包菜炒臘腸做法及步驟

包菜炒臘腸做法及步驟

　　1、臘腸洗淨斜切成薄片，包菜洗淨後瀝乾也切成片；生薑切絲，大蒜去皮切片；

　　2、鍋內放少許油，下入臘腸，炒至臘腸出油呈半透明狀；下入蒜片與薑絲，炒勻；

　　3、下入包菜，翻炒約2分鐘；下入適量的鹽與蠔油，炒勻，最後下入蔥花炒勻即可。

　　4、小貼士：

　　包菜下鍋後不要炒得太久；

　　因臘腸與蠔油中均含有鹽分，所以需酌量放鹽。

　　非常簡單的快手菜，只需五六分鐘就能搞定的。

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