怎麼做槐花好吃
【文章導讀】春末夏初，隨著天氣轉暖，滿山槐花開始開放，下面是小編為您整理的 ，供您參考和借鑑。
【一】怎麼做槐花好吃
（1）槐花糯米粥。
將鮮槐花洗淨，入沸水鍋中焯一下撈出，糯米淘洗乾淨，放入砂鍋，加適量水大火煮沸後改用小火煨煮成稀粥，粥將成時，加入槐花用小火煨煮至沸即成。粥清甜潤口，有養顏之功。
（2）西紅柿槐花雞翅湯。
雞翅 8個、槐花10克、西紅柿2個、蔥1根，生菜葉、姜、香油、鹽適量。先將雞翅洗淨，姜拍碎，西紅柿切塊，生菜葉撕開，槐花洗淨，蔥切段。將1500克的水和雞翅、生薑放入鍋中，旺火煮開，撇去浮油，加入蔥段、槐花用小火煮，煮至湯水剩1000克時，再加入西紅柿、鹽、香油和生菜葉，略煮一下即可食用。
【二】槐花簡介
槐花，又名洋槐花，廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為“槐花”，也稱“槐蕊”，花蕾則稱為“槐米”。常植於屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，主要在北方，以黃土高原和華北平原為多，一般在每年4、5月開花，花期一般為10-15天左右。
洋槐花具有良好的觀賞價值，每到花期來臨時，一串串潔白的.槐花綴滿樹枝，空氣中瀰漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。古代中土與槐花有關的詩歌，比如：“嫋嫋秋風多，槐花半成實”（白居易《秋日》），“風舞槐花落御溝，終南山色入城秋”（子蘭《長安早秋》，這些詩歌歌詠的是中國本地物種國槐，而非洋槐或者刺槐，因為洋槐自北美傳入中國的時候已經是19世紀下半葉的事了，這個問題一定要辨析清楚。
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