元旦節的習俗
元旦節的習俗1
北方的元旦習俗
我國的北方冬季天氣寒冷，晝短夜長。從元旦開始，農閒的百姓殺豬宰羊，盤腿坐在土炕上，聊聊家常，不幹活，不出門，直到正月十五才結束。因天氣寒冷，東北元旦飲食主要以凍品、醃菜、亂燉為主。像凍餃子、酸菜燉粉條、醃雪裡紅等都是元旦必備的食物。
北京小孩子新年要吃冰糖葫蘆，象徵著新的一年紅紅火火。文俗方面：扭秧歌、踩高蹺，東北二人轉，都會在廟會上接連表演。天津剪窗花，貼對聯，文娛活動應接不暇。山東在元旦這一天學生向孔子神像拈香祭拜，以期待來年金榜題名。
南方的元旦習俗
較之於北方元旦習俗之“俗”，南方元旦的習俗則偏向於“雅”。在江浙一帶，元旦時節把竹竿束於草上，點火燃燒，稱為“慶田蠶”。紹興元旦會用“茶碗茶”待客，有的還要放入橄欖和金桔，稱為“捧元寶”。
在福建，閩音“春”與“剩”相同，元旦吃飯時要在米飯上插上紅紙做的花，俗稱“春飯”。春飯是“年年有餘”的象徵。在廣東，元旦拜年時，長輩會以紅包或柑橘賞給晚輩，也是吉祥如意，來年結餘的象徵。
臺灣元旦習俗
在寶島臺灣，元旦這一天全家老少都要圍在一起聚餐，餐桌上擺放火鍋，這叫做“圍爐”。參加“圍爐”的人，桌上的每樣菜都要品嚐，也要象徵性地喝酒，以討來年紅紅火火。
在元旦，臺灣同胞會吃長年菜。所謂長年菜，其實就是俗稱的芥菜，臺灣人認為這種菜葉長象徵命長。有些人在煮菜時還要加上粉絲，意喻綿綿不斷，長生不老。
西藏元旦習俗
在藏曆新年中，家家要擺上“卓索切瑪”，上面插上用酥油塑製作的彩花，祈禱來年五穀豐登。婦女要做“卡塞”這種用酥油製作的糕點招待客人。窗戶要換上新布簾，房梁和廚房要裝扮哈達，好歌善舞的牧民圍著篝火載歌載舞，展現出一派喜慶的氣氛。
百里不同風,千里不同俗。元旦的習俗還有很多。地大物博的祖國，元旦國內各地習俗各不相同。這些不同的習俗匯聚成共同迎接新的一年的禮物。這是中華五十六個民族大融合的象徵。這些習俗將中國傳統文化完美結合在一起，並不斷傳承下去，構成中華民族的魂魄。
元旦節的習俗2
中國古代元旦飲食豐富多彩，《荊楚歲時記》的記述就是集中體現。南朝時荊楚元旦拜賀畢，接著是進椒柏酒，飲桃湯，進屠蘇酒、膠牙餳(táng)、五辛盤.進敷於散，服卻鬼丸，各吃一個雞蛋。其中有飲料、食品，還有藥物，一應俱全，各有其特殊含義。
椒柏酒。在東漢《四民月令》中已經出現。椒是花椒，古人說椒是玉衡星之精，氣味芬香，服之令人身輕耐老;柏是柏樹葉，古人視為仙藥，可免百病。椒、柏可分別浸製酒，也可一起放入酒中飲用。飲椒柏酒可去病長壽。南朝庾信《正旦蒙賚酒》：“正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。”描繪了元旦朝賀受到賞賜椒柏酒的喜悅心情。而唐代武平一《奉和元日賜群臣柏葉》一詩，以“願持柏葉壽，長奉萬年歡”之句，表達以健康長壽之身服務萬年天子的願望。飲椒柏酒在民間一直流傳下來，明代山東歷城、浙江嘉興均有此俗。
桃湯。即取桃之葉、枝、莖三者煮沸而飲，古人以桃為五行之精，能厭伏邪氣。制百鬼，故飲之屠蘇酒。唐人韓鄂《歲華紀麗·進屠蘇》記載：“俗說屠蘇乃草菴之名。昔有人居草菴之中，每歲除夜遺閭里一藥貼，令囊浸井中，至元日取水，置於酒樽，閤家飲之，不病瘟疫。今人得其方而不知其人姓名，但日屠蘇而已。”韓鄂還在他的另一部著作《四時纂要》中披露了這一預防瘟疫的屠蘇酒方：大黃、花椒、桔梗、桂心、防風各半兩，白朮、虎杖各一兩，烏頭半分。他說將以上八味切細，裝入深紅色的口袋裡，年三十的傍晚，把它放在井中。初一早上，拿出來連口袋浸在酒裡。全家從小到大，依次稍許各喝一些，一年沒有病。膠牙餳。隋杜公瞻註釋《荊楚歲時記》膠牙的含義是“使其牢固不動”。實際上此俗寄託了長壽的美好願望，因為牙齒堅固，能吃能喝，自然身體健康。隋注還說“今北人亦如之”，可見此俗的廣泛性。自居易《歲日家宴戲示弟侄等兼呈張侍御殷判官》有“春盤先勸膠牙餳”之句，反映了唐代元目的食俗。不過膠牙餳在南宋以後作為送灶的供物，慢慢地從元旦食品中消失。
五辛盤。作為元日食品最早見於吳晉間周處的《風土記》，說元日早晨吃五辛菜.“以助發五藏氣”(《玉燭寶典》卷一引)。五辛菜是五種有辛味的菜，《荊楚歲時記》隋注說是大蒜、小蒜、韭菜、雲臺、胡荽。如《風土記》所說可活動五臟，是祈求健康的東西。《荊楚歲時記》注引《莊子》說：“春日飲酒茹蔥，以通五藏。”可見元日食辛菜的傳統由來已久。隋唐時代的孫思邈在《食忌》中說：“正月之節食五辛，以闢厲氣。”(《歲時廣記》卷五91)而明代醫藥學家李時珍的《本草綱目》又說：“元旦立春，以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之.取迎新之意.謂之五辛盤。杜甫詩所謂‘春日春盤細生菜’是矣。”這種食辛盤迎新當是晚起的意思。
敷於散。是一種中藥，藥方出自葛洪《煉化篇》，用柏子仁、麻仁、細辛、乾薑、附子等粉碎成末，用乾淨井水飲服。
卻鬼丸。《荊楚歲時記》隋注講的處方是：武都雄黃丹散二兩，用蠟調和，使之像彈丸一般，正月初一早晨，男的佩戴在左臂上，女的佩戴在右臂上。如此鬼便會逃避的。不過《荊楚歲時記》說的卻鬼丸是服食的，與注不同，可能佩戴是後起的風俗。南朝梁的文學家庾肩吾《歲盡應制》中有“金簿圖神燕。朱泥卻鬼丸”之句，說明除夕夜有準備卻鬼丸的活動。司空曙《酬衛長林歲日見呈》有“朱泥一丸藥，柏葉萬年杯”的詩句，反映了唐朝尚有此俗。
