肯德基都沒有的漢堡胡蘿蔔花型豬扒堡
我喜歡吃漢堡，也喜歡做漢堡。
一個原因是好吃，孩子老公也都喜歡吃，另一個原因，就是方便快捷了！
我家早餐吃漢堡的時候居多。朋友問我，幾點起床啊？還要做漢堡！其實，早餐吃漢堡是很簡單的，甚至比你煮一碗麵條更來得簡單。
當然，我說的前提是提前做好準備。漢堡胚子提前做好，肉提前醃上，早上起來，將肉煎熟，加上生菜，擠上沙拉醬，就可以了。
是不是很簡單呢？我們來算算哈，煎肉需要兩分鐘，組裝需要一分鐘，那麼，我們這頓早餐也就是需要三分鐘就可以享受了，是不是很方便呢？
和我一樣的愛睡懶覺的媽媽，一定要試試哦！這份早餐一定是孩子喜歡的，愛吃的，以及吃完不剩的`。
食材
胡蘿蔔麵包：高粉250g，胡蘿蔔汁135ml，雞蛋1個（帶殼50g左右，留少許蛋清最後刷麵包用），
白砂糖20g，鹽3g，酵母3g，黃油20g。
豬扒肉餅：豬裡脊肉、酷客壹佰醃料
其他材料：生菜、沙拉醬或者番茄醬
方法/步驟
1
胡蘿蔔榨取汁液，用胡蘿蔔汁和麵。
2
用後油法和麵，我用的廚師機，所以省去了手工的繁瑣，直至到能拉出膜的狀態。
3
將麵糰放置在溫暖的地方發酵，發酵至2倍大。
4
發酵完成，按壓排氣，將麵糰均分成6個或者8個大小，蓋上保鮮膜靜置15-20分鐘。（個人比較喜歡6個的分量）
5
取一個麵糰，用擀麵杖擀成一個長方形，然後再捲起，將連線處捏緊。
6
將捲起的面棍搓成長條。
7
在一個圓中，慢慢掏出，大約4-5個花即可。
8
整形完成，將其放置在烤盤上。
9
將烤盤放入烤箱，進行二次發酵，烤箱內可以放碗水，或者是隔一會一盆水保持溼度。
10
二發完成，表面刷蛋清液，撒上白芝麻。
11
烤箱預熱，170度，20分鐘即可。（這個時間僅做參考，可以勤照看點，本身胡蘿蔔顏色就深，過了不好看哦！）
12
酷客醃料，用水兌好。
13
豬裡脊肉買回來切片，兩面用到刻菱形花紋，容易入味。
14
肉放入顏料中醃一晚上。
15
將醃好的肉取出，放在紙巾上吸去水分，平底鍋內放油，將豬肉放入，兩面煎熟即可。
16
漢堡胚可以先用烤箱回溫熱一下，味道更美，然後再用刀自中間剖開。
17
將生菜洗淨，控幹水分，鋪在麵包上，上面放上豬扒。
18
在豬肉上面擠上沙拉醬或者是番茄醬，可以吃了！
注意事項
醃肉和做麵包胚都提前一天晚上做就行了。
再做花的時候掏出來4-5次均可，要是沾，可以手上抹少許麵粉，這樣容易操作。
生菜洗淨，一定控幹或者擦乾水分，不然吃了生水可能拉肚子哦！
中間夾的肉肉你也可以自由發揮，或者像之前做的，放兩片火腿片也可以的。
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