寶寶早餐食譜及做法

寶寶早餐食譜大全及做法

　　寶寶對於每天的食物營養要求比較高，所以家長們在日常飲食中一定要注意合理安排寶寶的飲食，大家不妨來看看小編推送的寶寶早餐食譜大全及做法，希望給大家帶來幫助！

　　1、板栗雞絲粥

　　食材：大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。

　　做法：大米洗淨後加少許油拌勻，醃製30分鐘，板栗去殼。雞胸肉洗淨放入清水鍋中煮熟，撈出放涼後順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽醃製片刻。板栗切碎。鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入醃製好的大米，放入板栗，再次煮滾後轉小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時將雞絲放入鍋裡，用勺子攪拌均勻，繼續用小火再煮5分鐘，最後加鹽調味即可。

　　2、繽紛紅薯粥

　　食材：白米30克、紅薯半個。

　　做法：大米淘洗乾淨後加入足量的清水，煮成白米粥。紅薯洗淨後削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。

　　3、雜蔬魚肉卷

　　製作材料：魚肉50g、雞蛋1個、土豆30g、白蘿蔔1/4條、紅蘿蔔少許、生菜一顆、蔥末、生粉、油、鹽適量。

　　製作做法：

　　1、土豆清洗削皮，蒸熟磨成土豆泥；魚肉去刺然後剁爛加蔥、生粉、鹽醃製；雞蛋攪勻成蛋液後煎成蛋皮。

　　2、蛋皮上碟，然後再蛋皮上均勻鋪上魚肉末捲起放入蒸鍋蒸熟後，切片。胡蘿蔔、白蘿蔔、綠豆芽切成絲、旺火炒熟後鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。

　　4、芹菜豆腐湯

　　製作材料：芹菜30g，豆腐半塊，豬肉50g，蒜、鹽、油、澱粉、姜、蔥適量

　　製作方法：

　　1、將豆腐清洗乾淨後切成細丁，加入少量鹽醃製10分鐘；豬肉洗淨切片，加入鹽、澱粉醃製；清洗芹菜，切成細丁。

　　2、將豬肉和芹菜翻炒片刻後加入水煮沸後再加入豆腐，煮3分鐘左右加入鹽調味即可。

　　5、蝦仁菠菜汁燒麥

　　製作材料：麵粉200g、蝦仁50g、胡蘿蔔1個、菠菜30g、糯米80g、鹽、油、澱粉適量

　　製作方法：

　　糯米提前浸泡4小時。瀝乾水份，放玉米，放壓力鍋蒸熟。煮熟的五花肉切一點下來，剁碎。放榨汁後的'胡蘿蔔泥，煮熟的五花肉與蒸熟的米飯攪拌，放醬油，鹽，雞粉調味。

　　麵粉加菠菜汁和成麵糰，醒發半小時。分成小剁。用擀麵棖擀成中間厚，邊緣薄的麵皮。放餡料，收口處捏攏即可。上面放一些蝦仁點綴，大火蒸10分鐘……

　　6、青菜蛋餅

　　製作材料：雞蛋2個、各類蔬菜30g

　　製作方法：

　　1、將雞蛋劃散成均勻蛋液，然後加入麵粉、切碎的各類蔬菜，再加入少許食鹽，攪拌均勻。

　　2、熱鍋冷油煮開後調中火，把以上材料均勻倒入煎鍋當中形成餅，煎熟即可。

　　營養成分：雞蛋包含了絕大部分的營養素，而雞蛋餅製作簡單味道好，很適合用來作早餐。同時，蛋餅柔軟，味美適口；餅乾酸奶酸甜開胃，自然受小寶寶的歡迎。

　　7、雞肉碎菜粥

　　製作材料：雞胸肉100g，大米，各類蔬菜50g，油、鹽、澱粉適量

　　製作方法：

　　1、大米洗淨後以米水比例1：3煮粥備用。

　　2、將雞胸肉剁成泥，加入少量澱粉、鹽、油醃製30分鐘。鍋中加少量植物油，油開後，放入雞肉泥煸炒，熟後放入米粥中煮開。出鍋前加少量精鹽等，最後撒入青菜末盛出。

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