經濟型酒店設計分析論文範文
1、經濟型酒店
所謂“經濟型酒店”是指經濟、簡約、酒店規模小;設施相對簡單，但裝飾佈置考究;注重功能性，力求在提供的核心服務“b&b”(住宿和早餐)上精益求精的酒店。經濟型酒店又稱為有限服務酒店，其最大的特點是房價便宜，因此減免了大型輔助設施，投入的運營成本大幅降低。經濟型酒店最早出現在20世紀50年代的美國，如今在歐美國家已是相當成熟的酒店形式。經濟型酒店在我國作為一種新興業態，正進入蓬勃發展期，特別是在奧運前後，出現了“井噴”式增長、併購、“洗牌”、聯盟、變革等現象。
但在後奧運時期，在國內連續遭遇嚴重自然災害後，我國經濟執行面臨異常複雜的局面。美國次貸危機在反覆中終於演變成世界性的金融危機，使得世界各國經濟增速普遍下滑，主要經濟體在衰退的邊緣苦苦掙扎。在新經濟形勢的影響下，商務活動和旅遊這兩個酒店市場未來增長的主要因素開始進入了緊縮期。
雖然新的經濟形勢使得國內經濟型酒店的發展面臨著巨大的挑戰，但是在調查中發現，新經濟形勢也使得國內的經濟型酒店遇到了變革創新的發展契機。如今，大部分企業、公司、單位、個人都感受到次貸危機所帶來的經濟衝擊，於是開始實施緊縮開支。商務活動以及文化旅遊的群體開始明顯排斥以前講究的、相對比較奢侈星級高檔酒店作為住宿場所，而偏好選擇經濟型酒店，特別是一些比較有特色的經濟型酒店。
面對這一新形勢的挑戰和機遇，國內的經濟型酒店如何在建築設計上去變革創新，使其在講究經濟實惠的前提下，既提升酒店的整體品質，又增強自身的市場競爭，是建築設計師需要重視和考慮的問題。
2、國外經濟型酒店的發展概況
2.1國外經濟型酒店發展的階段性十分明顯
20世紀30年代末期到50年代末期是經濟型酒店的萌芽與發展初期。20世紀30年代，隨著美國大眾消費的興起，以及公路網路的發展，汽車旅館開始出現，為平民的出遊提供廉價的住宿服務。
60年代初到80年代末期，經濟型酒店進入蓬勃發展時期。酒店數量迅速增長，而且產品形態呈現豐富的層次性，開始朝著多元化經營方向發展。連鎖經營開始取代傳統的分散經營模式，單體酒店開拓出快速發展的擴張途徑，一些發展得比較成熟的經濟型酒店開始併購整合單體酒店。同時，經濟型酒店開始了國際化的發展，從美國傳播到加拿大、中美洲、南美洲以及歐洲。這種擴張同時刺激了各地本土經濟型酒店的興起，尤其是歐洲的經濟型酒店開始快速發展。到80年代末期經濟型酒店已經成為歐美髮達國家的成熟酒店業態。
80年代末期到90年代末，經濟型酒店行業開始進行品牌調整。經過長期的快速發展，經濟型酒店進入了市場的成熟期，高速增長和大規模擴張的動力逐漸減弱。市場競爭淘汰了一些管理力量薄弱，資金運營不通暢的品牌，一些大而強的品牌則得益於資本實力和管理實力變得越發強大。競爭的加劇迫使企業轉向服務質量管理和品牌建設。品牌建設、質量管理、市場細分、產品多元化等企業內部管理得到前所未有的重視。
進入21世紀，經濟型酒店步入了又一輪快速發展時期。這主要表現在經濟型酒店在發展中國家的市場開拓和本土品牌的發展。在中國、東南亞等地區，經濟型酒店的擴張非常迅速。世界著名的經濟型酒店品牌宜必思、速8、假日快捷等都紛紛瞄準了亞洲市場。
2.2國外經濟型酒店在不同地區的'發展形成了各自的特色
美國:分佈廣泛
美國酒店業協會統計顯示，美國經濟型酒店約有6萬家，約佔旅館總數的75%，客房平均出租率70%，經濟型酒店的營業收入約佔美國旅店營業總收入的65%。美國經濟型酒店大都建在高速公路的出口處、機場和車站附近、城市邊緣地區等交通便利的地方，往往幾家甚至十幾家旅館彙集一起組成經濟旅館群。收費比高檔星級酒店低得多，但基本服務周到齊全。每間客房約30平方米，一般分吸菸房和無煙房。而且，絕大多數經濟型旅館都提供免費停車、免費早餐、免費上網等項服務。
