營養學專業就業前景9篇
營養學專業就業前景1
市場調研發現我國的營養師經過學歷教育成為營養師的屈指可數，還有相當一部分學的是護理醫學專業因工作需要轉成營養學方向。目前，每年從醫科大學畢業的營養方面的專業人才不足百人。而一些較小的醫科大學在營養專業方面缺乏師資，自考招生、根本就沒有開設這方面的專業。全國大學設營養系的屈指可數，寒窗幾載方出師，高校培養出來的營養師數量有限，服務物件也多限於醫院裡內分泌、呼吸等方面的重病人。營養師出現了巨大缺口。
有關行業報告顯示，目前，我國以營養師為主體的營養指導專業人士奇缺，全國現有營養師不到4000人。日本是世界上人均壽命最長的國家。按照其每300人配備1名營養師的現行比例推算，我國營養師行業有400萬個工作機會虛席以待。權威機構預測，營養師將是我國未來最熱門的職業之一，具有廣泛的社會需求及良好的就業前景。
營養學在我國現階段雖然仍處於萌芽狀態，但仍有職業規劃的價值，將來職業發展潛力巨大。對於剛畢業的營養學畢業生來說，除了專業的本事挖掘外，還需要後天的實踐和不斷學習，所以初期介入能夠從助理或者健康管理專員做起，以後慢慢介入到健康產品管理，網上健康管理平臺、健康評估系統、健康培訓課程等開發。最終補充一點，營養學專業的就業薪金在美國也只是3—5萬美元，因而選擇這一職業發展的學生應更多關注到營養學背後的使命感和職責感，而非高薪高職。
營養學專業就業前景2
營養學專業介紹
專業概述本專業培養具有現代科學知識與理論基礎的營養學和食品科學專業人才、食品分析檢驗人員、營養配餐管理人員。
課程設定主要課程：鄧小平理論、英語、高等數學、無機化學、計算機基礎、有機化學、基礎化學實驗、食品化學、食品微生物學、環境化學、生物化學、管理學原理、基礎營養學、食品衛生學、食品儲藏與保鮮、食品工藝學、臨床營養學、食品分析檢驗、化學分析、儀器分析、飲食與文化。
營養學專業就業方向
營養學專業具備基礎醫學、營養學和預防醫學、臨床醫學的基本知識、基本理論和基本技能，使畢業生能夠成為從事人群的營養指導、保健和營養知識的宣傳教育、防病治病、醫院臨床營養治療和指導食品配製的高階營養專業人才。
就業單位如學校、幼兒教育機構、賓館、醫院營養科、高等院校、科研單位、各級疾病預防控制中心（cdc）、衛生監督所、食品藥品管理局、社群衛生服務中心、學校和衛生管理機構等。
營養學專業就業前景
預防醫學類專業對應職業規劃與職業方向分析
本學科包括專業：預防醫學、營養學、衛生檢驗、婦幼保健醫學
職業方向——疾病預防機構專業醫生及治療人員
對應專業：
預防醫學
職業說明：
畢業生主要分配到醫療防預部門和衛生檢驗部門從事疾病預防、食品衛生檢驗和管理等工作。
市場趨勢：
這類專業一般都要參加行政機關或事業單位的錄取考試，競爭激烈。待遇比較好，工作穩定。當然進這類單位除了學習好，還要有其他競爭資源，比如家庭背景、社會關係等。
辦公地點：
室內
初始職位：
助理醫生
職業利弊：
工作穩定、收入高
職業人格：
研究型、工具型、服務型、管理型
學業規劃：
大學四年規劃：在求學期間，應當懂得主動求變，藉助具有同行職場經驗的小編的職業指導，藉助他們的職場經驗和教訓，提高自我的求職本事，打造個人核心競爭力，贏在求職起跑線！
職業發展：高階醫師、行政官員
營養學專業就業前景3
營養學專業排行
學科：醫學—預防醫學類
排行：預防醫學類共4個專業，營養學專業在預防醫學類專業中排行第1。在整個醫學38個本科專業中，營養學專業排行第7。
營養學專業方向
1、在公共領域從事保健工作的公共營養師他們在公共保健領域工作，瞭解大眾的營養需求，確認社群中的營養問題，並發展營養教育專案和健康促進戰略。經過在社會公共保健領域和社會服務部門的工作，公共營養師們向其他公眾部門專家和公眾供給訊息與諮詢性服務。
