沙縣花生醬拌麵的家常做法
其實沙縣裡的拌麵也可以在家自制，材料很簡單，只要有花生醬和麵就萬事ok！下面一起來看看沙縣花生醬拌麵的做法吧！
材料：油﹑花生醬﹑蒜蓉﹑鹽水﹑味精、醬油
做法：
1.水燒開，下麵條，熟後撈起。這裡的麵條要選擇比較勁道的，像龍鬚麵，陽春麵那樣的是不行的。最好是像珠江蛋面，上海油麵，福州纖面那樣的.。在煮麵的時候，同時做醬料。
2.做醬料：適量花生醬，芝麻醬（還可以加點辣椒醬），醬油，花生油，雞精（味精），榨菜絲，攪拌均勻。
3.面熟後撈起，放入醬料攪拌均勻。
4.利用煮麵的水，做個紫菜蛋花湯，非常美味的一頓飯就完成了！
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