關於夏至養生宜調息靜心
夏至和冬至是最早被人類測得的兩個節氣，遠在以土圭測日的時代，便測到一年之中有一天日影最長與一天日影最短。
太陽在黃經90度“夏至”點時，陽光直射北迴歸線，這一天是北半球白晝最長、黑夜最短的一天。從這一天起。我國進入炎夏季節，天地萬物此時生長最旺盛。故古人又把這一天稱作“日北至”，意即太陽執行到最北的一日。過了夏至，太陽便逐漸向南移動，北半球白晝一天比一天縮短，黑夜一天比一天變長。從夏至日起，我國氣候開始進入一年中最熱的階段。與此同時，南方暖溼氣流活躍，對流發展旺盛，大雨、暴雨頻繁出現，常發生洪澇災害，嚴重威脅人民的生命財產安全。此外，夏季局地性降雨也較多，故鄉村有“五六車轍雨”之說。
夏至之後，我國大部分地區就進人盛夏了。高溫酷暑天氣時常出現，氣溫有時可達40℃上下。俗話說“夏至一陰生”，就是說在此節氣中，儘管天氣炎熱，可陰氣已開始生長，致使人顯得極其脆弱，容易患各種疾病。所以，這一節氣中，合理的養生保健非常重要。嵇康在《養生論》中說：“更宜調息靜心。常如冰雪在心，炎熱亦於吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。”告訴人們在炎熱的夏天，應當調整呼吸，運用氣功，使心神安靜，意念中想心中存有冰雪一樣，便不會感到天氣極其炎熱了；不應當被炎熱擾亂心神，使心境煩躁，這樣會使身體感到天氣更炎熱。
為順應自然界陰陽的盛衰變化，一般夏季宜晚睡早起，並利用午休來彌補夜晚的睡眠不足。對於老弱者則應早睡早起，儘量保持每天有7小時的睡眠時間。盛夏，大多數人會有乏力以及頭痛頭暈的症狀，嚴重者可影響日常生活和工作。其原因，首先是由於氣溫高，人體只能透過排汗來散熱，造成人體大量的水分流失，若不及時補充水分，就會使人體血容量減少，大腦因此而供血不足，故而造成頭痛。造成頭痛的另一種原因是人體出汗時體表血管擴張。更多的血液流向體表，這種血液的再分配可使血壓偏低的人血壓更低，從而發生頭痛。有的人因睡眠不好，脾胃虛弱、食慾不振也會引起頭痛。還有的人夏天愛喝冷飲。發生所謂的冷飲性頭痛。心腦血管病人、泌尿系統病人。在此節氣裡也應注意加強身體保健。
此外，入夏後是冬病（如慢性氣管炎、支氣管炎等）夏治的大好時機。這些病患應按自己的病情積極治療。可收到事半功倍的療效。
起居調養方面，以順應自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起。夏季炎熱，“暑易傷氣”若汗洩太過，令人頭昏胸悶，心悸口渴，噁心甚至昏迷。安排室外工作和體育鍛煉時，應避開烈日熾熱之時，加強防護。
至於飲食調養，夏季又是多汗的季節。出汗多，則鹽分損失也多，若心肌缺鹽，心臟搏動就會出現失常。中醫認為此時宜多食酸味，以固表，多食鹹味以補心。夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法，另據說古人為預防夏季的暑熱和體質虛弱等，會從第一階段的立夏之日開始，有吃茶葉蛋的風俗；第二階段則從夏至開始，有“冬至餃子夏至面”的說法。夏至吃麵，一般指的是麵條。北方則主要是打滷麵和炸醬麵等。
今期大嘴誠意向大家推薦一款夏日養生老火靚湯：夏枯草、金錢草煲豬小肚。夏枯草———又名散血草，味苦、辛、性寒。有利於高血壓、痢疾桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌，一些常見的致病性皮膚真菌有抑制作用，對急性黃疸型傳染性肝炎起到一定的作用。金錢草———又稱過路草、蜈蚣草，生產於長江流域，夏秋季採割入藥，具有清熱利溼、通淋消腫的作用。
夏枯草60克、金錢草60克煲豬小肚五隻，蜜棗3只，約煲一至一個半小時即可飲用。此湯適用於小便黃赤、大便乾燥、清肝明目利膽。
俗話說“熱在三伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬，我國各地的氣溫均為最高，有些地區的最高氣溫可達40度左右。
夏至日是我國最早的節日。清代之前的夏至日全國放假一天，回家與親人團聚暢飲。《禮記》中也記載了自然界有關夏至節氣的明顯現象：“夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木槿榮。”說明這一時節可以開始割鹿角，蟬兒開始鳴叫，半夏、木槿兩種植物逐漸繁盛開花。從中醫理論講，夏至是陽氣最旺的時節，養生要順應夏季陽盛於外的特點，注意保護陽氣，著眼於一個“長”字。