各人吃一個雞蛋的習俗，在吳晉間的《風土記》中已出現。《風土記》說“正旦，當生吞雞子一枚，謂之練形”。練形是道家用語，指修煉形體，認為可以成仙。生吃雞蛋是為了長生。《太平御覽》卷二九引《荊楚歲時記》說：“梁有天下不食葷，荊自此不復食雞子，以從常則。”即梁武帝信奉佛教，不再吞食屬於小葷的雞蛋。
湯餅是指古代凡小麥面製品用水煮的食品，後魏賈思勰《齊民要術》卷九“餅法”中，講了“水引餺飥法”，其中“水引”製法：“挼(ruó)如箸大，一尺一斷，盤中盛水浸，宜以手臨鐺上，挼令薄如韭葉逐沸煮。”餺飥“挼如大指許，二寸一斷，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使極薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可愛，亦自滑美殊常”。可知水引和餺飥屬於同一型別食品，只是水引似今麵條，餺飥似今長揪皮。其實宋人說的“年餺飥”是一句概括語，也包括了水引。北宋《歲時雜記》說：“元旦，京師人家多食索餅，所謂年餺飥，或此之類。”(《歲時廣記》卷五引)索餅就是前代的長引。長引是說拉長的東西，索餅指像繩索一樣細長的餅，兩個名稱講的都是形狀細長的食物。由上可知，宋代元旦流行吃麵條之類的食品。
流傳至今的元旦食品要數餃子和年糕了。
餃子。前身是“餛飩”。餛飩是指麵食中帶餡的食品。北齊人顏之推曾說：“今之餛飩，形如偃月，天下通食也“。
元旦節的習俗3
元旦來歷
最早的元旦由來大約在公元前五萬年左右，古埃及人已由遊牧改為農耕，定居在尼羅河兩岸，他們的農業收成與尼羅河是否發生洪水有很大關係。古埃及人從長期的觀察中發現，尼羅河氾濫的時間是有規律的，他們就把這個時間每次都記錄在竹竿上，從中得知兩次氾濫時間之間大約相隔365天；同時還發現，當尼羅河初漲的潮頭來到今天開羅城附近的時候，也正好是太陽與天狼星同時從地平線上升起的時候。於是，古埃及人便把這一天定為一年的開始。這是“元旦”最早的由來。
元旦習俗
元旦是慶賀新年的開始，歡度元旦可說是世界各國各地區的元旦節的習俗。在我國，元旦節還列入了法定假日。我國和世界上大多數國家、地區採用公曆紀年法，把1月1日定為新年的開始，稱作“元旦”。我國對元旦節不如新年重視，所以一般中國元旦節的習俗就是張貼“歡度元旦”。
由於元旦是在民國年間才誕生的，並是由春節演化而來，所以，在中國剛剛開始慶祝元旦時，其慶祝的風俗習慣當然大都是類似於春節，或者說是春節的縮小版。畢竟元旦不是我國的傳統節日，雖然沿用了部分傳統的慶祝方式：如燃放炮竹、殺三生、敬鬼神、拜祭先人等，但在人們的心目中卻並不見的會佔用多麼重要的地位。到了現代，元旦的慶祝習俗就更簡單了。
元旦的慶祝方式一：全中國甚至是全世界都知道的，很多國家都把元旦頂為法頂節日，在元旦這天放假。新中國成立後，也規定元旦為法定節日放假一天。
元旦的慶祝方式二：現在比較普遍的就是由團體組織的活動，如元旦聯歡會、掛慶祝元旦的標語、或舉行集體活動等，以前就有組織敲鑼打鼓、集體跳民族舞的，現在在電視記錄片上還能看到，到科技發展的今天，就演變為聯歡晚會什麼的了。近年更是有旅遊、聚會等節目，反正元旦這天並沒有太多的傳統，在這一天假期了就任人發揮了。甚至，元旦這天對年輕一代來說只意味著一天的假期。
元旦的慶祝方式三：保留著中國傳統的慶祝方式就是在以民間了，尤其是在農村。每到元旦，家家戶戶都會燃放炮竹，殺雞宰鵝的，拜祭過各方神靈後就是一家人團聚一餐。至於更為濃重的慶祝方式暫時還沒見過。
元旦新年的祝福
1、緣份是長長久久的相聚，朋友是生生世世的牽掛。元旦佳節到，我用真真切切的心意，送你圓圓滿滿的祝福：願你事業八面圓通，愛情花好月圓，親朋團團圓圓，生活玉潤珠圓，好運源源不斷。元旦快樂！
2、新年的祝福第一天，不送酒也不送煙，特送你一根九節鞭：一節連著那官升遷，二節連著那福無邊，三節連著那月老線，四節連著那豔陽天，五節連著那歡樂年，六節連著那萬貫錢，七節連著那閤家歡，八節連著那幸福端，九節將你連在身邊！祝你元旦大吉！
3、年復一年，真情不變，隔水隔山，思念不斷；或近或遠，陰晴冷暖，相依相伴，離合聚散；成敗得失，如雲如煙，功名利祿，似魔似仙；春夏秋冬，迴圈流轉，苦辣酸甜，悲喜人間；歲月平淡，世事簡單，快樂常在，凡心安然。元旦到，願友平安，福壽綿延！
4、是“元”份讓我們今生能相遇，為此我“旦”願快樂能與你朝夕相伴，“吉”使相隔遙遠我也依然牽掛你，“祥”念絕不會隨著時光匆匆遠去。我相信過了這個元旦，你的幸運肯定會“元元”不斷哦，你這條小船一定會抵達幸福的彼岸。祝元旦快樂！
元旦節的習俗4
第一道毛氏紅燒肉
首先，“紅燒肉”的原料應是選用半瘦半肥的豬肉，切成勻稱的切狀，把五層三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸後入鍋放豆豉作料,再用上等醬油加少量的糖燒製而成.色澤呈金黃，因“毛氏紅燒肉”屬於特色湘菜，在燒製過程中加入了少許辣椒，所以味道甜中帶鹹、鹹中有辣、甜而不膩.
