怎麼買橙子 吃橙子有哪些好處
橙子起源於東南亞。果實可以剝皮鮮食其果肉，果肉也可以用作其他食物的附加物。果實的另一個重要用途為榨汁。下面是pincai小編整理的相關內容，歡迎大家閱讀!
主要價值
藥用價值
【草藥名】 橙子
【內容介紹】橙子 (《食性本草》)
【異名】橙(《上林賦》)，黃橙(張籍)，金橙(蘇軾)，金球、鵠殼(《綱目》)。
本植物的果皮(橙子皮)、果核(橙子核)亦供藥用，各詳專條。
【化學成分】橙子含橙皮甙、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、果膠和維生素等。又含揮發油0.1~0.3%，其主要成分為牻牛兒醛、檸檬烯等。
【性味】酸，涼。
①《開寶本草》:味酸。
②《飲膳正要》:味甘酸，無毒。
③《玉楸藥解》:味苦酸，微涼。
【歸經】《玉楸藥解》:入手太陰肺經。
【功用主治】止嘔惡，寬胸膈，消癭，解酒，解魚、蟹毒。
①《食性本草》:行風氣，療癭氣，發瘰癧，殺魚蟲('蟲'一作'蟹')毒。
②《開寶本草》:瓤，去噁心，洗去酸汁，細切和鹽蜜煎成，食之，去胃中浮風。
③《玉楸藥解》:寬胸利氣，解酒。
④《綱目拾遺》:橙餅:消頑痰，降氣，和中，開胃;寬膈，健脾，解魚、蟹毒，醒酒。
【用法與用量】內服:煎湯。
外用:風乾燒煙燻。
【宜忌】
①《開寶本草》:不可多食，傷肝氣。
②《本經逢原》:痁瘧寒熱禁食。
③《綱目拾遺》:氣虛瘰癧者勿服。
【選方】治痔瘡腫痛:隔年風乾橙子，桶內燒煙燻之。
保健功能
《醫方摘要》)每天吃一個橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症發生率減少一半，這是12月份剛剛公佈的澳大利亞科學家的最新研究成果。澳大利亞聯邦科學和工業研究組織發現，每天吃柑橘類水果，還可以使中風的發生率降低19%。柑橘類水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、檸檬等多個品種。其中橙子傳統上被看作是西方膳食當中維生素C的主要供應來源，也能提供相當數量的胡蘿蔔素和鉀、鈣、鐵等礦物質。
柑橘類水果能夠抗氧化，強化免疫系統，抑制腫瘤細胞生長，並使腫瘤細胞轉變成正常細胞。澳大利亞的科學家稱，在所有的水果當中，柑橘類中所含的抗氧化物質最高，其中有170種以上的植物化學物質，包括60多種黃酮類物質，還有17種類胡蘿蔔素。
黃酮類物質具有抗炎症、抗腫瘤、強化血管和抑制凝血的作用，類胡蘿蔔素則具有很強的抗氧化功效。這些綜合的生理活性成分使得柑橘類水果對多種癌症的發生具有抑制作用。
實際上，柑橘類水果並不是每一種營養素含量都非常高。若論鉀、鎂、鐵等礦物質含量和維生素C的含量，比不上鮮棗;若論黃酮類物質的含量，比不上山楂;若論類胡蘿蔔素的含量，比不上木瓜和芒果。然而，柑橘類水果產量豐富、價格便宜、四季可食，在膳食中的營養意義受到人們更多的重視。柑橘類水果的營養共性很強，價格高的、進口的品種並不就比價格便宜的`國產品種營養更好。
柑橘類水果的果皮裡含有大量果膠，其中的芳香油有開胃效果，橘瓣皮中含有大量膳食纖維，橘絡有止咳化痰的效果。然而，這並不意味著沒有咳嗽痰多和食慾不振問題的人也非要吃橘皮和橘絡。
柑橘類水果也不宜過多食用。只有在營養平衡的基礎上，各種食物對健康的促進效果才能充分體現出來。不能因為本來愛吃橙子，因為追求營養更是每天都吃上幾斤，那樣容易患上"橘皮病"，使人皮膚髮黃。空腹吃大量柑橘類水果還會對胃產生刺激作用。
最後需要注意的問題是:如果僅僅喝橙汁，橙子的保健效果就會大打折扣。
因為在加工橙汁過程中，維生素C、黃酮類物質和類胡蘿蔔素損失很多，而果膠以外的其他膳食纖維幾乎就全部損失了。
食療價值
芸香科喬木植物橙子的成熟果實。又稱為黃橙、金橙、蟹橙。品種較多，其中臍橙最為有名。我國華東、西南和湖北、湖南等地均有栽培。秋季採收成熟果實。剝去皮，取瓤囊鮮用。
[效能]味甘、酸，性微涼。能生津止渴，助消化，和胃。
[參考]含檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、果膠、維生素C等成分。
[用途]用於胃陰不足，口渴心煩，飲酒過度;消化不良，胃氣不和，噁心嘔逆。
[用法]煎湯，生食，或絞汁飲。
[附方]
橙瓤鹽蜜煎:橙子2個，取瓤囊撕碎，加適量鹽、蜂蜜煎熟食。
源於《開寶本草》。本品酸甜微鹹，能健胃和中，生津夜。用於胃氣不和，嘔惡少食，或口乾津少。
橙子宜忌一般人群均可食用。
宜:胸膈滿悶，噁心欲吐，以及癭瘤者宜食;飲酒過多，宿醉未醒者宜食。
忌:糖尿病人忌食。
食療作用
橙性微涼，味甘、酸;
具有生津止渴，開胃下氣的功效;
主治食慾不振，胸腹脹滿作痛，腹中雷鳴及便溏或腹瀉。
營養價值
橙子具有寬腸、理氣、化痰、消食、開胃、止嘔、止痛、止咳等功效，可用於治療胸悶、腹脹、嘔吐、便秘、小便不暢、痔瘡出血，解酒、魚、蟹毒等。
橙子富含多種有機酸、維生素，可調節人體新陳代謝，尤其對老年人及心血管病患者十分有益。
橙皮中含有果酸，可促進食慾，對胃酸不足的人可幫助消化。
橙子中的纖維素可幫助通便並降低膽固醇。橙子中含豐富的維生素C，有防癌作用。
橙子使用方法:取新鮮橙子1個，洗淨去皮，切片，去掉橙籽後貼敷面部，每天1次，每次20分鐘，可以祛除面部色素，治療黃褐
相剋的食物
橙子忌與檳榔同食。
選購技巧
橙子選購技巧:首先，橙子並不是越光滑越好，進口橙子往往表皮破孔較多，比較粗糙，而經過"美容"之後的橙子，則非常光滑，幾乎沒有破孔;其次，買之前，可以用白餐巾紙最好是溼紙巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都會在餐巾紙上留下顏色。
植物文化
《橙子故事》13集動畫版本，2013年由知音動漫公司根據伍肆同名漫畫改編而成。
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營養作用
柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素，如類黃酮、果膠、葉酸、檸檬油精，有助於降低慢性病的發病率。需要注意
的是橙子果肉所含的維生素C濃度是果汁的10倍，因此直接吃橙子要比喝果汁更有益健康。[1]
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