大學生專業實習自我鑑定三篇
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鑑定一：食品專業實習自我鑑定
轉眼間，三個星期的食品教學實習結束了，此期間我收穫頗多，學到知識的同時，也領悟到很多東西。大三的生活已經接近尾聲，將課堂所學知識運用於實踐是我們提高自己能力的必經之路。此次實習為我們提供了很好的機會。
實習期間，我對桶裝水生產線、飲料生產線、乳製品生產線和焙烤生產線有了更深刻的瞭解，更重要的是我們接觸到了食品生產中常見的裝置。以前只能在課堂上透過書上和老師PPT上的圖片來了解食品裝置的工作原理和結構，而在實習中，我們可以拆卸機器深入瞭解，這樣的機會很珍貴，所以我十分珍惜此次實習。
紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。在短暫的實習過程中，我深深的感覺到所學知識的膚淺和在實際運用中專業知識的匱乏。乳製品生產和果酒的生產我在課堂上已經學習過，但是涉及到某些具體工序的目的及原理時，知識還是很模糊，無法準確表述出來。例如我們知道矽藻土過濾的作用，卻不瞭解其裝置的工作原理。同時我認識到食品機械裝置知識的重要性，在我們實習的過程中，矽藻土過濾器就出現了問題，然而我們束手無策，因為不懂其原理及構造，所以只能乾著急卻無能為力。雖然機械裝置的學習對於一個女生來說很枯燥無味，但興趣在於培養。理論知識是基礎，沒有知識量的積累，就無法達到質的突破。
透過此次的實習，我總結，應對食品行業現在的發展狀況和前景，作為一個食品專業的大學生，必須注意一下方面知識及意識的強化：
(一)加強專業基礎知識的學習
專業基礎就好比蓋高樓時的根基，根基沒打好早晚有一天會挎掉的，而且蓋得越高，損失也越慘重。這些底層知識和課本不是沒有用也不是高深的不能學，而是我們必須掌握的基礎。對基礎的學習就是內功，只注重招式而內功不紮實是不可能成為高手的。食品科學與工程涉及微生物、生物技術、化學、機械等方面的知識，這就要求我們作為食品專業的本科生掌握並理解此類知識。只有在牢固掌握基礎知識的基礎上，才能進行深入研究與應用。一切的技術與思想創新都是依據專業基礎知識的拓展與延伸。所以要腳踏實地，夯實基礎。
(二)理論應用於實踐
“兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書”只是古代讀書人的美好意願，它已經不符合現代需要的人才。我們要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。透過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛鍊。
在此次的實習中我深深體會到這一點，我發現，課堂上學習過的東西時間一久很容易淡忘，然而經過自己動手操作後印象極為深刻。在《軟飲料》課堂上老師已向我們介紹過純淨水的生產工藝，但是我一直也沒有記下，但是透過實習，整個生產線親手操作，我把純淨水的生產工藝和裝置瞭解的十分透徹。這就是實踐不可替代的作用。
可以利用寒暑假期間做做兼職，不一定非得與自己的專業相關，實踐中我們主要還要提高自己的交際能力，學習人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，能看到自身的價值。”每個用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經驗。所以，我們大學生不僅僅要有理論知識，工作經驗的積累對將來找工作也同樣重要。
(三)增強責任心
近年來，在我國食品安全領域出現了令人憂慮的問題。肯德雞的“蘇丹紅”、豆腐中的“吊白塊”、水餃中的“毒青菜”牛奶中的“三聚氰胺”，還有最近的雙匯瘦肉精事件，染色饅頭事件??這些形形色色的食品安全問題，就像目前全球暴發的金融危機一樣，席捲整個大地，給人們的生命健康帶來了嚴重的影響，更牽動著大家的心。我認為生產商這樣做無疑是一種羞恥，一種無能，一種人性泯滅的表現。
隨著經濟社會不斷進步，經濟全球化不斷髮展，人們飲食文化多樣化，食品衛生與安全成為備受關注的熱門話題。作為食品專業的學生，我們在日常的學習中和以後的工作中，要培養綠色安全的意識，增強責任心，時刻把食品安全放在第一位。因為食品出現問題不但影響到人民的生命安全，亦嚴重威脅到國家的聲譽。國家培養我們，是要我們要用所學的專業知識來服務他人，促進食品行業的積極發展，而不是去做傷天害理的有損於人民的事。任何時候都不能被利益埋葬了良心。
(四)創新意識
隨著社會經濟的發展，人們生活水平的提高，對食品的要求也不斷提高，產品的形態、功能、賣點都越來越多，也越來越新，具有特色和亮點的產品更加具有競爭力。所以創新顯得尤為重要。
