白菜豬肉餃子餡做法歸納
導語：白菜和豬肉是一對好搭檔，許多人都會用它們兩個當餃子餡包餃子。白菜水分偏多，可避免餃子太乾，吃起來口感更好。以下是小編整理白菜豬肉餃子餡做法歸納的`資料，歡迎閱讀參考。
制餡的種類極其繁多，按原料劃分，可分為葷素兩大類，葷餡均以肉類為主，並配以四季蔬菜。加蔬菜的稱為菜肉餡，豬肉白菜韭菜餃子餡搭配合理，營養豐富，香肥適宜
主料
豬肉500克白菜300克韭菜150克
輔料
食用油20克醬油20克精鹽5克味精2克
豬肉白菜韭菜餃子餡的做法
1.食材：白菜、豬肉、韭菜
2.豬肉放入盆裡
3.放入味精、醬油、精鹽
4.順一個方向攪拌均勻喂一會
5.再放入食用油，順一個方向攪拌均勻
6.白菜洗淨放少許鹽剁碎
7.用清水洗一下擠掉水分
8.放入攪拌好的肉裡
9.拌均勻
10.韭菜洗淨切碎
11.放入攪拌好的肉菜裡
12.順一個方向攪拌均勻成餡料
13.開始準備包餃子
烹飪技巧
喂好的肉餡裡放入食用油順一個方向攪拌均勻，在放入白菜、韭菜拌勻，白菜、韭菜不會出水2 包餡料的時候在把韭菜放入拌餡味放鹽，再攪拌均勻即可。
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