匈牙利:精打細算
在匈牙利的經濟型連鎖旅館中，法國雅高集團旗下的“宜必思”(ibis)經營模式較為典型。“宜必思”精打細算，如床頭燈、電視機“小巧”，不佔太大空間，傢俱多采用“板式”結構。在用工方面，“宜必思”也極“節省”，一家酒店全部員工只有16人。
新加坡:四字秘技
新加坡頗有名的經濟型酒店“飛龍酒店”，經營秘技可以用4個英文字母A、B、C、D概括:A(affordablerate)，指價格合理，普通人住得起;B(baby-sit)，並不是字面“照顧嬰兒”的意思，而是指酒店把所有的顧客都當成嬰兒般細心照顧;C(cleanroom)，指提供乾淨、舒適的客房等設施;D(dealing)，指酒店員工使用恰當的方式和顧客交流，儘量滿足顧客的需要。
3、國內經濟型酒店的設計現狀及發展趨勢
由於經濟型酒店這種新興業態對市場的廣泛適應性，中國本土的經濟型酒店品牌也同時開始發展起來。自1996年上海錦江集團開始醞釀旗下的經濟型酒店開始，中國的經濟型酒店品牌雨後春筍般破土而出。據初步估計，迄今，我國經濟型酒店連鎖品牌近100個，全國目前擁有近1000家經濟型酒店，客房數量超過10萬間，成為一種全新的綜合業態，可快速複製的商業模式(圖1)。儘管如此，經濟型酒店在我國發展空間依然很巨大。根據歐美成熟酒店市場結構，經濟型酒店為70%，截至到2006年底，我國經濟型酒店市場份額僅為7.5%，且從替代低檔酒店靜態角度分析，至少有10倍以上的發展空間。
3.1國內經濟型酒店的設計現狀
在我國，經濟型酒店的設計呈現兩極分化的現象:
一方面，我國國情致使現代全服務酒店與國內需求的契合度還不夠，經濟型酒店的恰當身份使其得到蓬勃發展，品牌化、連鎖化的經濟型酒店在不斷的湧現。這些經濟型酒店的經營者在設計上也十分注重，他們需要建築在設計投入使用時不光講求“經濟”，而且力求標準化、品質化。另外，在現代全服務酒店的影響下，國內的經濟型酒店在設計上也在不斷地模糊與星級酒店距離。
另一方面，國內傳統住宿業在經濟型酒店的優勢面前曝露了極大的弊端，使得傳統住宿業在受到不斷的衝擊下紛紛盲目尋求轉型。然而，在轉型設計時，業主往往只看重短期內的經濟利益，大部分設計都照搬照抄，或者僅限於門頭更換，內部設計也草草了事，使得酒店的設計缺乏變化。經濟型酒店應有的系統化、標準化都得不到有力的實施，更談不上個性化、特色化的設計了。
3.2國內經濟型酒店的發展趨勢
第一，經濟型酒店正成品牌化、連鎖化的發展趨勢。對於經濟型酒店來說，規模是管理的基礎，品牌高於有形資產。只有在若干個知名品牌的旗下聚集了一定規模的企業群，才可以說經濟型酒店已經發展到了相對成熟的業態。
第二，經濟型酒店的標準化要求越來越高。對於連鎖企業來說，全面的質量控制和質量管理是企業的品牌和聲譽的保證。同時，標準化程度越高的酒店所體現的時代感越強。
第三，經濟型酒店越來越具有個性化。“一個主題不一定適合所有人，但喜歡的人卻會特別喜歡，這符合個性時代的要求。”這應該成為今後經濟型酒店發展的一個趨勢。
4、新形勢下國內經濟型酒店的設計思路
在分析國外經濟型酒店的發展概況和國內經濟型酒店的發展趨勢後，透過比較可以看出，經濟型酒店在我國還處於比較初期的階段，要發展完善還有很長的一段路。在這個新的經濟形勢下，我們嘗試著摸索國內經濟型酒店的一些設計思路。