原料：帶皮五花腩750克，豆豉10克，蔥頭10克，生薑10克，八角1個，桂皮2克、蒜子10克，整幹辣椒10克，肉湯1000克，精鹽5克，味精1克，老抽2克，糖色3克，腐乳汁2克，冰糖、紹酒少許。
製法：（1）五花腩加清水煮沸撈出，洗淨，濾幹，改成五寸見方的大塊，與八角、桂皮、姜、冰糖一起放入碗中上籠蒸八成熟，改刀成5釐米見方的塊。（2）將炒鍋置火上燒熱至六成熱時，將肉放入鍋內小火炸出香味成焦黃色時撈出控幹油。（3）鍋內燒油50克，分別下入豆豉、蔥頭、生薑、八角、桂皮、整幹辣椒炒香，然後下入肉塊，加入肉湯，下精鹽，味精、糖色、老抽、腐乳汁用小火慢慢煨1個小時。（4）至肉酥爛時，下蒜子稍煨，收汁撒少許蔥花即可出鍋。
技術要點：１在油裡面氽肉的火要小否則瘦肉會發硬。２煨肉的火候也是不要太大，以前小後大的火候為宜。3.儘量不放醬油，以糖色和老抽定色。
第二道冬瓜排骨湯
原料：排骨一斤左右，冬瓜和排骨等量，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量。
做法：把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分；冬瓜去皮適當切塊；姜排破。將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨。將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料,再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
友情提示：為了保證湯汁清爽，一定要把排骨燙至血沫出盡；如果口味較重，可自配喜歡的蘸料。
第三道生菜炒蝦仁
材料：生菜150g；蝦仁8個；姜1片
調料：油適量；鹽適量；酒1大匙；雞粉少量
a)酒1小匙；鹽、胡椒適量；薑汁少量；油半小匙；生粉少量
做法：1）生菜用手掰成小片，洗淨後瀝乾水。2）姜切成絲，蝦仁背上用刀劃一下，挑去沙腸，用a)的調料拌勻，醃味10分鐘。3）小鍋中加水、少量油和鹽，煮沸後放入蝦仁燙一下，變紅色後撈出。4）炒鍋中加入2小匙油，炒香薑絲，放入蝦仁、生菜，加酒、鹽、雞粉快速翻炒一下即可。
第四道糖醋脆皮魚
“糖醋脆皮魚”是一道傳統的川菜，關鍵在於魚要外酥內軟，汁要酸甜適口。
材料：鮮魚一尾（傳統做法用鯉魚，我用的梭魚）
調料：蔥花50克、紅椒絲50克、蔥絲50克、薑末10克、蒜末10克、生抽25克、糖20克、醋10克、料酒5克、鹽5克左右、溼澱粉10克、香油2.5克、肉湯50克（沒有用清水也可以）
油1000克（實耗100克）、溼澱粉適量
做法：1，魚收拾乾淨後，瀝乾水，在魚身兩面個2.5釐米各斜切一刀（先立切1釐米深，再平切2釐米深），用胡椒粉和少許鹽稍醃。2，將調料調成糖醋汁待用。3，紅椒、蔥白切絲用清水漂上待用。4，油燒至7成熱，將濃的溼澱粉均勻塗在魚身上，提起魚尾，先將魚頭入油稍炸，再舀油淋在魚身上，待澱粉凝固時再把魚慢慢放入油鍋內。5，待魚炸至金黃色，撈出控油放入盤中待用。6，炒鍋內留少許油，放入蔥花、薑末、蒜末爆香，再倒入調好的芡汁，待芡汁收濃起鍋澆在魚身上，撒上蔥絲、紅椒絲即可。
第五道涼拌土豆絲
材料：土豆，蔥花，花椒，糖，醋，鹽
做法：土豆切絲，如果切不細就找切絲工具吧，要不太難吃了。水開后土豆絲放入炒一下，撈出浸入冷水中，涼後將土豆絲撈出，加入糖，醋，鹽，及蔥花備用；
鍋內放少許油，將花椒放入（涼油時就放入），小火炸出花椒味，再將花椒弄出，將油直接倒在土豆絲上拌勻即可。
第六道豆沙芝麻球
材料：糯米粉100g；水適量；白芝麻3大匙
調料:細豆沙100g；黑芝麻餡2大匙；香油適量
做法：1）製作餡料：容器中加入細豆沙、芝麻餡拌勻，慢慢加入香油，拌成團狀，分成12個小球。2）另取一容器，加入糯米粉，慢慢加入溫水（約120—150ml），用手揉成團。3）將糯米糰分成12等分，包上1）的餡料，做成糰子，入沸水中煮1分鐘，浮起後撈出過冷水瀝乾。4）滾上白芝麻，在平底鍋中煎上色即可。
飲品：蘋果奶沙
特色：蘋果沙沙的口感很特殊。
做法：多半隻蘋果去皮切塊，加一點水攪拌打碎，然後加入一塊冰磚，滴些檸檬汁，攪拌即可。可以吃過蘋果泥的感覺，沙沙的，所以我叫它奶沙。
PS：要儘快吃，不然蘋果顏色會變深，不好看。
元旦節的習俗5
元旦是慶賀新年的開始，歡度元旦可說是世界各國各地區的元旦節的習俗。在我國，元旦節還列入了法定假日。我國和世界上大多數國家、地區採用公曆紀年法，把 1月1日定為新年的開始，稱作“元旦”。我國對元旦節不如新年重視，所以一般中國元旦節的習俗就是張貼“歡度元旦”。
由於元旦是在民國年間才誕生的，並由春節演化而來，所以，在中國剛剛開始慶祝元旦時，其慶祝的風俗習慣當然大都是類似於春節，或者說是春節的縮小版。畢竟元旦不是我國的傳統節日，雖然沿用了部分傳統的慶祝方式：如燃放炮竹、殺三生、敬鬼神、拜祭先人等，但在人們的心目中並不會佔用多麼重要的地位。到了現代，元旦的慶祝習俗就更簡單了。
