涼拌筍絲的家常做法
第一步
怎麼做涼拌筍絲呢？涼拌筍絲是一道家常冷盤，主要是用筍做成，味道比較清淡，但是很是開胃，就隨我來看一下涼拌筍絲的家常做法吧。
先做好做涼拌筍絲的準備工作：將萵筍去皮，清洗乾淨，切成細絲做備用，然後將筍絲放入滾水鍋內焯燙熟了即可撈出瀝乾水分。
第二步
將蔥薑蒜切末，放入料碗中，再加入五香粉，用熱油潑香，並攪拌均勻。
第三步
起鍋放入少許油，油熱後，將準備好的一把花生米放入，火調製最小的，備花生，待變色出鍋放盤子晾涼待用。
第四步
將料碗的調味料加入鹽，白醋後攪拌均勻，再倒入筍絲上，攪拌均勻後，再根據喜好的造型撒上花生米。
涼拌筍絲的'家常做法是比較簡單的，做好後就可以上桌了，涼拌筍絲還有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效，還有低脂肪、低糖、多纖維的特點，多吃也不會發胖，動手來嘗試一下吧。
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