2、公共營養諮詢師為個人機構商務組織和媒體供給有關營養食療和餐飲服務等方面的專家提議，他們經營的是自我的私人諮詢業務。
3、在教育領域工作的公共營養師在飲食學護理學食品生產和兒童保健等方面，他們對學生開設營養學食品化學和餐飲服務管理學等課程。這些課程將普及到小學中學高等院校職業學校和醫院。
4、在社群健身中心供給服務的公共營養師這些營養師與社群個人進行合作，目的在於提高其營養水平，抵禦疾病，增進對飲食的關注以及提高個人對健康的控制本事。
5、在商務領域工作的公共營養師在商務背景下，公共營養師們協助各自的領導進行研究，幫忙促進生產，對管理和市場提出專家性意見。在公共營養師們的幫忙下，食品和製藥公司市場協會和餐飲服務供應商得以生產出更好的食品和營養產品並投放市場。
6、研究性公共營養師少數公共營養師可能向研究專案方面發展，這些專案能從根本上提高醫療護理水平，節儉餐飲服務成本。
7、在餐飲服務業負責管理工作公共營養師加盟到餐飲服務管理行業中，使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全衛生成本經濟地預備和配送。他們掌管餐飲服務的地點是醫院保健機構學校高等院校和商務場所。
8、在診所從事營養工作負責確診病人的營養問題，列出保健計劃，並監督飲食變化的有效性。通常他們在醫院社群健身中心或保健機構工作。
該專業可從事以下崗位
1、區域銷售經理
2、健康管理師
3、區域經理
4、銷售代表
5、廚師
6、客服專員
7、行政主廚廚師長
8、營養師
9、健康顧問
10、銷售經理
11、培訓講師
營養學專業就業前景4
1、食品衛生與營養學專業簡介
食品衛生與營養學是研究食物與機體的相互作用，以及食物營養成分（包括營養素、非營養素、抗營養素等成分）在機體裡分佈、運輸、消化、代謝等方面的一門學科；本專業培養學生具備基礎醫學、營養學和預防醫學、臨床醫學的基本知識、基本理論和基本技能，使畢業生能夠成為從事人群的營養指導、保健和營養知識的宣傳教育、防病治病、醫院臨床營養治療和指導食品配製的高階營養專業人才；要求學生掌握食品衛生與營養學的基本理論知識；掌握基礎醫學、臨床醫學、營養與食品衛生的基本理論知識及食品衛生檢測技能；能夠從事營養與食品衛生的監督、檢測和管理工作；熟悉國家的食品衛生法規；具有必須的社會醫學知識、勞動衛生、環境衛生和職業病知識，具有調查、研究的本事和科學的思維方法。
2、食品衛生與營養學專業就業方向
本專業學生畢業後可食品衛生與營養學專業就業領域很廣，涉及醫學和非醫學領域的各相關專業。
1）醫學領域可從事臨床工作（進傳染病科室）。從事臨床科研工作（進流行病、地方病研究所），或者從事衛生防疫、衛生宣傳普及，衛生事業管理、社會醫學研究等相關工作。
2）非醫領域可從事環境保護與監測、海關疫檢等。
從事行業：
畢業後主要在醫療、快速消費品、酒店等行業工作，大致如下：
1、快速消費品食品飲料化妝品
2、酒店旅遊
3、餐飲業
4、醫療護理衛生
5、教育培訓院校
從事崗位：
畢業後主要從事營養師、廚師等工作，大致如下：
1、廚師
2、營養師
工作城市：
畢業後，上海、廣州、重慶等城市就業機會比較多，大致如下：
1、福州
2、青島
3、南寧
4、廣州
5、北京
6、上海
7、深圳
8、重慶
3、食品衛生與營養學專業就業前景
營養學專業在專業學科中屬於醫學類中的臨床醫學與醫學技術類，其中臨床醫學與醫學技術類共17個專業，營養學專業在臨床醫學與醫學技術類專業中排行第4，在整個醫學大類中排行第6位。針對營養學專業，招聘企業給出的工資面議最多，佔比63%；3—5年工作經驗要求的最多，佔比54%；大專學歷要求的最多，佔比63%。
營養學專業就業前景5