元旦的慶祝方式一：全中國甚至是全世界都知道，很多國家都把元旦定為法定節日，在元旦這天放假。新中國成立後，也規定元旦為法定節日，放假一天。
元旦的慶祝方式二：現在比較普遍的就是由團體組織的活動，如元旦聯歡會、掛慶祝元旦的標語、或舉行集體活動等。以前有組織敲鑼打鼓、集體跳民族舞的，現在在電視記錄片上還能看到。到科技發展的今天，就演變為聯歡晚會什麼的了。近年更是有旅遊、聚會等節目，反正元旦這天並沒有太多的傳統，在這一天放假了，隨你怎麼玩都行。甚至，元旦這天對年輕一代來說只意味著一天的假期。
元旦的慶祝方式三：保留著中國傳統的慶祝方式就在於民間了，尤其是在農村。每到元旦，家家戶戶都會燃放炮竹，殺雞宰鵝的，拜祭過各方神靈後，就是一家人團圓，聚一餐。至於更為濃重的慶祝方式暫時還沒見過。
元旦節的習俗6
元旦節的習俗
由於元旦是在民國年間才誕生的，並是由春節演化而來，所以，在中國剛剛開始慶祝元旦時，其慶祝的風俗習慣當然大都是類似於春節，或者說是春節的縮小版。畢竟元旦不是我國的傳統節日，雖然沿用了部分傳統的慶祝方式：如燃放炮竹、殺三生、敬鬼神、拜祭先人等，但在人們的心目中卻並不見的會佔用多麼重要的地位。到了現代，元旦的慶祝習俗就更簡單了。
元旦的慶祝方式一：
全中國甚至是全世界都知道的，很多國家都把元旦頂為法頂節日，在元旦這天放假。新中國成立後，也規定元旦為法定節日放假一天。
元旦的慶祝方式二：
現在比較普遍的就是由團體組織的活動，如元旦聯歡會、掛慶祝元旦的標語、或舉行集體活動
等，以前就有組織敲鑼打鼓、集體跳民族舞的，現在在電視記錄片上還能看到，到科技發展的今天，就演變為聯歡晚會什麼的了。近年更是有旅遊、聚會等節目，反正元旦這天並沒有太多的傳統，在這一天假期了就任人發揮了。甚至，元旦這天對年輕一代來說只意味著一天的假期。元旦祝福簡訊
元旦的慶祝方式三：
保留著中國傳統的慶祝方式就是在以民間了，尤其是在農村。每到元旦，家家戶戶都會燃放炮竹，殺雞宰鵝的，拜祭過各方神靈後就是一家人團聚一餐。至於更為濃重的慶祝方式暫時還沒見過。
少數民族有他們獨特的習俗，各國的習俗也不一樣。
元旦節的習俗7
元旦節的習俗
晉代詩人辛蘭曾有《元正》詩：“元正啟令節，嘉慶肇自茲。鹹奏萬年觴，小大同悅熙。”記述元旦慶賀情景。現代中國的元旦，根據中國政府將其列入法定假日，成為全國人民的節日。放假一天，後常常將當日前或後雙休日調整，一般連續休息三天。現代中國對元旦的慶祝較之春節，重要性要小得多。一般機關、企業會舉行年終集體慶祝活動，但民間活動很少。
西方元旦：西元前46年，古羅馬凱撒把這一天定為西曆新年的開始，為了祝福雙面神“Janus”，這位羅馬神話中的門神，“Janus”後來也演化為英文一月“January”這個詞。
各國新年
英國：元旦前一天，家家戶戶都必須做到瓶中有酒，櫥中有肉。英國人認為，如果沒有餘下的酒肉，來年便會貧窮。除此之外，英國還流行新年“打井水”的風俗，人們都爭取第一個去打水，認為第一個打水的人為幸福之人，打來的水是吉祥之水。
比利時：在比利時，元旦的早上，農村中的第一件事便是向畜拜年。人們走到牛、馬、羊、狗、貓等動物身邊，煞有介事地向這些生靈通明：“新年快樂！”
德國：德國人在元旦期間，家家戶戶都要擺上一棵樅樹和橫樹，樹葉間系滿絹花，表示繁花似錦，春滿人間。他們在除夕午夜新年光臨前一刻，爬到椅子上，鐘聲一響，他們就跳下椅子，並將一重物拋向椅背後，以示甩去禍患，跳入新年。在德國的農村還流傳著一種“爬樹比賽”的過新年風俗，以示步步高昇。
法國：以酒來慶祝新年，人們從除夕起開始狂歡痛飲，直到1月3日才終止。法國人認為元旦這一天的天氣預示著新的一年的年景。元旦清晨他們就上街看風向來占卜：刮南風，預兆風調雨順，這一年會是平安而炎熱；刮西風，有一個捕魚和擠奶的豐收年；刮東風，水果將高產；刮北風，則是歉收年。
義大利：義大利的除夕是一個狂歡之夜，當夜幕開始降臨，成千上萬的人們湧向街頭，點燃爆竹和焰火，甚至鳴放真槍實彈。男男女女翩翩起舞，直至午夜。家家戶戶收拾舊物，將屋子裡一些可打碎的東西，摔個粉碎，舊盆子、瓶瓶罐罐統統扔到門外，表示去掉厄運和煩惱，這是他們辭舊歲迎新年的傳統方式。
瑞士：瑞士人有元旦健身的習慣，他們有的成群結隊去爬山，站在山頂面對冰天雪地，大聲歌唱美好的生活；有的在山林中沿著長長的雪道滑雪，彷彿在尋找幸福之路；有的舉行踩高蹺比賽，男女老幼齊上陣，互祝身體健康。他們以健身來迎接新一年的到來。
羅馬尼亞：元旦前夜，人們在廣場上豎起高大的聖誕樹，搭起舞臺。市民們一邊燒著焰火，一邊載歌載舞。農村人拉著木犁，上面裝飾著各種彩花，慶祝新年。
保加利亞：元旦用餐時，誰打噴嚏誰準會給全家人帶來幸福，家主將第一隻羊、牛或馬駒許給他，以祝願他給全家人帶來幸福。
希臘：元旦時，家家都要做一個大蛋糕，裡面放一枚銀幣。主人將蛋糕切若干塊，分給家人或來訪的親朋好友。誰吃到帶有銀幣的那塊蛋糕，誰就成了新年最幸運的人，大家都向他祝賀。
