酒店行業工作總結
總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，並做出客觀評價的書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，為此要我們寫一份總結。總結怎麼寫才是正確的呢？下面是小編收集整理的酒店行業工作總結，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店行業工作總結 篇1
20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。在各位領導的領導和支援下，過去的一年，我酒店全面詮釋了"安全、經營、服務"三大的主題，並且全年營收及利潤指標完成得較為理想。值此辭舊迎新之際，回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裡努力再創佳績。
一、科學決策，齊心協力，酒店年創四點業績
酒店領導班子根據酒店發展趨勢制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。董事長親自團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了較為滿意的業績。
1、經營創收。透過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵等相關經營措施，增加了營業收入。客房出
租率和平均房價比20xx年都有一定的提高。
2、管理創利。透過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、採購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。
3、服務創優。透過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關於"儀表、微笑、問候"等的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的視窗形象，不斷提高員工的優質服務水準。此外，在接待服務中，銷售、前廳、客房等部門全體出動，大家齊心協力，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認任務”。
4、安全創穩定。透過制定"安保方案"等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等，杜絕意外安全事故的發生。在相關部門的配合下，群防群控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩定。
二、與時俱進，提升發展，大廈突顯改觀
結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表現在全體員工精神狀態積極向上。酒店經常召開大會、小會反覆強調，管理層有緊迫感，具上進心，培養"精氣神"。酒店的管理服務不是高科技，沒有什麼深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。
三、存在的問題
1、員工素質整體水平不高,特別是缺乏具有專業水平的管理人才,造成管理上的漏洞，服務質量時有低下,服務意識時有淡薄，客人投訴時有發生。
2、營銷力度還不夠，營銷意識欠缺,營銷手段單一,固定的客戶群體不大。
3、規章制度落實的不夠堅決,有隨意性和照顧面子的現象。未能真正做到獎勤罰懶,仍然存在著幹好幹壞一個樣的現象。管理機制上還有待於進一步完善。
4、管理費用和營業外費用仍然偏高,成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本核算,節支增效。上述問題的'存在主要是領導層缺乏酒店經驗，業務技術不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年裡要轉變觀念、加大力度，克服存在問題，使酒店的工作再上一個新的臺階。
四、明年主要工作：
1、全方位加大管理力度，按照酒店的標準，繼續完善各種規章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內容的獎罰激勵管理機制。
2、加大培訓力度，採取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗訓練。個別中層骨幹還要有計劃的外派培訓學習。同時要舉行崗位大練兵,每月每季進行考核考試，以競賽活動樹立崗位標兵，鞏固業務技能,提高服務質量。
3、準確定位，轉變觀念，加大營銷力度。根據不同季節制定營銷計劃。注意穩定老客戶，發展新客源。重新整合營銷隊伍,建立起以專業營銷人員為主、動員全員進行營銷的大營銷網路。並建立起相應的獎勵機制,限度地調動每一個人的工作積極性。
4、注意加強對設施裝置的維護保養;認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作;充分發揮酒店黨團組織和工會的作用,限度地調動每一個員工的工作積極性。
酒店行業工作總結 篇2
一、銷售工作：
充分利用“大資料”，提取有利資訊。做到提前聯絡往年同期發生消費的客戶，在維護老客戶的同時，不斷接觸新客戶。始終堅持以協議客戶為主的客源定位，不斷擴大協議客源群，培養忠實客戶和回頭客。全年共新簽約協議單位12家。
加強會員渠道的開拓。主動引導上門的散客透過掃描二維碼，關注我酒店，並註冊成為會員。全年共新增官網、微信會員253人。
一年中，多次外出走訪，物件包括各級酒店和寫字樓，瞭解周邊寫字樓內公司變動、酒店會議市場情況。透過對周邊寫字樓情況的走訪，便於隨時發現潛在的協議客源。同時透過對各級酒店的走訪，便於從對方身上學習成功經驗，擴充我們的增值服務專案；對比發現各酒店的不足之處，反省自身。
完成客房內消費品的更新工作，透過部門內部與大廈內部微信群的互動調查，集思廣益後，更換了新品種的飲料，添加了方便食品，目前銷售情況良好。
二、服務工作：
始終保持對網路評價的關注，並將點評情況彙總分析加以利用。針對網評中的差評，進行跟蹤調查，儘量和客人取得聯絡，詢問客人具體情況，安撫客人並嘗試解決。
繼續關注意見徵詢，加強與到店客人的溝通。透過住客意見徵詢、住客生日問候、店內走訪等形式加強與客人接觸。並對意見徵詢進行改版，新增投票欄目，讓我們能夠更主動的徵求客人對於酒店的意見，直觀瞭解客人對於房間客用品的需求。
在部門經理的指示下，對早餐券進行改版，註明供餐時間和兒童用餐免券標準，方便客人透過早餐券瞭解必要資訊。
三、管理工作
在部門經理授權下，完成了去哪兒網與攜程網訂單直連工作。並對直連繫統後續出現的問題，與各方進行協調解決。訂單直連後，省略了前臺手輸訂單的步驟，提升了工作效率。
按照經理的指示，為前臺接待崗設立交接班記錄表，明確辦公用品、前臺客用品的交接，以及當班事項和需交班事項的傳遞，規範了交接班流程。同時在入住確認單上新增住客須知條目，明確了客房內禁止吸菸、安全用電以及續住須知等規定，並要求客人確認簽字，降低了酒店風險。
完成了微信公眾號的認證年審工作，並開始啟用微信公眾號的客服功能，爭取做到第一時間發現並回復微信會員的諮詢。
在營業稅改增值稅後，為各中介單位提供了大廈增值稅一般納稅人資質的相關證明，並督促各單位提供相應資質，方便互相開具增值稅專用發票，抵扣稅金。
全程陪同旅遊委領導對我酒店的星級資質進行復核，並逐步整改複核中發現的問題。
加強對部門員工工作質量的考核，定期督導前臺、樓層各崗儀容儀表，工裝穿著是否規範，待客禮儀，文明用語與服務態度是否適宜。隨時關注員工的工作狀態，保證每一名員工都能以最飽滿的熱情和最佳的服務來面對每一位客人。
四、下一年度工作計劃
1、加強對周邊酒店市場的監測與調查，結合市場調查結果，做出分析，協助部門經理做出判斷，是否需要對現行價格做出調整。並完成後續調價事宜。
2、加強對酒店安全，各類會議，以及特殊時期的酒店安全管理工作，加強巡視，及時發現並排除安全隱患，保證我酒店的安全運營。
3、在銷售工作中要更積極主動，時刻警醒，不能放鬆。繼續加強客戶關係的維護工作。在維護老客戶的同時，拓展新客戶，研究銷售的新方法，力爭做出創新。不斷擴大協議客戶數量，在穩定中追求最大收益。
4、繼續完善部門增值專案庫，整理增值專案，並做好市場調查，根據調查結果挑選其中專案，擇機推出。
回首這一年的工作，我感覺無比充實。感謝大廈、部門領導對我的栽培與信任，讓我能夠得到充分的鍛鍊，積累經驗的同時，提升自己的工作能力，實現自我的人生價值。也感謝各位同事對我工作上的配合與支援，希望在新的一年裡，我們能夠攜手共進，再創輝煌，謝謝大家
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