柚子茶的製作方法及營養功效
柚子茶什麼時候喝最好？難道柚子茶也是看季節喝的嗎？柚子茶酸酸甜甜的口感很受好評，很多人十分喜歡柚子茶這獨特的味道，而且柚子茶的製作方法也十分簡單，所以很多人喜歡在家中做這種美味。
柚子茶什麼時候喝最好
我們知道柚子茶十分美味而且營養價值很高，難道喝柚子茶也是要看時間的嗎？其實亞洲很多國家都有食用柚子的習慣，而柚子茶算是較為常見的柚子“加工品”，而且柚子茶的維生素含量充足，也是女性養顏美容的佳品。
柚子茶以柚子、蔗糖等為原料的養生飲品。《本草綱目》記載，“飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳”，在我國古代以及其他國家，日本、韓國都吃柚子茶的習慣。更有傳喝柚子茶有很好的減肥瘦身作用，所以很多人都很樂意選擇喝柚子茶來減肥，而至於大家都很好奇什麼時候喝柚子茶這個問題，其實準確而言，柚子茶是什麼時候喝都可以的，但若是吃飯時間，則建議是在飯後一兩個小時之後再飲用。
柚子茶的製作方法
現在市面上現成的加工後的柚子茶很多，也有不少柚子茶飲品，只是為了喝到更新鮮的柚子茶，自己在家DIY算是很不錯的選擇，而且柚子茶的製作方法也十分簡單，也不用花費很長時間，對此下面我們就介紹兩種較為常見的柚子茶製作方法。
柚子茶製作方法一
材料：柚子一個、蜂蜜500g、冰糖100g、鹽1勺、清水適量。
做法：把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨；用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，儘量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在；剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時；把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味；把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋；等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水衝一下即可。
柚子茶製作方法二
材料：連皮帶瓤柚子500克、蔗糖100克、槐花蜜250克、選用可容納1000cc的玻璃瓶。
做法：將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒後待用，將柚子用攝氏65度的溫水洗淨。如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸控的程度就可以。然後浸泡5鍾，這樣一方面是可以把柚子皮洗乾淨，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來；5分鐘過去後，把柚子用乾淨的毛巾吸去水分。然後將柚子剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最後是柚子果肉；將柚子皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好後放在旁邊待用；將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎；攪拌好後，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏櫃中10天即可食用，放的時間越久，味道越佳。
柚子茶的營養功效
其實關於柚子，古人早有將柚子做成柚子茶的傳統，而且柚子的好處在中藥古籍中早有記載，《本草綱目》記載，“飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳”。而在現代生活中，柚子茶的功效似乎得到更好的應用，因為柚子含有很高的維生素C，能降低血液中的膽固醇，十分適合膽固醇高的人食用。而且柚子含有含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機能，而且還能清熱去火。
因為是含維生素豐富的水果，所以柚子茶也被不少愛美女性奉為是美容佳品，而且柚子也有很好的除斑美白和減肥功效，所以柚子茶在女性中的受歡迎程度自然不一般。其實柚子能除斑美白的原因是，柚子中富含維生素C和維生素P，這些成分能夠深入到肌膚深層，阻止色斑生成，同時美白皮膚。在發達國家柚子美容養顏的作用越來越受到人們的注意，深受愛美人士的推崇。而且柚子中含有大量的維生素C和膳食纖維，可以促進新陳代謝和排出體內毒素。再加上柚子茶中所含有的'蜂蜜本來就具有整腸作用，所以蜂蜜柚子茶可以幫助身體排出毒素改善便秘的情況，達到減肥的目的。
柚子茶的食用禁忌
我們知道柚子營養充足，柚子茶很受大眾歡迎，只是有些人還是不適合飲用柚子茶的，對此下面我們就簡要介紹下哪些人不適合食用柚子茶，談談在食用柚子茶時需要注意些什麼問題。
一般是建議糖尿病人忌飲柚子茶，因為柚子茶中有蔗糖或蜂蜜等原料，糖分過高，不適合糖尿病病人飲用。不喜歡甜食的人少飲。針對不喜歡吃的太甜個人或老人，可以把蔗糖量減低一半甚至更少，只放50克蔗糖的量，這樣的量對於血糖、血脂較高的人比較合適。若擔心減少蔗糖會導致柚子茶苦味太重，可適當延長醃製和熬製時間。反之，針對喜食苦味的消費者，則可少放蔗糖，多加白瓤，縮短醃製和熬製時間。
在存放柚子茶方面，一般是建議冷藏，因為柚子茶其實是很容易變質的，特別是在高溫條件下，尤其天氣比較炎熱的夏季，不宜存放時間太長，否則容易黴變，長出細小的白毛。而若是柚子茶發生黴變，則不能食用，否則有害健康。
喝柚子茶可以減肥嗎
減肥似乎是成為這個時代不退潮流的話題，很多人都在關心著自己食用的東西是否有減肥的效果，最害怕的莫過於吃錯東西而讓體重暴漲，那喝柚子茶真的能有效的達到減肥效果嗎？
其實吃柚子茶真的能幫助減肥的，因為柚子含有大量的維生素C和膳食纖維，可以促進新陳代謝和排出體內毒素。再加上柚子茶中所含有的蜂蜜本來就具有整腸作用，所以蜂蜜柚子茶可以幫助身體排出毒素改善便秘的情況，達到減肥的目的。所以沒事的時候多喝喝柚子茶也算是能很好的清除腸胃，讓身體更加健康的。
隨說柚子茶有很好的減肥作用，只是大家也不能一味的信賴柚子茶，畢竟柚子茶不是減肥藥，所以想在減肥上起到更好的效果，一般還是建議在飲食和運動上更加用心會比較好，只要運動到位，飲食合理了，想要維持好身材也不是什麼難事。
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