白領抗疲勞的健康飲食原則
這是一個充滿競爭的時代，隨著經濟社會的發展，人們生活節奏越來越快。很多知識女性為了適應社會的發展，實現自己的人生價值。加入了各個領域的工作，工作壓力也越來越大，極易引起人的疲勞。對於白領麗人一族，怎樣才能科學地消除疲倦，讓每天的你都能精神百倍地去衝刺呢?科學研究證明，合理調節飲食可以使你輕鬆消除疲勞。那麼，白領抗疲勞的健康飲食原則有哪些?
步驟/方法
1關鍵在飲食平衡
合理安排飲食將使您身體既健康又美麗。平衡的飲食肯定是多樣化的，這樣才可以避免營養不良引起的身體虛弱。以下規則需要遵守：每餐一個水果;每天兩餐要有蔬菜;食用含有電澱粉的食物，但不要過量;每天一次肉類、魚或者蛋;最後還有每餐必不可少的奶製品。此外，多吃蔥、蒜亦有良好健腦功能。
2“三期”飲食原則
“三期”指白領婦女的月經期、孕期和哺乳期。
月經期宜多吃豬肝、瘦肉、魚肉、紫菜、海帶等。
孕期和哺乳期要保證熱量和優質蛋白質。懷孕後期每日熱量要比平日增加200千卡，蛋白質增加25克。
哺乳期要供給足量礦物質和維生素，每日要補充鐵10毫克。注意攝入維生素a、維生素b1、維生素c維生素d等。平衡合理營養是保證健康、預防癌症的有效措施。蔬菜應多選食黃色的，如胡蘿蔔、紅薯、南瓜、西紅柿等，因其內含豐富的胡蘿蔔素，具有提高免疫力作用;多飲綠茶，因綠茶有明顯的抗腫瘤、抗感染作用。飲食原則應有粗有細(粗細糧搭配)、不甜不鹹。合理安排飲食將使您身體既健康又美麗。
3必備維生素C
維生素C的抗疲勞功效是眾所周知的，此外，它還有助於增強免疫功能。
獼猴桃、柑橘類水果，紅色水果，色彩鮮豔的蔬菜都含有大量的維生素C。
大腦正常工作需要多種維生素和礦物質。B族維生素和維生素C對於維持人體的智力和體力尤為重要。葉酸是人體生長髮育以及神經系統執行所不可缺少的維生素，有利於提高學習能力和記憶力。綠色帶葉蔬菜、甜瓜和草莓中葉 酸的含量最高。維生素C有助於保持認識活動的有效進行。維生素C含量多的蔬菜和水果有番石榴、香芹、甜椒、獼猴桃、草莓和橙子等。所以每天保證要吃1~2個水果、500克的蔬菜。
4牛奶不能少
每餐最好至少要食用一種乳製品。牛奶可以提供豐富的鈣，而鈣則是強健骨骼的重要元素。
眠的時候，喝一杯溫熱的牛奶：它的色氨酸可以促使形成5羥基色胺，這種物質可以協助大腦調解睡眠。看到一杯熱騰騰白皙的`牛奶，誰不想喝一口呢?牛奶應該也是每位白領麗人喜歡的。
5不容忽視鐵的吸收
缺鐵會導致貧血，表現為極度疲乏，而往往貧血又一直糾纏著女性朋友。許多女性都不喜歡吃紅肉，然而，紅肉所含的鐵是紅細胞的基本成分，可以保證向身體的所有器官供氧。缺鐵的最好來源是血腸，肝，紅肉類，乳鴿，貽貝等。
注意事項
1不可忽視礦物質的供給
女性在月經期伴隨著血紅細胞的丟失還會丟失許多鐵、鈣和鋅等礦物質。因此，在月經期和月經後，女性應多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵，以提高腦力勞動的效率，可多飲牛奶、豆奶或豆漿等。
2不要忽視氨基酸的供給
現代女性不少人是腦力勞動者，營養腦神經的氨基酸供給要充足。腦組織中的遊離氨基酸含量以穀氨酸為最高，其次是牛磺酸，再就是天門冬氨酸。豆類、芝麻等含穀氨酸及天門冬氨酸較豐富，應適當多吃。
3不要過多攝入脂肪
女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。如果脂肪攝入過多，則容易導致脂質過氧化物增加，使活動耐力降低，增加工作疲勞，影響工作效率。
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