糖尿病飲食注意哪些?

糖尿病飲食注意哪些?

　　飲食治療是治療糖尿病的基礎療法，是一切治療方法的前題，適用於各型糖尿病病人。那麼糖尿病飲食注意哪些?下面去看看吧!

　　【1】糖尿病飲食注意哪些?

　　◇飲食控制比吃藥、打針更重要。

　　糖尿病的治療是綜合療法。有人形象地比喻糖尿病是一個五匹馬拉的破車，一匹是飲食療法，一匹是運動療法，一匹是藥物療法，還有一匹接受糖尿病教育的馬和一匹糖尿病監測的馬。飲食療法是駕轅的馬，是最關鍵的，要認識到飲食控制在某種程度上比吃藥打針更重要。很多2型糖尿病人飲食控制好了可以不吃藥，少吃藥，1型糖尿病人控制好了也可以少打胰島素，所以千萬不能大意，要在營養師的`幫助下，制定一個切實可行和行之有效的糖尿病食譜，堅持終生。輕型病例以食療為主即可收到好的效果，中、重型病人，也必須在飲食療法的基礎上，合理應用體療和藥物療法。只有飲食控制得好，口服降糖藥或胰島胰才能發揮好療效。否則，一味依賴所謂新藥良藥而忽略食療，臨床很難取得好的效果。

　　◇飲食療法應根據病情隨時調整、靈活掌握。

　　消瘦病人可適當放寬，保證總熱量。肥胖病人必須嚴格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重。對於用胰島素治療者，應注意酌情在上午9～10點，下午3～4點或睡前加餐，防止發生低血糖。體力勞動或活動多時也應注意適當增加主食或加餐。

　　◇飲食療法應科學合理，不可太過與不及。

　　應根據自己的病情、體重、身高，嚴格地進行計算，不可只注意主食而輕視副食。雖然主食是血糖的主要來源，應予以控制，但是副食中的蛋白質、脂肪進入體內照樣有一部分也可變成血糖，成為血糖的來源。蛋白持和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。這類副食過多，也可使體重增加，對病情不利。飲食控制不等於飢餓療法，很多糖尿病人把飲食控制理解為飢餓療法。長期飢餓會出現營養不良，其後果更為嚴重，對於減肥的糖尿病人要在醫生和營養師的監督下進行，對於飢餓感比較明顯的病人可適當加餐，多吃一些含糖少的蔬菜，如綠葉菜，以及瓜菜類、豆製品、膨化食品等。

　　◇限制飲食中膽固醇的含量。

　　因糖尿病病人病情控制不好時，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管併發症，合併冠心病等。一般主張膽固醇的限量為每日低於300毫克。故臨床應不用或少用肥肉和動物內臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。而應多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。

　　【2】糖尿病飲食注意哪些?

　　糖尿病的飲食治療包括控制總能量、合理營養成分、少量多餐、高纖維飲食、清淡飲食、水果適時適量、脫離吸菸環境等。

　　控制總能量

　　糖尿病患兒必須防止能量攝入過多，這裡的總能量不只包括主食，也包括副食、烹調油和零食，因為這些食物也會在體內轉化為血糖和血脂。

　　合理膳食

　　保證各種營養成分比例適宜。碳水化合物應占總能量的55%～65%，蛋白質應占總能量的11%～15%，脂肪佔20%～30%。每天要保證優質蛋白質的供應;油脂的攝入量不宜過多，特別是動物脂肪;少吃油炸食品，可以適當增加綠色蔬菜的攝入量。

　　少量多餐

　　每天多吃幾頓，每頓少吃一點兒，避免加重胰島的負擔。血糖的平穩對預防糖尿病併發症十分有利，少量可以使這一餐後血糖不高，多餐則可使下頓飯前血糖不低。有的糖尿病患兒為控制飲食不吃早餐，但是到了中午十分飢餓，午餐吃回了早餐的量，主食也不比平時少，結果午餐後兩小時血糖甚高，這種多量少餐的做法不利於糖尿病患兒血糖的控制。

　　高膳食纖維

　　糖尿病患兒應多吃粗糧、幹豆、綠色蔬菜，血糖較好時吃水果，這些食品含膳食纖維較多，有利於降低血糖、調節血脂、緩解血黏度、減輕體重、還能保持大便通暢。

　　清淡飲食

　　“清”就是少油，“淡”就是不甜不鹹，清淡飲食就是避免肥甘厚味，少鹽飲食，不吃含新增糖食品，包括不含糖的甜味劑。

　　水果適時適量

　　在血糖控制較好的時候，糖尿病患兒可以吃水果，但以不太甜的水果為宜，而且最好不要在正餐前後吃，以免增加一次進食量而升高血糖。可在午睡或晚睡前作為加餐吃一個水果或1斤以下的西瓜。

　　其他

　　為防止血液濃縮，加重病情，糖尿病患兒不應該限制飲水。

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