西班牙：西班牙人在元旦前夕，所有家庭成員都團聚在一起，以音樂和遊戲相慶賀。午夜來臨，十二點的鐘聲剛開始敲第一響，大家便爭著吃葡萄。如果能按鐘聲吃下12顆，便象徵著新年的每個月都一切如意。
元旦的慶祝方式一：
全中國甚至是全世界都知道的，很多國家都把元旦頂為法頂節日，在元旦這天放假。新中國成立後，也規定元旦為法定節日放假一天。
元旦的慶祝方式二：
現在比較普遍的就是由團體組織的活動，如元旦聯歡會、掛慶祝元旦的標語、或舉行集體活動等，以前就有組織敲鑼打鼓、集體跳民族舞的，現在在電視記錄片上還能看到，到科技發展的今天，就演變為聯歡晚會什麼的了。近年更是有旅遊、聚會等節目，反正元旦這天並沒有太多的傳統，在這一天假期了就任人發揮了。甚至，元旦這天對年輕一代來說只意味著一天的假期。元旦祝福簡訊。
元旦的慶祝方式三：
保留著中國傳統的慶祝方式就是在以民間了，尤其是在農村。每到元旦，家家戶戶都會燃放炮竹，殺雞宰鵝的，拜祭過各方神靈後就是一家人團聚一餐。至於更為濃重的慶祝方式暫時還沒見過。
元旦節的習俗8
東莞元旦飲食豐富多彩，其中有的從古流傳至今花樣種類繁多，比如有喝桃湯、各人各吃一個雞蛋、湯餅等等。
桃湯。是取其桃葉、桃枝，根筋三樣合起來煮，東莞人認為喝桃湯可以避邪氣驅百鬼所以他們每年的元旦都喝桃湯。
五幸菜。五幸菜在東莞是元旦的早晨當做早餐來吃的，以助排汙清腸胃。五幸菜是五種有幸味的菜，有蔥、薤、蒜、韭、胡荽，據說可活動五臟，也是祈求健康的東西。
湯餅。小麥面製品用水煮的食品，湯餅肯定很少聽過吧，估計也只有東莞這裡的元旦才食用湯餅吧，貌似元旦吃湯餅的逐漸減少了，原因是因為湯餅了是用小麥製成的，小麥呢是非常營養的，但是用來做湯餅的話就不怎麼好吃了，製成成品了是柔軟的非常的有嚼勁的，有點像拉麵的製作方法，但是還沒有拉麵好吃，所以再過幾年連東莞人可能也不吃湯餅了，優勝劣汰的生存法則是自古已久的嗎，當然連食品也是不例外的哦!
東莞乃至全國流傳至今任然有名的元旦食品要數餃子和年糕了。
餃子。前身是“餛飩”。餛飩是指麵食中帶餡的食品。以前把餃子叫做“扁食”，可能出自蒙古語。明代的餃子如《正字通》所說，稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙麵餃。此外，還有水點心等叫法，清代東莞還把餃子稱作“煮餑餑”。元旦吃餃子興盛於明清時期的北方。如明萬曆年間說，廣東東莞市元旦拜年“作扁食，奉長上為壽，元代扁食一詞在民間流傳下來。
年糕。又稱粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方則為黏黍。年糕的歷史悠久，古代的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“餈”等名稱。6世紀食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的製法。元旦吃年糕盛行於明清時代，尤以東莞流行。在南方廣東的東莞，江浙的蘇州、嘉定等地方誌稱“節糕”，據說將黍粉和糖為糕，叫做“年糕”，有黃色和白色之別。大的一尺見方為“方頭糕”，還有像元寶的“糕元寶”，用於除夕供先、親戚朋友間的贈答。此外，還有細長的“條頭糕”、寬大的“條半糕”。過節時富家僱人制糕，現在一般人可在糕店購買。
元旦節的習俗9
中國古代元旦飲食豐富多彩，《荊楚歲時記》的記述就是集中體現。南朝時荊楚元旦拜賀畢，接著是進椒柏酒，飲桃湯，進屠蘇酒、膠牙餳(táng)、五辛盤．進敷於散，服卻鬼丸，各吃一個雞蛋。其中有飲料、食品，還有藥物，一應俱全，各有其特殊含義。 椒柏酒。在東漢《四民月令》中已經出現。
椒是花椒，古人說椒是玉衡星之精，氣味芬香，服之令人身輕耐老；柏是柏樹葉，古人視為仙藥，可免百病。椒、柏可分別浸製酒，也可一起放入酒中飲用。飲椒柏酒可去病長壽。南朝庾信《正旦蒙賚酒》：“正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。”描繪了元旦朝賀受到賞賜椒柏酒的喜悅心情。而唐代武平一《奉和元日賜群臣柏葉》一詩，以“願持柏葉壽，長奉萬年歡”之句，表達以健康長壽之身服務萬年天子的.願望。飲椒柏酒在民間一直流傳下來，明代山東歷城、浙江嘉興均有此俗。
桃湯：即取桃之葉、枝、莖三者煮沸而飲，古人以桃為五行之精，能厭伏邪氣。制百鬼，故飲之。
屠蘇酒：唐人韓鄂《歲華紀麗進屠蘇》記載：“俗說屠蘇乃草菴之名。昔有人居草菴之中，每歲除夜遺閭里一藥貼，令囊浸井中，至元日取水，置於酒樽，閤家飲之，不病瘟疫。今人得其方而不知其人姓名，但日屠蘇而已。”
韓鄂還在他的另一部著作《四時纂要》中披露了這一預防瘟疫的屠蘇酒方：大黃、花椒、桔梗、桂心、防風各半兩，白朮、虎杖各一兩，烏頭半分。他說將以上八味切細，裝入深紅色的口袋裡，年三十的傍晚，把它放在井中。初一早上，拿出來連口袋浸在酒裡。全家從小到大，依次稍許各喝一些，一年沒有病。