《素問·四氣調神大論》曰：“使志無怒，使華英成秀，使氣得洩，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也”。就是說，夏季要神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的興趣，培養樂觀外向的性格，以利於氣機的通洩。與此相反，舉凡懈怠厭倦，惱怒憂鬱，則有礙氣機通跳，皆非所宜。嵇康《養生論》對炎炎夏季有其獨到之見，認為夏季炎熱，“更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦於吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。”即“心靜自然涼”，這裡所說就是夏季養生法中的精神調養。
起居調養，以順應自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起。夏季炎熱，“暑易傷氣”若汗洩太過，令人頭昏胸悶，心悸口渴，噁心甚至昏迷。安排室外工作和體育鍛煉時，應避開烈日熾熱之時，加強防護。合理安排午休時間，一為避免炎熱之勢，二可恢復疲勞之感。每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，不僅可以洗掉汗水、汙垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能起到鍛鍊身體的目的。因為，溫水沖澡時的'水壓及機械按摩作用，可使神經系統興奮性降低，體表血管擴張，加快血液迴圈，改善肌膚和組織的營養，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強抵抗力。另外，夏日炎熱，腠理開洩，易受風寒溼邪侵襲，睡眠時不宜扇類送風，有空調的房間，室內外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。
運動調養也是養生中不可缺少的因素之一。
夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在河湖水邊，公園庭院等空氣新鮮的地方，有條件的人可以到森林、海濱地區去療養、度假。鍛鍊的專案以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過分劇烈的活動，若運動過激，可導致大汗淋漓，汗洩太多，不但傷陰氣，也宜損陽氣。在運動鍛鍊過程中，出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水衝頭、淋浴，否則會引起寒溼痺證、黃汗等多種疾病。
飲食調養，有夏時心火當令，心火過旺則克肺金之說（五行的觀點），故《金匱要略》有“夏不食心”的說法。根據五行（夏為火）、五成（夏為長）、五臟（屬心）、五味（宜苦）的相互關係，味苦之物亦能助心氣而制肺氣。夏季又是多汗的季節，出汗多，則鹽分損失也多，若心肌缺鹽，心臟搏動就會出現失常。中醫認為此時宜多食酸味，以固表，多食鹹味以補心。《素問·臧氣法時論》曰：心主夏，“心苦緩，急食酸以收之”，“心欲耎，急食鹹以耎之，用鹹補之，甘瀉之”。就是說藏氣好軟，故以鹹柔軟也。從陰陽學角度看，夏月伏陰在內，飲食不可過寒，如《頤身集》所說：“夏季心旺腎衰，雖大熱不宜吃冷淘冰雪，蜜水、涼粉、冷粥。飽腹受寒，必起霍亂。”心旺腎衰，即外熱內寒之意，因其外熱內寒，故冷食不宜多吃，少則猶可，貪多定會寒傷脾胃，令人吐瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮食之。按中醫學的髒與髒之間的關係講“腎無心之火則水寒，心無腎之水則火熾。心必得腎水以滋潤，腎必得心火以溫暖”從中不難看出心、腎之間的重要關係。
夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。
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