糖尿病飲食五個原則

糖尿病飲食五個原則

　　糖尿病說到底就是一種生活方式病，飲食習慣的好壞起著至關重要的作用。如果掌握了正確的飲食原則和方法，患有糖尿病的朋友也可以選擇豐富、美味的食物，既滿足了食慾又保證了健康，還可以減少對藥物的依賴。接下來小編為大家推薦的是糖尿病飲食五個原則，希望對大家有所幫助，歡迎閱讀。

　　原則一：食物種類多樣化，定時定量

　　日常生活中，很多糖尿病患者為了控制血糖，吃很少量的或者很單一的食物，從而導致嚴重的營養不良。所以，糖尿病患者的飲食要講究多樣性，多吃高纖維食物、含糖低的蔬菜、富含鈣和硒的食物、富含維生素B和維生素C的食物，以及五穀雜糧。適當吃些雞蛋、魚、瘦肉等蛋白質豐富的食物，限制肥肉、煎炸食物、花生、堅果等帶來脂肪的食物。另外提倡吃飯吃八成飽即可，而且要定時定量進餐。

　　原則二：適當控制主食量，儘量不吃稀飯

　　我們吃的主食包括麵粉 、大米、谷薯類等均屬於碳水化合物類，這些食物每天提供身體50%～60%的熱量。所以，糖尿病患者主食必須要吃，但要保證時間和量。一般運動量不大的患者每頓飯可以吃2兩左右，從事重體力勞動的患者可適當增加至3兩左右。稀飯也屬於主食，但不同於饅頭、米飯等乾飯，在稀飯熬製過程中，澱粉變成了糊精，糊精是澱粉在體內消化吸收的第一步，與米飯、饅頭相比，糊精能很快在體內變成可以吸收的葡萄糖，從而使血糖快速升高。患者會發現餐後血糖升高較快、較高，而第二餐前容易發生低血糖，如果患者不適應饅頭、米飯等乾飯飲食，可以用其他的蔬菜湯、蔬菜雞蛋湯等代替，但不要用澱粉勾芡。病情穩定並配合藥物治療的患者可少喝一些豆類或五穀雜糧稀粥。

　　原則三：糖尿病腎病患者應攝取優質低蛋白

　　蛋白質對於人體生長髮育、組織修復、細胞更新具有重要作用。對於一個體重65公斤的患者，每天應該攝取約65～75克蛋白質，摺合成日常食物就可以概括為：雞蛋1個，牛奶1袋，瘦肉2～3兩，豆製品1兩。需要注意的.是糖尿病腎病患者應攝取優質低蛋白指的是優選牛奶 、魚、蝦、瘦肉、雞蛋、豆類、穀類等。兒童或孕婦需要適當增加，已經出現腎病併發症的患者應在醫師指導下酌情減少蛋白質的攝入。

　　原則四：適量適時食用水果

　　水果含有豐富的維生素、無機鹽和膳食纖維，對糖尿病人有益。水果主要含果糖，甜味明顯，但升糖指數並不高。一般糖尿病患者血糖控制在空腹7mmol/L以下、餐後血糖10mmol/L以下時，可按水果糖分及個人喜好適當吃些。血糖控制不理想時可用西紅柿、黃瓜、蘿蔔等代替水果，水果最好兩餐之間食用。

　　另外，含糖量較少的水果有西瓜、橙子 、柚子 、檸檬、桃子、李子、杏、菠蘿、草莓、櫻桃等；含糖量較多的水果有香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、荔枝、芒果等；不宜選用的水果有大棗、冬棗、哈密瓜、柿子、葡萄、果脯等。吃水果的熱量也應計算到每天攝入的總熱量內，並從主食部分相應扣除這部分熱量，例如一個4兩的蘋果等於半兩主食的熱量。

　　原則五：嚴格控制血脂

　　糖尿病患者病情控制不好時，易使血清中膽固醇含量升高，從而造成糖尿病血管併發症以及冠心病的發生等。所以飲食要限制膽固醇進量，一般主張每日低於300毫克。還應嚴格限制攝入各種動物油脂及油炸類食物，儘量從植物油中選擇。有心腦血管併發症或發病危險的病友還應適當控制動物內臟、蛋黃和海鮮等富含膽固醇的食物。

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