2015年蘇州冬至吃什麼
很多人跟小編一樣是因為“上有天堂，下有蘇杭”這句話知蘇州這座城市的吧!典型的江南城市蘇州冬至吃什麼呢?蘇州冬至吃什麼?冬至吃什麼?冬至吃什麼好?下面就跟這小編一起看看蘇州冬至吃什麼吧!
蘇州冬至吃什麼?
在蘇州傳統民俗中，冬至夜媳婦必須回婆家吃冬至夜飯，家家掛喜神像，祭拜祖先，小輩還要到長輩處拜謁，稱賀節、拜冬，一切禮儀都和過年一樣，所以稱“冬至大如年”。蘇州人還有“冬至餛飩夏至面”的說法。冬至節人們吃“餛飩”，寓意吃掉“混沌世界”，還一個清平世界。蘇州人還有“冬至團”等說法，冬至團又稱為“稻窠團”，在冬至日前一夜，磨粉為團，以肉糜、菜果、豆沙、蘿蔔絲為餡，祭祀並互相贈送。現在吳地農村仍有吃冬至糰子的習俗。
據瞭解，吃湯圓也是冬至的傳統習俗之一。蘇州把冬至稱為冬節。冬至的`時候，他們也有吃湯圓的習俗，而且有“吃過冬節圓，就算大一年(歲)”的說法，意思是說，吃了冬至的湯圓，便又長了一歲。冬至吃湯圓的習俗在江南一帶尤為盛行。江南百姓在冬至前，常用糯米粉做成麵糰，包上精肉、蘋果、豆沙、蘿蔔絲等餡料，製成湯圓。對於江南人來說，“湯圓”是冬至必備的食品。因為“圓”有“團圓”、“圓滿”之意，所以，冬至吃湯圓又叫“冬至團”，以此寄寓對來年閤家團圓的祈福。此外，江南水鄉還有在冬至全家共吃赤豆糯米飯的習俗。
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