鹿茸酒的功效與作用及製作方法

鹿茸酒的功效與作用及製作方法

　　導語：鹿茸酒就是指以鹿茸為主要配料，並參入其他營養成分泡製而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段時間後的酒，又稱大補酒。鹿茸酒是

　　鹿茸酒就是指以鹿茸為主要配料，並參入其他營養成分泡製而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段時間後的酒，又稱大補酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的'所有有效成分，常飲鹿茸酒，就等於長期食用鹿茸一樣，

　　鹿茸酒的簡介

　　鹿茸酒，顧名思義，就是指以鹿茸為主要配料，並參入其他營養成分泡製而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段時間後的酒，又稱大補酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分，常飲鹿茸酒，就等於長期食用鹿茸一樣，並且白酒可以增加鹿茸的效果。

　　市場上的鹿茸酒主要有仙河藥業的鹿茸參鞭酒，以及茸血參酒，等等。這些鹿茸酒主要有強身健體，增強抵抗力的功效。

　　此外，《本經》雲：主漏下惡血，寒熱驚，益氣強志。壯元陽、補氣血、益精髓、強筋骨、治虛勞贏瘦、精神倦乏、眩暈、耳聾、目暗、腰膝痠痛、陽痿、滑精、子宮虛冷、崩帶下。”鹿茸酒可養血壯陽之功效可見於歷代古籍。如《本草綱目》曰：生精補髓、養血益陽、強健筋骨、治一切虛損虛痢等。

　　鹿茸酒的功效與作用

　　鹿茸酒是指以鹿茸為主要配料，並參入其他營養成分泡製而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段時間後的酒，又稱大補酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分，常飲鹿茸酒，就等於長期食用鹿茸一樣，並且白酒可以增加鹿茸的效果。

　　一般在吃飽的情況下喝酒才不傷胃，因此建議大家吃飽飯後再喝點鹿茸酒。鹿茸酒在鮮茸泡入50°以上的500ml白酒中浸泡二週後飲用效果才好，每日服10～25ml，3次/日飲酒服用。

　　鹿茸服用不當或者過量也會存在副作用，一般的不良反應是刺激胃黏膜，引起胃腸道的不適，輕者上腹疼痛、噁心、出冷汗，嚴重時可引起上消化道出血。還會因過敏、面色蒼白、心慌、氣短、胸悶、大汗淋漓、休克而死。因此最好不要亂使用。

　　鹿茸酒的製作方法

　　鹿茸酒是指以鹿茸為主要配料，並參入其他營養成分泡製而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段時間後的酒，又稱大補酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分，常飲鹿茸酒，就等於長期食用鹿茸一樣，並且白酒可以增加鹿茸的效果。

　　鹿茸8.5g，淫羊藿40g，黃精50g，山藥25g，以上四味，鹿茸切片，加入10培量的白酒，密閉，攪拌，浸漬45日，濾過；

　　其餘淫羊藿等三味酌予碎斷，裝入布袋，置容器內，加入白酒800g，密閉，浸債28天，每天攪拌一次，取出布袋，壓榨，榨出液澄清後與浸液合併。

　　取冰糖100g，化為糖液，濾過，與淫羊藿等三味的藥液合併，密閉，靜置15日以上，與鹿茸液合併，調節含醇量至規定濃度，共製成1000ml，濾過，即得。

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