飲食健康教育資料
導語：瞭解飲食健康知識，讓自己合理飲食。下面是小編整理的飲食健康教育資料，供各位閱讀和借鑑。
飲食健康教育資料【一】
一、食物多樣，穀類為主。
平衡膳食模式是最大程度上保障人體營養需要和健康的基礎，食物多樣是平衡膳食模式的基本原則。每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。建議平均每天攝入12種以上食物，每週25種以上。穀類為主是平衡膳食模式的重要特徵，每天攝入谷薯類食物250～400克，其中全穀物和雜豆類50～150克，薯類50～100克；膳食中碳水化合物提供的能量應占總能量的50%以上。
二、吃動平衡，健康體重。
體重是評價人體營養和健康狀況的重要指標，吃和動是保持健康體重的關鍵。各個年齡段人群都應該堅持天天運動、維持能量平衡、保持健康體重。體重過低和過高均易增加疾病的發生風險。推薦每週應至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；堅持日常身體活動，平均每天主動身體活動6000步；儘量減少久坐時間，每小時起來動一動，動則有益。
三、多吃蔬果、奶類、大豆。
蔬菜、水果、奶類和大豆及製品是平衡膳食的重要組成部分，堅果是膳食的有益補充。蔬菜和水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要來源，奶類和大豆類富含鈣、優質蛋白質和B族維生素，對降低慢性病的發病風險具有重要作用。提倡餐餐有蔬菜，推薦每天攝入300～500克，深色蔬菜應占1/2。天天吃水果，推薦每天攝入200～350克的新鮮水果，果汁不能代替鮮果。吃各種奶製品，攝入量相當於每天液態奶300克。經常吃豆製品，每天相當於大豆25 克以上，適量吃堅果。
四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉。
魚、禽、蛋和瘦肉可提供人體所需要的優質蛋白質、維生素A、B族維生素等，有些也含有較高的脂肪和膽固醇。動物性食物優選魚和禽類，魚和禽類脂肪含量相對較低，魚類含有較多的不飽和脂肪酸；蛋類各種營養成分齊全；吃畜肉應選擇瘦肉，瘦肉脂肪含量較低。過多食用煙燻和醃製肉類可增加腫瘤的發生風險，應當少吃。推薦每週吃魚280～525克，畜禽肉280～525克，蛋類280～350克，平均每天攝入魚、禽、蛋和瘦肉總量120～200克。
五、少鹽少油，控糖限酒。
我國多數居民目前食鹽、烹調油和脂肪攝入過多，這是高血壓、肥胖和心腦血管疾病等慢性病發病率居高不下的`重要因素，因此應當培養清淡飲食習慣，成人每天食鹽不超過6克，每天烹調油25～30克。過多攝入新增糖可增加齲齒和超重發生的風險，推薦每天攝入糖不超過50克，最好控制在25克以下。水在生命活動中發揮重要作用，應當足量飲水。建議成年人每天7～8杯（1500～1700毫升），提倡飲用白開水和茶水，不喝或少喝含糖飲料。兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒，成人如飲酒，一天飲酒的酒精量男性不超過25克，女性不超過15克。
六、杜絕浪費，興新食尚。
勤儉節約，珍惜食物，杜絕浪費是中華民族的美德。按需選購食物、按需備餐，提倡分餐不浪費。選擇新鮮衛生的食物和適宜的烹調方式，保障飲食衛生。學會閱讀食品標籤，合理選擇食品。應該從每個人做起，回家吃飯，享受食物和親情，創造和支援文明飲食新風的社會環境和條件，傳承優良飲食文化，樹健康飲食新風。
飲食健康教育資料【二】
隨著人民生活水平的不斷提高，健康成為了生活中的新話題，而飲食與健康又有著密不可分的聯絡，近些年來高血壓、糖尿病、心腦血管病、肥胖等與飲食相關的疾病日益增多，發病率越來越高，有專家說：“未來的健康單靠藥物治療不是最理想的辦法，而飲食將對健康起到絕對性的作用，俗話說：‘病從口入’這句話很有道理，也就是說人如果在飲食上不注意科學，吃錯了會導致很多疾病的發生。”
那麼怎樣的飲食才能促進健康呢？下面給大家重點介紹以下幾點：
一、食物品種多樣化、葷素合理搭配
以主食為主搭配適量的蔬菜水果，多樣化的食物可以滿足人體對不同營養成分的需求，保證人體攝入足夠生理需要量的物質供應。
二、少吃含動物脂肪成份多的食物
成人每天食用油的量要控制在30克以內，食用鹽的量要控制在6克以內，低鹽低脂食物對預防心腦血管病和高血壓有很大的必要性，儘量吃天然食物，不吃或少吃如罐頭、泡麵、飲料、醃製和油炸類的垃圾食品。
三、早上吃好、中午吃飽、晚上吃少
定時定量，不要常吃零食、不要吃的過飽，否則容易導致消化功能紊亂誘發肥胖和高血脂等疾病。
四、強體力勞動或劇烈運動後要休息10分鐘左右再進食，讓胃腸道能得到充分的調整，並注意細嚼慢嚥，讓食物能和消化液充分的攪拌均勻以利消化，這樣可以預防絕大多數的消化道疾病。
五、注意飲食衛生
蔬菜瓜果一定要清洗乾淨，肉食品要熟制，不吃腐敗變質的食品，剩飯剩菜要加熱後再食用，加強廚房管理，嚴防蒼蠅和老鼠對食物造成汙染。
六、進餐後應適當活動20分鐘左右以促進胃腸道的運動和吸收，不能在飽餐後臥床睡懶覺以免造成肥胖和心腦血管病的發生，亦不能在餐後進行劇烈運動以增加胃腸道負擔。
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