藥學生物化學課件
生物化學是研究生命的化學，亦即研究生命現象本質的一門科學。是當代生物科學領域中發展最為迅速的學科之一。它從分子水平來研究和闡述生物體(包括人類、動物、植物和微生物)內基本物質的化學組成和生命活動中所進行的化學變化(即代謝反應)的規律及其與生理機能關係的一門科學。以下是小編整理的藥學生物化學課件，歡迎閱讀。
組成生物體的重要物質有蛋白質、核酸、糖類、脂類、無機鹽和水分等，此外還有多種含量較少而對生命活動極為重要的維生素、激素和微量元素。生物化學的任務之一就是研究這些基本物質的化學組成、結構、理化性質、生物功能以及結構與功能的關係，這些內容也被稱為靜態生物化學。
生物體內的各種基本物質在生命活動過程中不斷地進行著互相聯絡，互相制約，互相對立而又統一的，多種多樣，複雜而又有規律的化學變化。這一系列化學變化就是生物體與外界環境進行的物質交換，稱為新陳代謝。它是生命的基本特徵之一，是揭示生命現象本質的重要環節，代謝一停止，生命也就隨之停止，所以生物化學的另一任務就是研究代謝的規律。這些內容又被稱為動態生物化學。
總之，生物化學的任務就是研究組成生物體基本物質的性質、結構與功能，以及這些物質在生命活動過程中所進行的化學變化的規律及其與生理機能的關係，從而闡明生命現象的本質，並把這些知識應用到社會實踐中去，以達到征服自然和改造自然的目的。
本大綱要求透過講授及實驗，使學生達到：
1.熟悉生物化學的含義和任務以及本課程在藥學者的地位和重要性
2.掌握組成生物體基本物質的性質、結構、功能以及結構與功能的關係和驗證這些性質的方法。
3.掌握生物體內各種基本物質在生命活動中進行這的各種合成、分解代謝以及各種物質在代謝過程中互相聯絡，互相轉換的規律。以及研究這些內容的實驗方法和技能。
一、 教學內容和要求
第一章 緒論(多媒體教學)
[基本內容]
生物化學的定義、內容、研究目的及任務;
生物化學與醫藥衛生及工農業生產的相互關係，本學科與其他學科的關係及其在醫藥工業中的地位和重要性;
生物化學的發展概況、成就及其發展前景。
[基本要求]
1.重點掌握生物化學的概念、內容和研究任務;
2.掌握生物化學在藥學科學中的地位和重要性;
3.瞭解生物化學的進展及其發展前景;
第二章 糖類化學(多媒體教學)
[基本內容]
糖的概念、分佈及重要生理功能
糖的分類及重要多糖的化學結構與生理功用
多糖分離純化的原理
多糖的理化性質及結構分析的原理
[基本要求]
1.瞭解糖的概念、分佈
2. 掌握糖對機體的重要性及糖的分類;掌握多糖結構分析的基本原理
3. 解決多糖提取、分離、純化的基本原理及多糖含量測定、分子量測定與純度分析等理化性質研究的方法
4. 重點掌握多糖的分類及自然界存在的重要多糖的結構、性質及生理功能
第三章 脂類化學 (多媒體教學)
[基本內容]
脂類的概念及分類
單脂的化學及復脂的化學
生物膜的化學
[基本要求]
1.瞭解必需脂肪酸、重要的多不飽和脂肪酸的來源與應用
2.掌握脂類的性質與分類;掌握脂肪、磷脂及固醇的化學結構;掌握生物膜的組成、結構及生理功能
第四章 蛋白質化學 (多媒體教學)
[基本內容]
蛋白質在生命活動中的重要意義
蛋白質元素組成和基本結構單位
蛋白質的分子結構
蛋白質的結構與功能
蛋白質的性質
蛋白質分離、純化基本原理
蛋白質的分類
[基本要求]
1.瞭解蛋白質是生命的物質基礎;瞭解蛋白質結構與功能關係
2.掌握氨基酸的一般結構和性質，蛋白質構象的基本概念，蛋白質分離純化和含量測定的基本原理;
5.重點掌握蛋白質的化學組成、基本結構和重要理化性質
第五章 核酸化學 (多媒體教學)
[基本內容]
核酸的概念和化學組成
核酸的分子結構
核酸的理化性質
核酸的分離和含量測定
[基本要求]
1.瞭解核酸在生命活動中的重要意義
2.掌握核酸的理化性質與研究方法;掌握核酸的分離與含量測定原理
3.重點掌握核酸的化學組成、DNA與RNA的結構與功能及核酸的重要性質
第六章 酶 (多媒體教學)
[基本內容]
酶的催化特性和作用特點
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