最近一段時期，兩條有關營養師的訊息引人注目：一是有媒體披露，制定中的《國民營養條例》規定，100人以上的食堂、餐飲單位，菜餚不再僅由廚師直接配製，而需在營養師的指導下共同完成；300人以上的食堂、餐飲單位，必須配備專門的營養管理師。另一個是從本月起，上海出臺營養師職業標準，上海中小學校、社群服務中心、幼托機構、養老院、食品生產企業等有關人員在理解200—300個小時的培訓後上崗。這意味著，營養師職業將正式登堂入室，並且今後從事這一職業，不能再“半路出家”，而需要經過專業培訓，成為“職業選手”後才能上崗。
專業營養師缺口40萬
據上海營養學會有關人士介紹，營養師主要負責營養指導、膳食營養搭配、營養管理等工作。專業營養師走進百姓提高居民生活水平，實在是件好事，但目前專業營養師嚴重匱乏。
據瞭解，我國人口13億，從事營養工作的專業人員卻不足20xx人，平均每65萬人才能“攤”上1名專業營養師。而在日本，每330人就有1名營養師，營養師的數量相當於臨床醫師的2.4倍，已到達40多萬；在美國，住院病人的治療也必須要有營養師的參與。
在上海這樣人口密集的大城市，營養師匱乏問題更為突出。記者從有關部門瞭解到，上海地區經過營養學專業技術資格考試的營養師不足300人，其中絕大多數分佈在醫院等機構，為特殊需要人群服務，面向普通大眾的專業營養師屈指可數。上海的很多餐廳不乏特級廚師、一級廚師，但配備營養師的卻寥寥無幾。教育機構的情景也是如此，除了個別規模較大的幼兒園聘請了營養師外，其他中小學、幼兒園都沒有專門的營養師。
如果按照“百人以上食堂須配營養師”的標準，全國百人以上的餐飲單位，學校、機關單位、企業的食堂對營養師都有需求，粗算起來，至少有40多萬的缺口。在今後幾年中，營養師將成為炙手可熱的職業。
營養師從業要求較高
雖然營養師職業前景看好，但入行門檻不低。上海第一人民醫院營養科醫師劉根喜告訴記者，營養師的工作是研究食物營養素與人體機能需要的複雜關係，涉及營養搭配、營養互補和營養平衡等，是一門學問。按照研究領域和資料的不一樣，營養師可細分為兒童營養師、青少年營養師、老年營養師等。所以，對從業人員的知識和技能有必須的專業要求。
具體說來，一名合格的營養師是醫師、營養師、廚師的“三位一體”，應當具備醫學、營養學、食品衛生學、食品安全學、營養烹飪學知識，還能融會貫通，針對不一樣人群搭配不一樣營養食譜，同時熟悉食品衛生法律法規等。由於從業要求高，一般來說，自學成才很難，需要經過專業培訓。
上海專業培訓明顯不足
營養師的缺乏帶動了營養師培訓市場的繁榮。據瞭解，去年底，首期營養師職業資格培訓班在廣州開辦，沒有做太多宣傳，就吸引了80多名學員，報名者大多都是醫療機構、教育機構的膳食主管人士；成都成立了專門的營養培訓學校；海南開發了健康營養師認證；而深圳更是因為市場的強烈需求而接連開設了四期營養師培訓班。
相比之下，對營養師需求較大的上海，在專業培訓上則顯得力度不夠。據瞭解，上海地區目前尚未有培訓機構涉足營養師培訓。據某知名職業培訓機構的負責人透露，也曾研究過開設相關培訓，但該培訓專案並不成熟，教材、師資等都很成問題。並且，如今培訓機構都講究效益，雖然營養師人才緊缺，但到底缺到什麼程度，培訓需求有多大，對此心裡沒底。所以，不敢冒然行動。
這一現狀已引起上海有關部門的注意，並採取了措施。從本月起，上海出臺營養師職業標準，上海中小學校、社群服務中心、幼托機構、養老院、食品生產企業等有關人員在理解200—300個小時的專業培訓後上崗，預計首批將產生6000餘位營養指導師。這將有效緩解上海地區營養師緊缺的矛盾，促進營養師培訓市場的發展。能夠預見，在政府部門的大力號召之下，今後將有越來越多的培訓機構涉足這一領域。
三十萬人一名營養師
