芋頭白菜的家常做法簡介
芋頭白菜的家常做法簡介
菜譜簡介
芋頭有潔齒防齲、保護牙齒、美容養顏、烏黑頭髮的.作用。可防治腫瘤及淋巴結核等病症。還能增進食慾,幫助消化,
材料
芋頭300克,白菜300克,油、鹽、醬油、雞精適量。
做法
1、芋頭去皮切片,白菜洗淨切絲。
2、起鍋熱油煸炒芋頭、白菜片刻。
3、放半碗水和醬油燜煮10分鐘。
4、放鹽和雞精調味。
白菜燒芋頭
材料
白菜、芋頭、油、鹽
做法
1、白菜、芋頭分別洗淨,芋頭去皮切小塊,大菜切小段。
2、鍋裡熱油,倒入大菜煸炒至變軟。
3、再倒入芋頭煸炒,新增適量的清水,不用蓋鍋蓋,中小火燉一會。
4、芋頭熟了以後,加點鹽調味即可。
椒香芋頭
材料
芋頭,辣椒碎
做法
芋頭煮熟,去皮
爆鍋後,放醬油,加芋頭,翻炒,使之上色
燜2分鐘。放少許鹽,加辣椒碎
出鍋。
椰香芋頭銅鑼燒
材料
生鮮餅皮適量,芋頭400公克,牛奶100公克,椰奶60公克,奶油15公克,全蛋1顆,細砂糖50公克,玉米粉10公克
做法
1.芋頭洗淨,去皮切片後放入蒸鍋中,以大火蒸至完全熟透,取出壓成泥備用。
2.將牛奶、椰奶與奶油一起放入鍋中,以小火煮至約85℃。
3.將全蛋充分打散後,倒入混合均勻的細砂糖和玉米粉中拌勻,再加入作法2的材料攪拌均勻,以中小火邊煮邊攪拌至呈膠凝光滑狀。
4.續加入作法1的芋泥拌至完全均勻後熄火放涼,移入冰箱冷藏至少15分鐘。
5.取生鮮銅鑼燒餅皮,分別填入適量作法4的餡料,包夾好後放入密封保鮮盒移入冰箱冷藏,享用時直接品嚐即可。
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