元宵節吃湯圓的由來及做法
導讀：為什麼元宵節要吃湯圓？元宵節即將到來，元宵節有很多傳統的飲食，如吃湯圓、棗糕等等，接下來和你一起探討為什麼元宵節要吃湯圓。
為什麼元宵節要吃湯圓？
自古流傳，漢武帝時宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長年幽於宮中，思念父母，終日以淚洗面。感動了大臣東方朔，他決心幫助，宮女“元宵”，於是對漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命於正月十五火燒長安，要逃過動難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘”，在正月十五這天作很多火神愛吃的湯圓 ，並由全體臣民張燈供奉，方能避免火災躲避一劫。武帝準湊，“元宵姑娘”終於見到家人。此後，便形成了元宵節。
元宵節吃元宵的習俗大約形成於宋代。據記載，唐朝時，元宵節吃“面繭”“圓不落角”。到了南宋，出現了“乳糖圓子”，這應該就是湯圓的前身。宋代周必大所寫的《元宵煮浮圓子》詩，裡面有“星燦烏雲裡，珠浮濁水中”的.詩句。及至明朝，“元宵”的稱呼就比較多了。
民俗專家表示，元宵一開始多被稱為“湯圓”，因為它開鍋之後漂在水上，煞是好看，讓人聯想到一輪明月掛在雲空。天上明月，碗裡湯圓，家家戶戶團團圓圓，象徵著團圓吉利。因此，吃元宵表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。調查同時也顯示中國人對傳統節日的傳承和熱愛，也是對中國文化的一種熱愛。吃元宵要吃出不一樣的味道。
湯圓的做法一：
主料：糯米粉 1包 ，花生 500g，白糖適量，豬油適量，水適量。
方法/步驟
1、先準備一包湯圓粉。
2、將花生米炒熟，冷卻後將花生皮剝去，再把花生米碾碎。
3、在碗中倒入白糖，花生米，適量的豬油，攪拌均勻。
4、將湯圓粉倒入碗中，加入適量清水，揉麵。
5、開始包湯圓。
6、在鍋中放入適量清水，水開後放入湯圓。待湯圓浮起即可撈出。
湯圓的做法二：
主料：糯米粉（適量），黑芝麻（適量）。
輔料：豬油（適量），姜（適量）。
1、糯米飯、黑芝麻、豬油、白砂糖備齊。黑芝麻買好之後可以在市場請人打磨好碎碎的。
2、把豬油、黑芝麻、白糖放在一個碗裡。戴上一次性手套，拌勻捏勻。
3、糯米粉逐步添水和勻。個人覺得稍稍溼一點點更好包。
4、直接揪一塊塊的捏成團成形。
5、從中間按下去，再慢慢的捏出邊，這樣下面就會厚一些，包起來不容易破。
6、準備好姜塊和黃糖。姜塊不用去皮，直接拍一拍就可以了。
7、把姜塊和黃糖放在砂鍋裡，加水大火熬煮。煮到水少一半，就可以下湯圓啦。
8、煮到水少一半，大火，開始下湯圓啦。
9、煮至湯圓浮起來就可以了。別忘了，多盛一點湯，寒天裡這可是好東西呀。
小竅門：
1、薑茶水，沒有黃糖也可以用紅糖代替。
2、女生寒手寒腳，或者著涼感冒，喝一些薑茶湯是極好的。
3、例假來之前，用薑茶湯加入當歸和黃芪煮雞蛋，對女生也是非常好的。
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