衛生系統內部將營養師分為公眾營養師與臨床營養師，通常所說的營養師是指公眾營養師，非典以後，人們開始真正關注營養，這也把營養師的缺乏推向了風口浪尖。
世界健康諮詢師聯合會的魏躍先生透露，我國營養保健專業人員此刻有4000人左右，即每30萬人一名營養師。在這有限的4000人當中，也是半路出家的居多，專業人士很少。這與瑞士、日本等發達國家相差甚遠，日本的營養師數量在40萬人以上，平均三四百個人就有一個營養師。
衛生部職業技能鑑定指導中心的曲先生表示，應當配備營養師的單位，包括幼兒園、學校、社群、醫院、企事業單位等，但實際的情景卻令人堪憂。據瞭解，在北京市的幼兒園中，除了個別規模比較大的聘請了營養師以外，其他幼兒園都沒有配備營養師。學校更是如此，衛生部的一位人士坦言，在全國的學校食堂中很難找到營養師，並且很多學校的食堂都承包給了個人。
不只是幼兒園和學校遭遇營養師難求的尷尬，醫院、社群也面臨著同樣的問題。中國營養學會日前的一項調查顯示，在被訪的403所醫院中，僅有47%設有營養科，一半以上的醫院根本沒有營養科，營養師的配備更無從談起。醫院裡與營養有關的工作人員共1722人，而真正具備營養師資格的僅有392人，僅佔22%。社群工作繁多而瑣碎，營養師的問題更是無暇顧及。
認識誤區亟待突破
許多醫院的營養科形同虛設，眾多的大專院校、中小學、幼兒園的保健醫師和營養配餐人員也不真正懂營養，到底是什麼原因導致了我國的營養事業沒有發展起來呢
據報道，我國營養學人才教育其實在上世紀80年代以往有過短暫的繁榮，當時從事營養專業學習的大有人在，由於之後基層醫院、社群、學校、幼兒園一向沒有營養師崗位的法定設定，我國百姓對營養知識瞭解還不多，營養師這個職業長期得不到應有的重視，造成了畢業學生就業困難，並最終導致了營養學教育的門庭冷落。營養專業學生求職遭遇尷尬，最終不得不轉行做其他工作。
北京某健康諮詢中心的劉經理表示，目前，仍有很多的人在營養膳食方面存在很大的誤區，老百姓傳統的飲食習慣與科學的膳食觀念之間也有著不小的衝突，經過營養師對此進一步加強科學的引導很有必要。有專家認為，人均GDP指標由1000美元增加到3000美元的時期，是居民膳食營養結構迅速發生變化的關鍵時期，如果在這個時候加以正確的營養指導，將明顯提升我國居民的體能和智力水平。
醫院、學校、幼兒園、賓館、飯店、運動隊、食品企業、健身俱樂部、美容院、社群、養老院等都對營養師有強烈的需求，這一需求量至少要在400萬人以上。有關部門已開始意識到這個問題，據有關人士介紹，目前我國正在加緊制訂相關法律，以提高營養師的社會地位，並將逐步在醫院、幼兒園、學校、企事業單位的公共食堂及餐飲服務業推行營養師制度。
營養師的三條深造途徑
俗話說，遠水救不了近火。那麼，在目前營養師培訓渠道有限的情景下，有志於此者該如何深造呢專業人士推薦了以下三條渠道：
學歷教育
目前上海第二醫科大學、浙江醫科大學、中山醫科大學、天津醫科大學等都開設了醫學營養專業或營養與食品衛生專業，鄭州大學還開設有“營養與食品衛生學”研究生專業。
適合人群：打算從事營養師職業的高中畢業生，以及有志在這一領域發展的相關專業本科畢業生。
國際課程
荷蘭、日本、法國、韓國等一些高校都開設了與營養學相關的課程，國內人士出國學習此類課程，能獲得最新的營養學知識，瞭解全球營養學科研及管理方面的動態。
適合人群：打算在這一領域獲得進一步提升且經濟本事較強的人士。
二，營養師就業前景
隨著經濟的不斷髮展，人民生活水平的不斷提高，醫學將不只是維護健康，而是越來越關注如何進一步改善人們的體質，提高人們的智慧。營養學、生態學、心理學、生物學、優生學等都會得到進一步的發展，營養學人才將越來越走俏。
