食品安全問題調查報告

食品安全問題調查報告

【食品安全問題調查報告】

民以食為天，食以安為先。3·15到來，重慶等40省市消協(消委會、消保委)與中國消費者報社、中國消費網共同釋出的了《全國食品安全調查報告》。調查顯示：四成多消費者不細看食品標籤及說明;近八成的消費者遇到過食品安全問題;六成多消費者遇到過食品生產日期、保質期不易辨識的情況。

超四成消費者看標籤不仔細 近八成消費者遇到過食品安全問題

據瞭解，在去年10月1日《食品安全法》正式實施之後，重慶等40省市的消費者協會(消委會、消保委)，與相關媒體和商家共同開展了“全國食品安全大調查”活動。調查歷時四個多月，多達133225名消費者踴躍參與。

調查發現，消費者在購買食品場所的選擇上，92.89%的消費者通常會在超市等大型購物場所購買食品，超過五成消費者會選擇便利店和農貿批發市場，還有三成多的消費者會選擇網店和食品零售店。

在被調查者的消費習慣上，《報告》顯示，44.37%的消費者在購買食品前會檢視包裝標籤及說明，但看得並不仔細;還有1.53%的消費者根本不看包裝標籤。在“消費者關注食品包裝上的'哪些資訊”中，92.42%的消費者表示會關注食品的生產日期和保質期;但是有超過四成的消費者不關注食品生產廠家、廠址及產品成分等資訊，六成左右消費者不關注食品新增劑、貯存條件、規格、淨含量及食品安全標識等資訊。

《報告》顯示，在消費者遇到的食品安全問題中，“食品的生產日期、保質期等事項沒有顯著標註，不易辨識”佔比超過60%;“宣傳虛假或誇大”、“餐飲企業生產環境髒、亂、差，衛生不達標”和“標註虛假生產日期、保質期或者過了保質期還在銷售”這三種情況佔比均超五成;另有四成消費者遇到過食品摻假摻雜、腐敗變質、黴變生蟲、汙穢不潔、混有異物或者感官性狀異常的情況。

在遇到上述食品安全問題後，根據《報告》顯示，消費者選擇向商家要求退換或賠償的佔比最高，為56.70%;向行政部門或消協投訴的，排在第二位，佔比17.81%;直接聯絡生產廠家的則較少，僅為4.29%;還有19.91%的消費者會選擇“忍氣吞聲，自認倒黴”。

六成消費者對新《食品安全法》知之甚少 超7成消費者認為應“嚴格執法”

2015年10月1日新修訂的《食品安全法》正式實施。但63.41%的被調查者表示對新的《食品安全法》瞭解很少，甚至有12.50%的消費者完全不瞭解。

那麼，如何才能提高消費者的消費信心呢?調查發現，選擇“嚴格執法，加大監管力度”的最多，佔被調查者的74.88%;排在第二位的是“食品生產經營者誠信自律，嚴格按照法律、法規和食品安全標準生產經營”，佔比為71.09%;選擇“強化法律責任，加大懲罰力度”、“加強食品安全風險監測和評估”、“加強食品檢驗工作”、“不斷提高食品安全標準”、“加強宣傳教育，普及食品安全知識，增強消費者食品安全意識和自我保護能力”等五項的，也佔到了被調查者的六成多。這也說明，消費者信心的提高，很大程度上有賴於執法監管部門加大監管處罰力度和生產經營者嚴格依法生產經營。

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