夏季清熱去火飲品有哪些
導語：夏天氣溫高，容易引起食慾不佳，進而引起上火。所以夏天經常要做的一件事就是清暑熱。以下是小編為大家蒐集整理的夏季清熱去火飲品，歡迎閱讀!希望本文內容對你有幫助!
1、夏天喝什麼清熱之清熱茶
薑茶:夏天,人體實際上是外熱內寒的,再加上夏天人們喜歡吃冷的食物,喜歡待在陰涼的環境中,所以容易損傷脾胃,引發腹痛、腹瀉等疾病。此時,就需要吃點熱性的東西,來調理一下脾胃。紅糖薑茶不僅具有緩解痛經的作用,還有防治感冒、健脾暖胃、活血化淤等功效。產婦、脾胃虛寒的人都可以喝。
花茶:炎熱的夏天裡,祛暑解暑是必不可少的,民間也流傳著夏飲綠茶之說,有的人卻認為“寧品三朵花,不飲二兩茶”。夏天宜選擇能消暑解渴的涼性花茶來飲用,但是脾胃虛弱的朋友則不宜。夏天喝什麼花茶好,可根據花茶的屬性選擇,脾胃虛弱的朋友就可以考慮比較中性或者微溫的花茶。
2、夏天喝什麼清熱之清熱湯
絲瓜蘑菇湯:鮮蘑菇200克,絲瓜300克,油,鮮湯,味精,鹽,黃酒,薑片,蔥段。鮮蘑菇洗淨後切成厚片,瀝乾水分,絲瓜去皮,洗淨切成長條;鍋加油燒熱,放蔥姜、絲瓜、蘑菇,炒香後倒入黃酒和鮮湯,湯煮沸後加鹽和味精,煮熟後揀掉蔥姜即可。功效:清熱利腸,涼血化痰,是夏季應時消暑的菜餚。
紫菜冬瓜湯:冬瓜250克,紫菜15克,香油,味精,鹽。冬瓜去皮洗淨切片,紫菜用溫水泡開;鍋加水煮沸,放冬瓜、紫菜,煮到冬瓜斷生後加味精和鹽調味,淋上香油即可。功效:清熱利水,生津除煩,化痰軟堅,適合夏季食用,體質虛寒者不宜多食。
3、夏天喝什麼清熱之清熱粥
蓮子百合粥:百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平,能養心安神、健脾補腎。此粥清香甜潤,經常服食能健胃補脾,對消化不良、食慾不振有很好的功效,還有美容駐顏的效果。
做法:將百合切成小塊,蓮子用熱水泡軟,然後加入大米和百合同煮,待水燒開後,再放入蓮子和小棗,改用中火繼續熬煮到熟。
西瓜皮綠豆粥:西瓜皮有利尿功用,還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒,還是養脾胃的良品,具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
做法:先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁後加入到鍋內,用旺火煮沸,再轉用小火煮成粥,吃時可加些白糖或陳皮絲。
夏天清熱水果
梨
把梨切片放入燒開的沸水中,稍微放點鹽,沸騰後撈出來,將梨子和湯都喝下去,具有降火、清熱、解毒的功能。
山竹
山竹含有豐富的'維生素、礦物質,果肉雪白嫩軟,吃在嘴裡甜中略酸。山竹性寒涼,有極佳的降熱解燥功效。但是一定要注意數量和方法,每日食用山竹不超過3個為宜。
火龍果
火龍果具有清熱解毒、退腸火,通便的作用。吃火龍果還能促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑。火龍果味道清甜,是夏天不可不吃的降火佳果。
西瓜
西瓜性涼,吃了不會引起上火心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
夏天清熱蔬菜
芹菜:清熱解毒
芹菜有“甘涼清胃、滌熱祛風、利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等功效。因此,芹菜有”廚房裡的藥“之稱。經常吃芹菜能增強抵抗力,尤其在夏季,人們往往容易出現感冒發燒、咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等症狀。經常吃芹菜有助於清熱解毒,祛病強身。但芹菜的降壓作用在其炒熟後並不明顯,最好涼拌,可最大限度地儲存營養,起到降壓的作用。所以,芹菜很適合做涼拌菜。
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