就我國經濟、醫療衛生事業發展趨勢來看，十分需要營養專業人才。為了適應社會發展和生活水平的提高，日本、美國等國還舉辦短期的“女子營養大學”，以此科學評價和指導國民的膳食消費，可見其對營養學的重視。隨著社會的發展，傳統的營養概念和原有的生活方式已不能適應人民的需要，例如飲食營養不平衡，脂肪攝入過多等，嚴重危害了人體的健康，人們開始注意飲食保健，要求增加營養保健知識，並需專門人才進行指導和研究。例如區級醫院、社群服務中心等都需要懂臨床又懂營養的專業醫師。上海已步入老齡社會，越來越多的養老院的建立，需要配備營養師。
由此可見，此類專業畢業生將有十分廣闊的就業前景。
我國營養師職業缺口巨大（業界關注）
有關專家告訴記者，儘管大多數人對營養問題表示關注，可是仍缺乏必要的營養知識，雖然吃得很好，但並未吃出健康，大多數人都營養過剩，而與此相關的職業———營養師卻極其缺乏，其數量與人口總數比例嚴重失衡。在國外，由營養師調理人們日常的膳食並不算稀奇，然而在中國，營養師職業卻面臨著嚴重的缺口。
職業培訓
目前與營養師相關的國家級職業培訓專案主要有三個：
1、國家營養師職業資格證書。由國家勞動和社會保障部負責，共分為5個等級，考試合格者獲得國家勞動部門頒發的營養師職業資格證書。
2、營養保健師證書。由國家人事部全國人才流動中心和中國保健協會心理保健專業委員會合作開發，分初、中、高三個等級。每年3月、6月、9月、12月舉行4次全國統考，考試由筆試、測評和麵試三部分組成。考試合格者可獲得人事部全國人才流動中心頒發相應等級的《營養保健師》專業人才證書，該證書實行全國統一編號、統一電子註冊，全國通用。
3、營養師資格證書。國家衛生部組織的“全國衛生專業技術資格考試”中，也設有“營養師資格考試”專案。
適合人群：已從事營養食品教學、科研、食品或保健食品生產經營、營養配餐、營養諮詢工作的人員；賓館、餐廳、機關、學校、醫療衛生等單位從事營養食品工作、營養教育工作以及管理的人員；企事業單位或社會其他有志從事營養師職業的人員。
營養學專業就業前景6
關行業報告顯示，目前，我國以營養師為主體的營養指導專業人士奇缺，全國現有營養師不到4000人。日本是世界上人均壽命最長的國家。按照 其每300人配備1名營養師的現行比例推算，我國營養師行業有400萬個工作機會虛席以待。權威機構預測，營養師將是我國未來最熱門的職業之一，具有廣泛 的社會需求及良好的就業前景。
營養學專業就業前景市場調研發現我國的營養師透過學 歷教育成為營養師的.屈指可數，還有相當一部分學的是護理醫學專業因工作需要轉成營養學方向。目前，每年從醫科大學畢業的營養方面的專業人才不足百人。而一 些較小的醫科大學在營養專業方面缺乏師資，自考 招生、根本就沒有開設這方面的專業。全國大學設營養系的屈指可數，寒窗幾載方出師，高校培養出來的營養師數量有限，服務物件也多限於醫院裡內分 泌、呼吸等方面的重病人。營養師出現了巨大缺口。
營養學在我國現階段雖然仍處於萌芽狀態，但仍有職業規劃的價值，將來職業發展潛力巨大。對於剛畢業的營養學畢業生來說，除了專業的能力挖掘外，還需要後天的實踐和不斷學習，所以初期介入可以從助理或者健康管理專員做起，以後慢慢介入到健康產品管理，網上健康管理平臺、健康評估系統、健康培訓課程等開發。最後補充一點，營養學專業的就業薪金在美國也只是35萬美元，因而選擇這一職業發展的學生應更多關注到營養學背後的使命感和責任感，而非高薪高職。
營養學專業就業前景7
瑞士留學 食品和營養學專業概況及就業前景分析
瑞士留學：食品和營養學專業潛力就業 留學瑞士選擇專業首先要看的就是就業前景好不好?很多人都因為這個選擇了最熱門的酒店管理專業，但是這樣扎堆的選擇真的有利於就業嗎?北京留學中介專家認為到瑞士不光只有酒店管理專業就業好，在瑞士，人們具有高品質的生活，蔬菜水果非常新鮮，食物做工精良。瑞士人這麼注重食物的營養和質量，如果選擇營養學就業前景也是非常不錯的!