膠牙餳：隋杜公瞻註釋《荊楚歲時記》膠牙的含義是“使其牢固不動”。實際上此俗寄託了長壽的美好願望，因為牙齒堅固，能吃能喝，自然身體健康。隋注還說“今北人亦如之”，可見此俗的廣泛性。自居易《歲日家宴戲示弟侄等兼呈張侍御殷判官》有“春盤先勸膠牙餳”之句，反映了唐代元目的食俗。不過膠牙餳在南宋以後作為送灶的供物，慢慢地從元旦食品中消失。
五辛盤：作為元日食品最早見於吳晉間周處的《風土記》，說元日早晨吃五辛菜．“以助發五藏氣”(《玉燭寶典》卷一引)。五辛菜是五種有辛味的菜，《荊楚歲時記》隋注說是大蒜、小蒜、韭菜、雲臺、胡荽。如《風土記》所說可活動五臟，是祈求健康的東西。
《荊楚歲時記》注引《莊子》說：“春日飲酒茹蔥，以通五藏。”可見元日食辛菜的傳統由來已久。隋唐時代的孫思邈在《食忌》中說：“正月之節食五辛，以闢厲氣。”(《歲時廣記》卷五91)而明代醫藥學家李時珍的《本草綱目》又說：“元旦立春，以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之．取迎新之意．謂之五辛盤。杜甫詩所謂‘春日春盤細生菜’是矣。”這種食辛盤迎新當是晚起的意思。
敷於散：是一種中藥，藥方出自葛洪《煉化篇》，用柏子仁、麻仁、細辛、乾薑、附子等粉碎成末，用乾淨井水飲服。
卻鬼丸：《荊楚歲時記》隋注講的處方是：武都雄黃丹散二兩，用蠟調和，使之像彈丸一般，正月初一早晨，男的佩戴在左臂上，女的佩戴在右臂上。如此鬼便會逃避的。不過《荊楚歲時記》說的卻鬼丸是服食的，與注不同，可能佩戴是後起的風俗。南朝梁的文學家庾肩吾《歲盡應制》中有“金簿圖神燕。朱泥卻鬼丸”之句，說明除夕夜有準備卻鬼丸的活動。司空曙《酬衛長林歲日見呈》有“朱泥一丸藥，柏葉萬年杯”的詩句，反映了唐朝尚有此俗。
各人吃一個雞蛋的習俗，在吳晉間的《風土記》中已出現。《風土記》說“正旦，當生吞雞子一枚，謂之練形”。練形是道家用語，指修煉形體，認為可以成仙。生吃雞蛋是為了長生。《太平御覽》卷二九引《荊楚歲時記》說：“梁有天下不食葷，荊自此不復食雞子，以從常則。”即梁武帝信奉佛教，不再吞食屬於小葷的雞蛋。
湯餅：是指古代凡小麥面製品用水煮的食品，後魏賈思勰《齊民要術》卷九“餅法”中，講了“水引餺飥法”，其中“水引”製法：“挼(ruó)如箸大，一尺一斷，盤中盛水浸，宜以手臨鐺上，挼令薄如韭葉逐沸煮。”餺飥“挼如大指許，二寸一斷，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使極薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可愛，亦自滑美殊常”。
可知水引和餺飥屬於同一型別食品，只是水引似今麵條，餺飥似今長揪皮。其實宋人說的“年餺飥”是一句概括語，也包括了水引。北宋《歲時雜記》說：“元旦，京師人家多食索餅，所謂年餺飥，或此之類。”(《歲時廣記》卷五引)索餅就是前代的長引。長引是說拉長的東西，索餅指像繩索一樣細長的餅，兩個名稱講的都是形狀細長的食物。由上可知，宋代元旦流行吃麵條之類的食品。
流傳至今的元旦食品要數餃子和年糕了。
餃子：前身是“餛飩”。餛飩是指麵食中帶餡的食品。北齊人顏之推曾說：“今之餛飩，形如偃月，天下通食也。”(唐段公路《北戶錄》注引)類似今天的餃子。明代《正字通》說：“今俗餃餌，屑米麵和飴為之，乾溼大小不一，或謂之‘粉角’。北人說角如矯，實即餃耳。唐人謂之‘牢丸’。段成式《食品》有‘湯中牢丸’，即今水餃子；其‘籠上牢丸’即今蒸湯餃也。食畢出門拜年，由近及遠，元午直到燒燈後。”據此則唐牢丸近似餃子，而且有煮有蒸。宋代食品中出現角子一詞．元代把餃子叫做“扁食”，可能出自蒙古語。
明代的餃子如《正字通》所說，稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙麵餃。此外，還有水點心等叫法，清代北京旗人還把餃子稱作“煮餑餑”。元旦吃餃子興盛於明清時期的北方。如明萬曆年間沈榜《宛署雜記》說，北京郊區的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長上為壽”。明嘉靖時山西《曲沃縣志》記載：“二日製扁食包金，邀婿爭福。”元代扁食一詞在民間流傳下來。
年糕：又稱粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方則為黏黍。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“餈”等名稱。6世紀食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的製法，北朝《齊民要術》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行於明清時代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時《威縣誌》說當地吃“蒸羊糕”。