創新是一個企業生存和發展的靈魂。對於一個食品企業而言，創新可以包括很多方面：技術創新，體制創新，思想創新??技術創新可以提高生產效率，降低生產成本;體制創新可以使企業的.日常運作更有秩序，便於管理，同時也可以擺脫一些舊的體制的弊端，思想創新是相對比較重要的一個方面，領導者思想創新能夠保障企業沿著正確的方向發展，員工思想創新可以增強企業的凝聚力，發揮員工的創造性，為企業帶來更大的效益。
創新意識不是一朝一夕養成的，而是在生活學習中培養的。為了在緊張的就業形勢下提高自己的競爭力，使自己脫穎而出，我們大學生從現在就應該注重創新能力的培養。要勇於冒險，有膽量，創造實質上是一種冒險，因為否定人們習慣了的舊思想可能會遭致公眾的反對。冒險不是那些危及生命和肢體安全的冒險。而是一種合理性冒險。李開復說過：“創新的最大障礙是無法脫離固有的思維定式或思維框架。發明汽車時，如果腦子裡依然還想用趕馬車的陳規來操作，就可能不是用方向盤，而是用韁繩來調整汽車方向!”在學習中，對所學習或研究的事物要有好奇心，要知其然，也要知其所以然;遇到問題試著從不同角度來思考;多問問題才能更深理解;還有就是要動手實踐。
感謝學校為我們安排的實習，這次科學認識不僅使我在專業知識上有了更深層次的理解，而且在思想上有了提高。讓我明白作為食品專業的學生應有的意識和理念，更明確今後的學習方向。
鑑定二：新聞專業實習自我鑑定
學習新聞專業已經三年了，在這三年裡，我也從一個覺得從事新聞事業對我來說是可望而不可及的高中女孩，成長為覺得以後能從事新聞事業是非常榮幸的大學生。對於新聞，這個從現在到以後要一直跟我接觸的詞，我是滿懷崇敬的，甚至可以說是更多的滿懷憧憬。這三年，我透過對一些新聞相關知識的學習，有了一定的理論基礎，但是缺少了實踐的理論是不完美的，有時甚至只能是空談。而在人才氾濫的當今社會，更是不會接受空有理論，沒有實踐的我們。於是，在大三的暑假期間，我開始專業實習。透過這次實習，我可以在社會實踐中接觸與本專業相關的實際工作。20xx年7月10日，我懷著信心與夢想，帶著一絲絲的好奇與忐忑，來到了南方都市報，開始了我為期兩個月的實習生涯。
對於實習，感觸還是滿多的，當中我經歷了太多的掙扎，記得才開始做的第一天，帶我的老師分配給我的任務就是負責將他們手寫的稿件用電腦打出來，有時也會將當地的一些新聞透過電腦傳送到市裡。一開始我覺得挺無聊的，便想放棄。但又想到：其實校對文字也是一項很重要的工作，而且透過這項工作，我也可以看看老師們是怎樣寫新聞稿的。考慮到這些，我又堅持了，現在想想，還真得誇誇自己當初的決定是多麼的正確。在習慣了自己的工作之後，以後每天早上不到八點，我便會第一個來到辦公室，進屋後，首先將辦公室的衛生打掃一遍，這樣做一是為了有個良好、舒適的工作環境，讓大家可以心情愉悅的工作。其次也讓自己在老師們眼中樹立一個良好的形象，讓他們覺得“這個學生挺好，將來可以用”.打掃完之後，也將近八點，辦公室裡的老師也都到齊了，我便會來到臨時屬於自己的辦公桌前，認真做好自己的工作：找出稿件中的錯別字，語法錯誤的也加以修改。雖然這份工作看上去確實很枯燥，但當你愛上這份工作的時候，你會發現，其實你的每一天過得還挺充實的。
透過這兩個月的實習，我將自己從學校學到的一些理論知識與實際的工作相結合，使我學會了一些光靠理論知識是不可能學到的東西。這次的實習，也加強了我對新聞工作者的感性認識，培養和鍛鍊了我綜合運用所學的基礎理論、基本技能和專業知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實踐結合起來，提高了實踐動手能力，使我對自己所學的新聞學專業有了更深一步的認識，為畢業後走上工作崗位打下了一定的基礎;實習的同時也可以檢驗自己所學的專業知識，為進一步使自己成為合格的人才，併為自己能順利與社會環境接軌做準備。在此次實習過程中，我以做一名高素質的新聞人為目標，全面嚴格要求自己，不斷追求進步，不斷完善自己，不斷超越自己。在實習期間，我也深受單位領導的照顧和關懷，並在指導老師的帶領下，認真負責地做好各項新聞工作，完成任務要求，做一名合格的新聞人。
來實習之前，聽實習過的同學講裡面的關係很難處。雖然我對於處理人際關係還是有把握的，不過，我一開始做事的時候仍是小心翼翼的。後來才慢慢發現，根本沒有這種必要。只要你真心誠意的對待別人，別人也會同樣的和你相處。在那裡，老師們也交給我一些必要的社交禮儀，比如握手的原則，飯桌上的原則等等。我想，這些在書本上學不到的東西，對我在以後的為人處事、待人接物方面有很大的幫助，會使我一生受益。
在這兩個月中，我深深感受到了這裡的文化氛圍，從中也領悟到了許多東西。我發現很多從事新聞的人並不是新聞專業出身，有很多理工科的畢業生也在做新聞、做記者，而他們很多人做的要比文科生優秀。這說明了做新聞不一定非得新聞專業或者文科專業的人才能做好。這就給我這個新聞專業的人帶來了不少的壓力，因此，我就更得努力學好專業知識，才能面對這迎面而來的挑戰。
實習期間勤快和積
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