採購管理的基本要求
現在的採購職位大多為企業採購，替企業採購用於生產的機器、裝置、工具、零件等原材料或半成品，因而相對有較強的專業性。所以一般而言，工科相 對於文科來說更適合做採購，工科的知識可以作為採購的基礎。聘才網而採購中用到的財務知識是可以在短時間內掌握的，而具備財務知識的文科生則很難在短 時間內掌握機器裝置等採購品的要求。
採購員的基本能力要求
1、知識要求
a、商品的基礎知識
b、管理科學知識
c、專業知識
2、社交方面的能力：與人良好、有效的溝通
3、具備市場調研、分析對比的能力
採購時往往要貨比三家，挑出條件最合適的廠家來進行合作
4、吃苦耐勞，工作細心
採購員的崗位職責/工作職責
1、瞭解各部門原料需求及各種原料的市場供應情況，掌握財務部及採購部對各種原料採購成本及採購資金控制要求，熟悉各種原料採購計劃。
2、認真核對各部門的申購計劃，保證庫房正常儲備量，防止原料積壓，對定型、常用原料按庫存規定及時辦理，做好原料使用的週期性計劃工作。
3、儘量做到單據或發票隨貨同行，一併交倉庫管理員驗收，如因託收或省外原料單據不能隨貨同行，應預先根據合同的數量，通知倉庫管理員做好收貨準備。
4、真落實各項進貨合同的數量、質量、規格和效能，把好進貨關，杜絕假冒偽劣商品對酒店的損害。
採購的基本原則
採購決策應該以正確的商業導向為基礎，兼顧對其他部門的影響，並以適應企業內部要求為主要目的。故應遵循以下幾點原則：
1.全域性效應
制定採購決策時需考慮決策對於諸如生產計劃、物料管理和運輸等活動的影響同時需要以平衡企業總成本為基礎，不能僅以採購業績的最優為目標將其孤立地制定。要做出採購決策，必須考慮所有受其影響的領域，並使用一種跨職能的且以團隊為基礎的方法，這樣一來，採購決策與供應戰略只有與所有同領域和相關的管理者緊密合作才能有效發揮作用。
2.商業原則
如要發展一個採購和供應的戰略，就必須對企業經營的方針有全面的理解及認知。需要考慮公司的目標市場、市場中未來的主要發展情況、企業在未來面臨的競爭、在制定價格政策時的方針等等。這些都對採購和供應戰略起到決定性的作用。
3.適用性原則
採購部門對於內部使用者提出的採購申請應該主動適應，更應當有能力提出其他符合企業生產實際的、更為節約的採購方案最終與使用者進行有效的溝通，始終如一地追求提高企業所購買的產品和服務的價效比。採購部門應能夠提出現有的產品設計及所使用原料或部件的備選方案及優質備選供應商。
通俗地講，就是既有效率又有效果地完成採購管理工作的一個系列行為、技巧和能力。下面我們看一個案例：
某大型連鎖超市的小王是連鎖總部的採購員，專門負責採購泡麵。最近，他正和一家僅次於康師傅的泡麵企業討價還價談判第二次進貨的價格，此時他並沒有注意到一場泡麵危機已經降臨，自己也掉入了賣方陷阱。
一個月前，小王在這家泡麵公司提供的超低價引誘下，頭腦一熱一口吃下了一大坨泡麵，這些泡麵立刻導致30多家大型門店嚴重壓庫，超市方面只得組織專門促銷力量來解決這一難題，經過一個月的努力這家企業的泡麵總算剛剛售完。由於嚴重壓庫其他企業的泡麵貨品進不來了，但是這一情況卻沒有引起小王的重視。
出現壓庫情況後，各門店對小王的評價非常不好，說他是“業餘採購”水平。小王的上司也趕緊提醒他，泡麵別一次購入太多。眼看這種泡麵已經接近緩衝庫存的底線，而小王上司和門店經理也都沒有催促再進這個牌子的泡麵，小王心想：領導們對這個牌子的印象不行啊，談判的優勢在我這邊，如果老李不願意提供更優惠價格，我只好引入新的牌子，將老李泡麵掃地出門。
誰知提出降低採購量和降低採購價格的要求，談判對手老李就一口回絕了他，“不行，你想都別想”。對此，小王滿不在乎的說：“那就這樣吧，等你下次再來找我的時候，我會以更低的價格多買一些吧，可以嗎?”聽完小王的話，老李說：“你下週別來求我”，然後轉身離開。
一週以後，上司電話裡責怪到：下面門店經理已經哇啦哇啦叫了，老李的泡麵很暢銷，有20幾家門店斷貨，你這是怎麼回事啊?趕緊上貨!可見，如今的小王已經被問題包圍，他做錯了什麼?
採購工作有5個基本原則：即適時、適質、適量、適價、適地，可見價格在採購策略中不是唯一關鍵的因素。從超市供貨方老李的履約能力上看，還是很專業的。為了將泡麵打入這家連鎖超市，他從別的供貨商哪裡打聽到“小王只認價格”，為了迎合小王急於立功的心態，他向上級領導申請了極低的進場價，這招果然有效，小王見有利可圖，一激動就與老李簽定了一個“量價掛鉤”的採購協議，並且一次就大手筆地買下了老李斤千噸泡麵。
採購合同一經生效，老李連續作戰幾天幾夜迅速將超市門店的食品倉庫鋪滿，使得其它牌子的`泡麵進不來，於是老李的泡麵嚴重壓庫。而老李壓庫恐怕也離不開各店主管、庫管以及保安的支援，所以老李的人際技能也非常老道。這一點也非常值得小王學習。
小王的採購工作沒有做好，如果讓股神巴菲特來做小王的工作，他能出色完成泡麵採購任務嗎?當然不能。其實，採購商品與買股票是一樣的道理。在巴菲特的投資方略裡，有一條重要的原則——叫做“不熟不做”，就是不投資自己不懂的企業。也就是“永遠不要做自己不懂的事情。”投資如此，採購亦如此。
採購第一原則——永遠不要忘記，在談判中的每一分鐘，要一直持懷疑態度，顯得對所談的事情缺乏熱情，或者不願意做出決定。
採購第二原則——對供應商第一次提出的條件，要麼不接受，要麼持反對意見。採購員的反應應該是：“什麼?”或者“你該不是開玩笑吧?”，從而使對方產生心理負擔，降低談判標準和期望。
採購第三原則——永遠要求那些不可能的事情。對於要談判的事，要求越離譜越好，說不定供應商會答應呢?這些不可能的要求有助於獲得更大的操作空間，獲得讓步的空間。最終透過小的讓步，讓對手感覺自己已經從談判中“得到了好處”。
採購第四原則——告訴供應商：“你需要做得更好”。不斷重複這個說法，直到供應商開始認為自己現在做得真的很差;在採購的眼中，這些供應商永遠不可能做到最好。
採購第五原則——把事情拖到下一次解決。在談判要結束時，採購員要聲稱須由上級經理決定，為自己爭取到更多的時間來考慮拒絕或重新考慮一份方案。80%的談判在最後的20%時間取得成效，在談判開始時提出的要求可以被忽略。
國際化供應鏈管理專家張仲豪老師的《如何降低採購成本及談判技巧實踐互動》課程透過全面預算管理掌控公司經營全域性，如何成功實施全面預算管理，如何跟蹤全面預算管理的執行情況等成為現代管理者的必修課。
【採購管理的基本要求】相關文章：