在南方，江浙的蘇州、嘉定等地方誌稱“節糕”，明正德廣東《瓊臺志》記載當地吃春糕：“元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁籠蒸春糕，圍徑尺許，厚五六寸，雜諸果品歲祀，遞割為年茶，以相饋答。”其形制類似今天的生日蛋糕。清顧祿《清嘉錄》卷十二記載更為詳細，說將黍粉和糖為糕，叫做“年糕”，有黃色和白色之別。大的一尺見方為“方頭糕”，還有像元寶的“糕元寶”，用於除夕供先、親戚朋友間的贈答。此外，還有細長的“條頭糕”、寬大的“條半糕”。過節時富家僱人制糕，一般人可在糕店購買。
元旦節的習俗10
元旦是不是中國傳統節日：不是
公曆上的元旦不是中國傳統節日，是我國的法定節假日，所以元旦我們會放假。在中國現代，“元旦”是對公曆新年的稱呼即公曆1月1日，而中國傳統節日都和農曆(含節氣)有關，所以它肯定不是中國的傳統節日，它只是一個公曆節日。問一個年長的農民會說，中國那時只有被我們叫農曆的歷法，還沒有公曆，公曆是從西方來的。
中國的傳統節日有除夕(大年三十)、春節(正月初一)、元宵節(正月十五)、清明節(4月5日)、端午節(農曆五月初五)、七夕節(農曆七月初七)、中秋節(農曆八月十五)、重陽節(農曆九月初九)、臘八節(農曆十二月初八)等。
中國古代的元旦，即現代中國所稱之“春節”的習俗，現代中國的元旦，根據中國政府將其列入法定假日，成為全國人民的節日。放假一天，後常常將當日前或後雙休日調整，一般連續休息三天。現代中國對元旦的慶祝較之春節，重要性要小得多。一般機關、企業會舉行年終集體慶祝活動，但民間活動很少。
元旦節的傳說
大約在公元5萬年前，古埃及人的生活方式已由遊牧變成農耕，定居在尼羅河的兩岸，他們的農業能否收成與尼羅河發洪水有很大關係。古埃及人在長期的觀察中發現，尼羅河的泛濫時間是有規律的，他們就每次都把這個時間記錄在竹竿上，從中得知兩次氾濫時間大約相隔365天;同時還發現，當尼羅河初漲的潮頭來到今天開羅城附近的時候，也正好是天狼星與太陽同時從地平線上升起的時候。於是，古埃及人便把一年的開始定為這一天。這便是元旦最早的由來。
有個傳說，是在4000多年前遠古的堯舜盛世之時，堯天子在位時勤政於民為百姓辦了很多好事，很受廣大百姓愛戴，但因其子無才不太成器，他沒把“天子”的皇位傳給自己的兒子，而是傳給了品德才能兼備的舜。堯對舜說：“你今後一定要把帝位傳交好，待我死後也可安心瞑目了。”後來舜把帝位傳給了治洪水有功的禹，禹亦像舜那樣親民愛民為百姓做了很多好事，都十分受人愛戴。後來人們把堯死後，舜帝祭祀天地和先帝堯的那一天，當作一年的開始之日，把正月初一稱為“元旦”，或“元正”，這就是古代的元旦。
歷代皇朝都在元旦舉行慶賀典儀祈祀等活動，如祭諸神祭先祖，寫門對掛春聯，書寫福字、舞龍燈，民間也逐漸形成祭神佛、祭祖先、貼春聯、放鞭炮、守歲、吃團圓飯以及眾多的“社火”等娛樂歡慶活動。晉代詩人辛蘭曾有《元正》詩：“元正啟令節，嘉慶肇自茲。鹹奏萬年觴，小大同悅熙。”記述元旦慶賀情景。
中國的元旦習俗
中國古代的元旦，即現代中國所稱之春節的習俗。
現代中國的元旦，根據中國政府將其列入法定假日，成為全國人民的節日。放假一天，後常常將當日前或後雙休日調整，一般連續休息三天。現代中國對元旦的慶祝較之春節，重要性要小得多。一般機關、企業會舉行年終集體慶祝活動，但民間活動很少。
由於元旦是在民國年間才誕生的，並由春節演化而來，所以，在中國剛剛開始慶祝元旦時，其慶祝的風俗習慣當然大都是類似於春節，或者說是春節的縮小版。雖然沿用了部分傳統的慶祝方式：如燃放炮竹、殺三生、敬鬼神、拜祭先人等，但在人們的心目中並不會佔用多麼重要的地位。到了現代，元旦的慶祝習俗就更簡單了。
我國對元旦節不如新年重視，所以一般中國元旦節的習俗就是張貼“歡度元旦”。
慶祝元旦的三大方式
方式一：全中國甚至是全世界都知道，很多國家都把元旦定為法定節日，在元旦這天放假。新中國成立後，也規定元旦為法定節日，放假一天。
方式二：現在比較普遍的就是由團體組織的活動，如元旦聯歡會、掛慶祝元旦的標語、或舉行集體活動等。以前有組織敲鑼打鼓、集體跳民族舞的，現在在電視記錄片上還能看到。到科技發展的今天，就演變為聯歡晚會什麼的了。近年更是有旅遊、聚會等節目，反正元旦這天並沒有太多的傳統，在這一天放假了，隨你怎麼玩都行。甚至，元旦這天對年輕一代來說只意味著一天的假期。
方式三：保留著中國傳統的慶祝方式就在於民間了，尤其是在農村。每到元旦，家家戶戶都會燃放炮竹，殺雞宰鵝的，拜祭過各方神靈後，就是一家人團圓，聚一餐。至於更為濃重的慶祝方式暫時還沒見過。
元旦節的習俗11
巴拉圭：南美州的巴拉圭把每年的最後五天定為“冷食日”。只能吃冷食，一直到除夕零鐘聲響起，才能點火烹煮佳餚，歡度新年。
法國：法國有一種迷信，認為除夕家中如有剩酒，來年定交厄運。因此，他們寧可喝得酩酊大醉，也要將家中的酒喝個光。
波蘭：少女在過新年時，要穿上特別的兔形衣服吃青菜，據說吃了青菜會事事順心如意。
