製作泡菜中班幼兒園社會教案
作為一名專為他人授業解惑的人民教師，就不得不需要編寫教案，教案是保證教學取得成功、提高教學質量的基本條件。如何把教案做到重點突出呢？下面是小編幫大家整理的製作泡菜中班幼兒園社會教案，歡迎大家分享。
設計意圖：
蔬菜家族以其色彩斑斕、形態各異、營養豐富的特點深受人們的青睞。對於幼兒來說更是他們健康成長的物質來源。其中泡菜是孩子們非常喜歡吃的一種。這樣香的泡菜是怎樣做出來的呢？透過調查瞭解孩子們不知道怎樣做出來的。為此，透過我精心的準備及家長的大力配合，孩子們終於可以親手動手製作泡菜了。
活動目標：
1、喜歡動手操作，感受蔬菜色彩的豐富。
2、會根據設想準備材料，並分層次擺放成“蔬菜彩虹”。
3、在活動中培養幼兒的合作精神
活動準備：1、家長為每個幼兒準備好的玻璃瓶。若干塑膠刀、四塊大的菜板。
2、請家長為幼兒準備各種不同顏色不同蔬菜若干。
3、製作泡菜的.調料（鹽、糖、花椒、八角、料酒、姜等）用四個大的餐盤盛好
4、教師製作好的“蔬菜彩虹”泡菜，瓶口用綵帶系成蝴蝶結。
5、彩虹課件
6、課前洗淨小手及蔬菜
活動過程：
一、激發幼兒製作的興趣。教師：孩子們你們見到過彩虹嗎？幼兒：見到過。
教師：在哪兒見到過？幼兒：書上、電視上。
教師：彩虹都有哪些顏色？幼兒：紅的、黃的、藍的、綠的等。
1、教師出示彩虹課件讓幼兒觀察，並再次讓幼兒說說彩虹的顏色。
2、欣賞教師帶來的“蔬菜彩虹”泡菜。
①教師出示泡菜“蔬菜彩虹”，引起幼兒製作興趣。
②教師：請小朋友觀察蔬菜彩虹的泡菜裡都有哪些菜。（找個別小朋友回答）
③教師：請小朋友品嚐泡菜的味道。讓小朋友說說吃到嘴巴里什麼味道？
教師小結制作泡菜的方法。
二、幼兒製作泡菜1、幼兒分組做好，觀看今天桌上的蔬菜及調料。
教師：小朋友趕快找一個坐位做好。讓幼兒看看今天桌子上都有哪些菜？幼兒：（西紅柿、胡蘿蔔、芹菜、紅辣椒、捲心菜、等）。教師：小朋友，製作泡菜的調料都有哪些？幼兒：（姜、黃酒、花椒、八角鹽、糖等）。
2、幼兒開始製作泡菜，教師巡迴指導。
幼兒選擇不同的蔬菜，並分層放入瓶中，教師鼓勵幼兒儘可能製作出“蔬菜彩虹”泡菜。
3、教師對個別幼兒進行幫助。
教師幫助幼兒放入製作泡菜的調料。擰緊瓶蓋，繫上絲帶。
4、欣賞“蔬菜彩虹”，讓幼兒進一步感受蔬菜色彩的豐富。
教師：小朋友今天真能幹，這麼快就做好了泡菜。現在請小朋友把你們做的“蔬菜彩虹”放到我們班的超市吧！請幼兒評評誰做的最漂亮。
活動延伸：數天後，請孩子們品嚐自己製作的“蔬菜彩虹”泡菜。
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