潮汕的端午節作文大全
1端午節
今天是一年一度的傳統佳節——端午節。在這個古老的節日裡，人們包粽子、賽龍舟，處處洋溢著濃濃的節日氣氛。
在端午節的前夕，我們的母親河韓江上舉行了一場潮汕四市的龍舟比賽。雖然那天天公不作美，下著濛濛細雨，但這絲毫不影響參賽隊員的發揮。在有節奏的鼓聲中，在響亮的吶喊聲中，一條條龍舟你追我趕，乘風破浪，向著終點不斷衝刺，場面十分激烈。觀眾臺上也是熱鬧非凡、人山人海，觀眾們熱情高漲，不停地為參賽隊員們吶喊助威，現場是一片歡樂的海洋。經過了幾個回合的比賽，冠軍終於產生了，但比賽的名次並不重要，重要的是這場比賽賽出了潮汕四市的友誼，也為節日增添了歡樂的色彩。
端午節也是粽子飄香的節日。家家戶戶都要在端午節裡包粽子，這是一個傳統的習俗，我們家當然也不例外。端午節早上，奶奶把包粽子所需的箬葉和餡料準備好，便開始包粽子了。我們一家人圍坐在一塊，只見大人們拿起兩片箬葉，把餡料往上一放，接著三折兩疊，再拿起草條一綁，一個有稜有角的粽子便展現在我們面前。我們這群小孩看了讚歎不已，躍躍欲試，紛紛纏著大人們教我們包粽子。可我們包出的粽子不是露餡了就是太小了，簡直就是隻醜小鴨。不一會兒，我們包了幾十個粽子。奶奶把粽子拿到廚房去蒸，才一會兒工夫，粽子蒸好了，屋子裡瀰漫著粽子的香氣，真誘人呀！
端午節，一個傳統古老的節日，一個喜氣洋洋的節日。多麼美好的端午節啊！
2潮汕端午節
五月初五，屈原滿憤跳江，人們為了紀念偉大的民族英雄--屈原，特將每年的五月初五定位端午節。
五月初五，那一天吃了一頓豐富的午餐後，大家爭先恐後的來到了湖邊，恐怕晚來了，就會被吃掉似的，當我們來到湖邊，昔日，只有風兒才偶爾來玩耍的湖邊，霎時間，成了人的海洋，聲音的國度。這是怎麼回事？天上掉寶了嗎？大家都來搶寶吧！噢！原來不是天下掉寶，而是湖裡“出龍船”大家都來搶看賽龍舟呢！
咚--咚--鼓聲如雷貫耳，一場激烈的'比賽開始了。
賽龍舟的指揮跟音樂會上的指揮可不一樣，賽龍舟是指揮鼓，而音樂會上的卻是指揮棒。在賽龍舟中取得勝利的方法就是團結一心，除了團結一心，還要有好的指揮人，然而這指揮人，不是練兩三個月就可以登臺演出，而是練幾年，甚至十幾年才可以順利出師，真是應了這句俗話：臺上十分鐘，臺下十年功。
加--油，加--油，參賽人員跟著鼓的旋律，為自己打氣，為隊友們打氣，觀眾們也附和著聲音為自己喜歡的隊伍加油鼓勁。
五月份的天真熱，觀眾們礦泉水一瓶喝了一瓶，紙巾一張擦過一張，扇子扇了有扇，但身上的暑氣卻絲毫不見退去，在大熱天裡，最可憐的莫過於隊員們，瞧，頭上的汗大過珍珠卻不能擦拭，口渴得冒煙卻不能解渴，只能一味地向前衝，沒別的想法，但隊員們卻沒喊熱、沒喊累努力向前衝，或許是因為太開心、太興奮而忘記疼痛吧！
“快了，快到了，終點快到了！”主持人激動不已。過了一會兒，全場響起了暴風雨般的掌聲。
這是怎麼回事？原來，一向受人寵愛的紅隊慘敗，但他們隊的感言，卻重振了大家的精神——比賽，並不是爭1、2，而是為了開心，結果並不重要，重要的是過程，享受這個過程。
喊了一個下午的人們，肚子不禁咕咕叫起，不得不回家吃飯。
一進家門，粽子的香味撲面而來，開啟竹葉，映入眼簾的便是珍珠似的白糯米飯，嘗一口，好甜，糯米飯旁邊是一顆香氣芬芳的蛋，咬一口，好吃，好有嚼勁，使人嘗一個，忍不住再吃一個。
五月初五，就這樣在歡喜中度過，在炎熱中扇過，希望今年的五月初五快點到來。
3潮汕端午節習俗
在潮汕地區，端午節的習俗有很多，它既有趣又有不同的寓意。接下來就讓我來介紹吧：
首先在端午節，我們必須要吃粽子，為什麼我們要吃粽子呢？是因為有一段有趣的傳說。在公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以後，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來。 還有為什麼後來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢？《初學記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫（屈原的官名），對他說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以後可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西。”於是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”，世代相傳，並逐漸發展成為我國的端午節食品。
