牛蛙的做法和步驟教學

牛蛙的做法和步驟教學

　　第一步

　　牛蛙清洗乾淨，切成小塊兒，在開水中焯燙一遍。

　　第二步

　　油鍋燒熱後煸炒蔥蒜、幹辣椒、洋蔥、豆瓣醬，爆香後加水少許。

　　第三步

　　倒入牛蛙後再加入鹽、料酒、生抽、糖、姜粉、胡椒粉、辣椒粉，用大火翻炒均勻。成熟後大火收汁，出鍋就可以了。

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