英國留學酒店管理專業的名校有哪些
包括酒店業在內的款待業（Hospitality），如今在全球發展迅速。與久負盛名的瑞士相比，英國高校酒店管理專業的名氣要略遜一籌。但即便如此，英國還是有一些大學設有款待專業課程。根據《泰晤士報》的排名，英國款待學排名前十的學校分別是拉夫堡大學（University of Loughborough）、伯明翰大學（University of Birmingham）、埃克塞特大學（University of Exeter）、格拉斯哥大學（University of Glasgow）、班戈大學（University of Bangor）、德蒙特福德大學(De Montfort University)、阿伯丁大學（University of Aberdeen）、巴斯大學（University of Bath）、利茲大學（University of Leeds）和布萊頓大學（University of Brighton）。
除了上述十所大學之外，比較受中國留學生親睞的設有酒店管理專業的學校還包括排名第11位的利物浦約翰摩爾斯大學（Liverpool John Moores University）、第20位的薩里大學（University of Surrey）和名列第28位的謝菲爾德哈萊姆大學（Sheffield Hallam University）。下面我們將著重介紹以下三所學校，供大家參考。
薩里大學
薩里大學開設有國際款待管理學士課程（BSc International Hospitality Management），學制三至四年，四年制課程還包括一年的實地培訓。該課程的授課內容主要包括業界專業知識，以及商業和管理課程。除了讓學生了解並掌握款待業的關鍵知識和技能外，學校還為學生在其下設的餐館實地學習和積累餐飲服務業的工作經驗。
在第一年的學習中，學生將重點學習款待行業的概況、該行業提供的產品與服務，以及它們的特點、市場和客戶。在接下來的學習中，學生將在實戰環境中學習如何做一名款待業的管理者。控制和管理食品的製作和加工、餐飲業的服務技巧和流程，以及如何確保服務質量並實現贏利，都將是學生重點學習的內容。
為了確保自己所任職的酒店或餐館能夠符合市場需求，學生還要學習如何管理業內的物產，並讓自己熟悉整個行業的運營和發展路線。
憑藉其在業界廣泛的聯絡，該校還是唯一一所同時獲得國際商學院促進協會（AACSB）、商學院協會（AMBA）以及聯合國世界旅遊組織（UNWTO）的商學院。
利物浦約翰摩爾斯大學
設有旅遊、消費和食品研究中心的利物浦約翰摩爾斯大學，每年都吸引了很多來自新加坡和馬來西亞的學生。該校開設有旅遊娛樂及款待專業（BA Tourism Leisure & Hospitality）學士課程，以及旅遊和娛樂管理發展碩士課程（MA in Tourism and Hospitality Management）。
碩士全職課程學制一年，其核心課程包括款待業管理中的`現行狀況（Current Issues in Hospitality Management）、旅遊和娛樂：客戶服務管理（Tourism and Leisure:Customer Services Management）、社會學研究方法（Research Methods for Social Science Management）；副修課則包括旅遊娛樂業市場營銷（Marketing for Tourism and Leisure）、實踐中學習（Work Based Learning）等。
埃克塞特大學
對於已經在中國國內完成了酒店管理或其他相關專業本科課程的同學，埃克塞特大學的旅遊業研究生課程，不失為酒店管理專業學生拓展知識面的一個契機。該校不僅設有旅遊業研究中心，還開設有旅遊、發展和
英國留學 酒店管理專業的名校推薦
政策碩士課程（MSc Tourism, Development and Policy）和旅遊業博士課程（PhD in Tourism）等研究生課程。
該校的旅遊、發展和政策碩士課程，主要研究旅遊業中旅遊政策、社會發展和環境保護之間的相互關係。學生將重點學習有關環境、計劃、經濟、市場開發以及旅遊業課程可持續發展。
在為期一年的學習中，學生需要完成旅遊業發展動力（Tourism Sector Dynamics）、遊客行為學理論與實踐（Tourist Behaviour: Theory and Practice）、計量研究方法（Quantitative Research Methods）以及旅遊業政策和策略（Tourism Policy and Strategy）等五門必修課，以及包括可持續性旅遊業管理（Sustainable Tourism Management）、活動管理（Event Management）等選修課。攻讀上述課程的學生，還可申請學校提供的多種獎學金。
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