潮汕的端午還有一種吃的習俗，那就是吃梔粽，梔粽的主要原料有梔子、浦姜、糯米漿（粿漿）等等。因為梔粽的原料是糯米，所以成品後非常黏，一般刀具切下去會粘著，反而不方便切割食用。所以聰明的人想到執紗線，牽拉切粿，成為一小片，粘著盛於瓷盤上的白砂糖。
吃完粽子，接下來就是賽龍舟了。龍舟，是端午節的主要習俗。相傳起源於古時楚國人因捨不得賢臣屈原投江死去，許多人划船追趕拯救。他們爭先恐後，追至洞庭湖時不見蹤跡。之後每年五月五日划龍舟以紀念之。借划龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。其實 ，“龍舟競渡”早在戰國時代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟，做競渡遊戲，以娛神與樂人，是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節目。但後來，賽龍舟除紀念屈原之外，在各地人們還付予了不同的寓意。
潮汕的端午節習俗還有很多……大家感興趣就在以後的生活中慢慢的瞭解和發掘。
4潮汕端午節習俗
潮汕過端午節可引用一首詩來概括“家家插艾望消災，欲食粽球興滿懷。更喜龍舟競渡處，鑼頻鼓急槳花開。”端午節有不少習俗，如忌拜祖先、賽龍舟、吃粽子、吃梔粽、插艾浴（喝）藥湯，吃真珠花菜煮豬血湯等。下面小編為您介紹。
1、賽龍舟
潮汕有韓江、榕江、練江三條主要河流，支流河溪交錯，水流平緩，是賽龍舟的黃金水域。端午節期間潮汕人賽的龍舟一般有三種，一種是大型龍舟，長20—30米，寬1。4—1。6米，設20—30對槳，周身彩繪魚龍圖案。另外兩種是彩頭船（饒平、南澳一帶）和龍船仔。
2、插艾花浴（吃）藥湯
潮汕“端午節”的另一主要習俗是插艾花浴（吃）藥湯。這一天，各家各戶門上要插艾（或有些地方是炙艾），“艾虎形以辟邪穢”，驅瘟辟邪。另外，這一天稱作“聖日”，吃藥最有效。
潮人早餐有吃“五果湯”的習俗。“五果湯”即蓮子、玉米、白果、黃豆、懷山等煮成。異族家的婆婆端午節這一天一定要用艾水洗澡，去風溼等。
3、吃端午粽
潮汕人家，世代相沿，端午包粽，是祭弔屈原遺風之一。民間有句“未食五月粽，破裘唔甘放”的氣象諺語，可見粽球已成為潮汕名小吃的歷史悠長。
在潮汕地區，粽子內部除了豬肉和綠豆外，還會新增鹹蛋黃和甜豆沙，有些人還會加入蓮子等，在食用前淋上一層經稀釋過的糖漿，撒上一些芝麻，讓整個鹹香的粽子帶上一絲甜意，實為特別。
4、吃“麥熟”
據《潮州府志》載：“大城所設正千戶二員，副千戶三員，百戶十員，鎮撫一百，旗軍一千二百二十三員。”這些人來自大江南北，也帶來了包括飲食習俗在內的各種風俗。像每年清明節過後，當地便盛行吃一種叫“麥熟”的食物。餅是從清明節開始，做到端午節過。
“麥熟”的出現跟古時所城大量來自北方的駐兵有關。明朝的時候，當時就有部隊駐紮在所城。麥熟的時候，大豐收，（當時軍兵將）收成的麥碾成粉（製作麵皮），就叫做“麥熟”。
5、吃梔粿
在潮汕地區，梔粿一年裡僅有在端午節時才有銷售。潮汕人家端午食梔粿，希望清熱祛疫助消化。
製作梔粿需將採摘下的梔子洗淨搗碎，浸泡濾渣成為黃色汁液，後與糯米漿搓勻，放入專用粿帕，裝入蒸籠蒸熟。蒸熟後的梔粿呈棕黃色。放涼後食用，食用時不用刀切，而用紗線牽拉切成小片，蘸著白砂糖吃。
6、吃食真珠花菜
潮汕人有時還乾脆將端午節稱為“漏屎（拉稀）節”。在這時節，除了要服食聖甘枳和樸籽粿，還吃食真珠花菜（白花艾），用黃梔和蒲姜石灰製成的“梔粿”，或者用涼粉草做成的草粿等食物。
這個時節，有一種“野菜”，潮汕人叫“葉下紅”，每年只有這端午節才最稚嫩，長輩說此菜有清腸胃熱的功效。
7、吃“聖甘枳”
“清明食葉，端午食藥”是一句流傳廣泛的潮汕飲食俗語。汕頭當地的民俗是，清明時節要吃食朴子樹葉，端午節則要吃食驅蟲良藥“聖甘枳（使君子）”。
普遍認為五月是個毒月，五日是惡日，相傳這天邪佞當道，五毒並出。端午節是驅毒“聖日”，吃了藥能立即見效，且效果顯著，非這一天吃效果不大。記得小時候在端午節這天家長會用“聖甘枳（使君子）”炒雞蛋給小孩吃，輕鬆驅蛔蟲。
8、懸插“五瑞”
潮汕人家，端午相沿要在門楣、門環以至屋簷下，懸掛一束束用“紅頭繩”系扎著的艾草、菖蒲、榴花、蒜頭、龍船花共合為五種稱“五瑞”。舊俗傳為“合五”以招屈原之魂，其實，古代潮人先賢是針對“惡月”瘟疫猖獗而採取的防疫保健措施，意在驅瘟辟邪。
澄海舊縣誌就載有：“端午門上插艾，用艾葉和榴花（頁）簪在頭髮上，可辟邪。”
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