%。
進行適當的禦寒鍛鍊，但要選擇陽光充足、避風的地方，時間不宜太長，強度以微微出汗為宜。冬季天冷，有些人喜歡緊閉門窗或矇頭入睡，這是很不好的習慣。除了白天要開啟門窗，讓空氣對流外，晚上也應開小氣窗通風。
第二字：食
飲食養生宜食溫熱熟軟
“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”在我國北方地區，每年農曆冬至這天，餃子是必不可少的節日飯。據說這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景辭官返鄉之時，正是冬季，他看到不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。後人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
雖說現在我們吃餃子不是為了醫治凍瘡，但冬令進補仍是傳統的養生之道。
進入數九寒天，萬物生命活動由盛轉衰，由動轉靜。人們養生調理也應以斂陽護陰為根本。飲食調養宜多樣化，宜食清淡、溫軟的食物，少食多餐，適當選用高鈣食品，並保證蛋白質、維生素、纖維素以及高鈣食品的充足攝入。冬季飲食養生的基本原則應該是以“藏熱量”為主，宜多食羊肉、鵝肉、鴨肉、蘿蔔、白薯等。堅果大多有補腎健腦、強心健體的作用，而冬季應特別注意對腎臟的保護，所以冬季進補多吃堅果對身體也很有好處，如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁等。
第三字：貼
三九敷貼祛病強身
我國陰曆用“九九”計算時令。從冬至曰算起，每九天為一“九”。第一個九天叫“一九”，第二個九天叫“二九”，依此類推，一直到“九九”，數滿九九八十一天。這時冬天過完，春天來到了。
冬至日是三九的第一天，三九穴位貼敷從今天開始。省中醫院兒科黃春霞主任提醒大家，今年三九貼敷的時間為：一九，12月22日-12月30日;二九，12月31日-1月8日;三九，1月9日-1月17日。每一九的第一天是最佳貼敷時機，想進行穴位貼敷的人最好按時貼敷，別錯過了時間。
冬天的“三九”天是一年中最冷的時候，此時陽氣斂藏，氣血不暢，毛孔閉塞，此時貼敷穴位，能溫陽益氣，健脾補腎益肺，祛風散寒，起到疏通經絡、調節臟腑的`功效。
對於那些患有過敏性鼻炎、反覆感冒、慢性咳嗽、慢性咽喉炎、風溼、類風溼性關節炎、亞健康等疾病的人來說，連續貼敷一至三年，可以調整機體免疫、減輕患病症狀。貼敷期間要禁食生冷、油膩及辛辣等刺激性食物。要注意的是，急性呼吸道感染、發燒期間不能貼敷。
冬至是一年之中天氣最為寒冷的時節，羊肉、牛肉、狗肉有燥熱溫補的效果，能預防“三九寒冷”，但量不宜太多，過食羊肉等肥甘厚味，易導致飲食不化，聚溼生痰。冬至時還可以多吃些諸如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之類的堅果，因為堅果性味偏溫熱，在其它季節吃容易上火，而冬天天氣較冷，吃堅果有禦寒的作用，可增強體質、預防疾病。當然吃堅果也要適量，且因人而異。
在補充熱性食物的同時，也得吃一些補充津液的食物，如荸薺、藕、梨、蘿蔔、白菜等。其它很多蔬菜也要多加攝入，比如土豆、番茄、菌類、韭菜、南瓜、芹菜、菠菜、山藥等。除此之外，還要適量多吃水果，冬天寒冷乾燥，使人覺得鼻、咽部乾燥和皮膚缺水、容易上火，因此每天能吃點水果不僅能滋陰養肺、潤喉去燥，還能攝取充足的營養物質，會使人頓覺清爽舒適。獼猴桃、甘蔗、柚子、大棗、桔子、龍眼、蘋果、桂圓等都是不錯的選擇。
起居：防寒保暖動中求靜
有了食物溫補方法，大家也不要忽略日常起居需要注意的細節。在養生學上冬至是一個很重要的節氣，主要是因為“冬至一陽生”，從中醫陰陽理論說，冬至是陰氣盛極而轉衰，陽氣開始萌芽的時候，陰陽轉化，在運動中構成了自然界與人體的平衡與和諧，養生也要順應此規律。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰，人們應當加強對身體的保健，達到延年益壽的目的。
春生、夏長、秋收、冬藏，是大自然的規律。我國中醫學認為“天人相應”，冬至到小寒、大寒的這段時間，是一年中最寒冷的季節，在此期間應注意養生“冬藏”。在冬至養生中我們首先要注意的就是避寒邪，此時陰寒之氣隆盛，專家提醒公眾要多著衣、注意防寒保暖，儘量減少不必要的戶外活動。如果外出，應特別注意頭部和足部的保暖，以防發生凍瘡。天氣寒冷時，最好還要戴上暖帽、口罩、手套避免寒氣的侵入。
冬季運動，首先要避免寒邪的侵襲，其次運動量不宜過大，要在動中求靜，以臻安身靜體、氣定神閒的境界。八段錦、太極拳等平和的運動都是很好的選擇。此外，在精神調養方面，要儘量保持精神暢達樂觀，不為瑣事勞神，不要強求名利、患得患失。合理用腦，有意識地發展心智，培養良好的性格，時刻保持心態平和，在日常發現生活當中的樂趣。避免勞累過度、早睡晚起、積勞成疾，保持良好的精神狀態。
公眾在日常起居上應有所講究、合理調節。冬至時節要勤曬被褥，養生保健專家表示，勤曬被褥可避免潮溼；陽光中的紫外線有強烈的殺菌消毒作用，可殺死各種細菌和微生物；經日光曝曬後的被褥也會更加蓬鬆、柔軟。穿衣要注意防寒保暖，及時增添衣物，在冬裝的選擇上既要保暖效能好，又要柔軟寬鬆、穿脫方便，不宜穿得過緊，以利血液流暢。平時堅持用冷水洗臉等，提高機體對寒冷的適應性和耐寒能力。
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