秘魯：秘魯人在除夕之夜，全家人團聚一起等教堂零點鐘聲敲響時，便爭吃葡萄，併力求按鐘聲的節奏，一顆顆地吃，但只吃十二顆。第一顆求安寧，第二顆求和諧，往下依次為快樂、發財、和睦、避難、祛並生意興壟工作順利、事事如意和相愛幸福。
伊朗：伊朗人在除夕之夜特別愛吃“七道菜”每道菜名稱要以字母s開頭，象徵一家人全年吉祥。
匈牙利：匈牙利人過新年不吃禽肉，他們認為雞鴨鵝等禽類有翅膀，吃了它，幸福便會隨之“飛走”。
奧地利：奧地利人新年在一起吃團圓飯時，絕對不準吃螃蟹，他們認為，螃蟹是橫行的，誰吃了它，就會給工作和家庭帶來不幸。
馬達加斯加：馬達加斯加人，在新年來到的一週內忌吃豬、羊、牛、馬這些肉類食品。
越南：北方地區的一些少數民族，除夕夜要到平日取水的地方燒香、磕頭，並打一桶水煮年飯。煮好後，先祭奠祖宗，然後全家吃年夜飯。吃這頓飯時，絕對禁止喝湯。他們認為，喝了湯，種下的莊稼就會受澇。
保加利亞：吃年飯一定要打噴嚏，這樣會得到意想不到的好處。當地習俗認為，第一個打噴嚏的人會給全家帶來一年的幸福。於是主人走向自己的農場，將自己首先看到的第一隻羊，第一頭小牛，或第一匹馬駒牽過來，送給第一個打噴嚏的客人，這個噴嚏打得有多值！
元旦節的習俗12
泰國
泰國傳統的新年，即“宋干節”（“宋幹”是梵語的譯音），也叫“潑水節”，是公曆的每年4月13日到16日。節日裡，人們抬著或用車載著巨大的佛像出遊，佛像後面跟著一輛輛花車，車上站著化了妝的“宋乾女神”，成群結隊的男女青年，身著色彩鮮豔的民族服裝，敲著長鼓，載歌載舞。在隊伍經過的道路兩旁，善男信女夾道而行，用銀缽裡盛著用貝葉浸泡過的，滲有香料的水，潑灑到佛像和“宋乾女神”身上，祈求新年如意，風調雨順，然後人們相互灑水，喜笑顏開的祝長輩健康長壽，祝親朋新年幸運、未婚的青年男女，則用潑水來表示彼此之間的愛慕之情。泰國人在新年第一天都在窗臺、門口端放一盆清水，家家戶戶都要到郊外江河中去進行新年沐浴。為慶賀新年，泰國人舉行在規模的“賽象大會”，內容有：人象拔河、跳象拾物、象跨人身、大象足球賽、古代象陣表演等。很是精彩動人。
日本
日本人特別重視新年，每年的12月29日--1月3日為全國休假日。日本人把12月31日稱之為“大晦日”，也就是除夕日。除夕晚上，日本人稱之為“除夜”，除夜時他們祈求神靈託福，送走煩惱的舊年，迎來美好（來源：）的新年，稱之為“初詣”。除夕午夜，各處城鄉廟宇分別敲鐘108下，以此驅除邪惡，日本人則靜坐聆聽“除夜之鐘”，鐘聲停歇就意味新年的來到。人們便離座上床睡覺，希望得一好夢。元旦早上，家人圍坐在一起，互相講述除夕做的夢，以測吉凶。日本人稱元旦初一為“正日”。1--3日為“三賀日：。在正日，小輩須先去父母那裡拜年，向父母問安，然後到親友家拜年，新年還是個“吃”的節日，各國人民都以食用自己民族的食物來祈求好運。日本人在“正日”這一天，早餐是很豐盛的，吃砂糖竽艿、蕎麥麵等，喝屠蘇酒。此後一連三天，則吃素的，以示虔誠，祈求來年大吉大利。現日本多數城裡人已放棄新年吃素勻慣，改在“除夜”吃一餐空心麵條，以祝在新的一年裡，健康長壽。
埃及
埃及是文明古國，公元前40年，埃及人就能觀察星象了，他們發現天狼星和太陽一同升起，尼羅河水立時上漲。埃及把尼羅河漲水的這一天作為新年的開始，稱為“漲水新年”。埃及的克魯特人迎接新年，在門口放一張桌子，七八隻碟子供著大豆、扁豆、紫苜蓿和小麥的顆粒，還有好些綠色植物的小芽，這象徵豐裕。獻給神的東西越多，新年的收成就越多。埃及的新年在秋天，因埃及的農業生產是從秋季開始的。
印度
印度從每年10月31日起為新年共5天，第四天為元旦。新年第一天，誰也不許對人生氣，更不準發脾氣。印度有的地區，元旦早上，家家戶戶哭聲不斷，人人臉上涕淚橫流，他們以歲月易逝、人生苦短，用哭來迎新年，是對人生的慨嘆。有些地區的人們以禁食一天一夜來迎接新的一年，由元旦凌晨開始直到午夜為止。由於這種怪異的習俗，印度的元旦被人稱為“痛哭元旦”、“禁食元旦”。印度人在過年的前5天，各地都要演出印度史詩《羅摩衍那》，(意為羅摩的），扮演史詩中的英雄與紙紮巨人“作戰”，“英雄”引發點著火的箭，紙紮巨人便在觀眾的歡呼聲中著火燒燬，除夕前，家家戶戶門前都張貼上各種精美圖畫。元旦早上，人們提著精製的小燈，拿著紅粉包，出門向老人和親友拜年。見面道喜後，就互相將紅粉塗在對方的額上，表示吉祥如意，抬頭見喜。年青人把紅墨水裝進水槍裡，射到親友身上，稱為“灑紅”，表示吉祥如意。印度青年喜歡在過新年時不管熟悉與否，見面徒手格鬥。圍觀者叫好助威風，往往成為姑娘追求的物件。印度中部土著民族勃希勒人，為慶祝新年，在遊戲場中豎立一根圓滑粗大的木杆，杆頂有一隻盛著禮品的小袋，姑娘們手持禾竹竿竭力阻撓向杆上爬去的小夥衛子，小夥子們則在杆下圍成一圈，努力防禦姑娘們對爬杆者的攻擊，直到爬竿者奪得小袋取得勝利為止。
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