4.1以標誌性方法處理經濟型酒店的外部空間，創造經濟型酒店的個性化和易識別性
外部空間是大部分建築向人傳達的“第一印象”，在建築要素中佔據十分重要的地位。酒店作為一類特殊的建築，更需要在設計時很好在表達其外部空間。
酒店類建築歷來都十分注重外部空間的利用。在古代，我國的酒館都以立於建築旁邊的木杆酒旗作為標誌性構件來表示建築的身份特徵，而且也以迎風飄揚的酒旗來吸引顧客(圖2)。在現代，全服務酒店以其高大的建築體量以及豪華氣派的入口來處理外部空間，使得顧客在比較遠的距離就能得到資訊，從而達到吸引客源的目的。一般經濟型酒店都是體量比較小，外部空間相對也比較狹小，如何處理才能達到表徵身份和吸引客源雙重目的呢?在國內現有的連鎖經濟型酒店中，已經有比較優秀的例子作為設計思路的導向。例如，“7天”連鎖酒店就把“7”字十分巧妙地體現在建築立面處理上，並統一立面色調，在表徵身份和吸引客源雙重目的上起到了很好的效果(圖3)。
4.2抓住潮流元素塑造個性的內部空間，在講求“經濟”的同時使經濟型酒店更具時代感
由於受經濟疲軟的影響，商務及旅遊的客源開始從全服務酒店轉向經濟型酒店。這時，經濟型酒店就可以對內部空間做適當調整。
相對於商務客源，其對高科技的通訊設施的需求增加，酒店就可以參照一些全服務酒店，在酒店客房內增設網路服務，還將一些高科技潮流元素加進來，如可以將酒店內部空間的主格調設計為高科技體驗空間或者外太空空間之類，這樣不僅僅改變以往簡約、明快的“經濟”格調，還可以使酒店別具一格，形成自己的特色。對以文化旅遊和軟探險活動為主要客源的經濟型酒店，內部空間的變化則有更多的選擇。國內也有一些成功的例子，這些酒店將其內部空間以水果為主題，將住宿的房間設計成“蘋果”之屋、“草莓”之屋等等，這樣在以水果為統一主題下，每個房間的感覺又不相同，既形成了自身特色，又起到吸引客源的目的(圖4)。還有一些酒店針對特定客源將酒店內部空間設計成特殊的形式，如田園風光、水下世界之類，也取得了很好的效果。這些都可以是經濟型酒店內部空間設計變革的參考。
4.3把握當地文脈，將地方文化融入設計，創造出帶有地方特色的經濟型酒店
國內經濟型酒店的蓬勃發展之勢使得經濟型酒店不再侷限在主流大城市，地方城市的經濟型酒店也如雨後春筍。從客源角度分析，對於旅遊者來說位於文化或遺產地的位置比品牌更重要。進入地方的經濟型酒店應該把握當地文脈，將地方文化融入設計之中去，形成有文化特色的酒店。我國的地方文化豐富多樣，在不同地方的酒店可以根據當地文化來變革酒店的主格調。這樣酒店不僅融入當地建築文化中，還形成了具有地方特色的經濟型酒店，為經濟型酒店的發展開闢了新的道路。
5、結語
隨著住宿市場的不斷髮展，隨著市場的細分化，隨著差異化、個性化潮流的湧動，在中國住宿市場多元結構的環境中，面臨新經濟形勢所帶來的機遇與挑戰，經濟型酒店的設計應該抓住各個要素，在講究經濟的同時，又讓酒店更具有時代感、個性化和特色化，開創出中國經濟經濟型酒店的新時期。
參考文獻:
[1]王奕.酒店與酒店設計.水利水電出版社.2006.1.
[2]沈涵.中國經濟型酒店的歷史發展與未來趨勢.2006.
摘要:在由美國次貸危機影響的新的世界經濟形勢下，國內經濟型酒店面臨著機遇與挑戰。文章結合國外經濟型酒店的發展狀況，分析了國內現階段經濟型酒店的設計現狀和發展趨勢，並由此提出了新形勢下國內經濟型酒店的設計思路。
關鍵詞:經濟型酒店;次貸危機;外部空間;內部空間
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