食品科學注重食品生產和安全(食品在進廚房之前所發生的事情)，膳食學專業主要培養膳食學家，而食品和營養學將兩者結合，在健康飲食和生活方面會有廣泛的交叉學科的學習。
食品和營養學專業通常會設在大型綜合性大學的農學院，應用科學學院，人體生態學，家庭經濟學，家庭和消費者科學的下面。而且在有些學校，食品科學專業和營養學專業是分開設定的。
本科頭兩年，你將學習化學，生物化學，生理學以及微生物學。如果學生計劃研究膳食和營養教育方向，那麼你還將學習教育學和溝通學。如學生將來想往商業發展，那你還將學習工商管理，市場營銷，計算機和公共關係課程。社會學和心理學也將會是很有用的課程。
除了課堂學習之外，很多課程會有實驗室的工作，比如，識別存在於食品中的微生物。學生也會參與到短期的實驗以及獨立專案中。有些大學的該專業是經過美國食品技術和膳食協會批准和認證過的。但也有一些學校未經過認證，水平和要求也相對要低一些。
食品和營養學專業職業導向和就業前景：
據專家瞭解，食品採購經理，食譜設計人員，產品科研人員，營養顧問，社群營養學家，報紙雜誌食品欄目編輯，食品藥品管理局或者是農業部的檢查人員。
要成為一名註冊營養學家，你必須完成本科課程，參加實習專案，並透過註冊考試。
食品行業對於各種專業人才的需求一直是比較穩定的，人口的增長和新食品的開發都為增加就業提供了機會。目前人們特別關注食品安全，因此食品安全方面的人才就業應該不成問題。同時，人們對於食品營養和健康飲食的需求也使營養學家和膳食學家有穩定的就業。
營養學專業就業前景8
一、營養與食品衛生專業就業前景
不管是在中國，還是在全球，健康產業是個越來越熱門的產業了。隨著社會發展和人們生活水平的普遍提高，以及人類生活方式的改變，健康產品的總需求急劇增加。以生物技術和生命科學為先導，涵蓋醫療衛生、營養保健、健身休閒等健康服務功能的健康產業成為21世紀引導全球經濟發展和社會提高的重要產業。許多發達國家，健康產業帶來的生產價值佔整個國民經濟的15%以上，我國只佔4%—5%。但近幾年，包括醫規模和總容量我國都在向世界看齊，不斷擴大。據有關專家預測，我國僅保健產品一項，到20xx年的年銷售額將由此刻的500多億元提升到20xx億元。
健康產業早已被國際經濟學界確定為“無限廣闊的朝陽行業、兆億產業”。所以，健康為主，生命至尊的21世紀，作為其一的食物營養學越來越受到重視。
二、營養與食品衛生專業就業方向
在各級醫療衛生機構、動植物檢驗部門、營養與食品安全服務部門、食品企業、食品流通、各類餐飲業、教學單位等從事營養與食品衛生技術工作，以及從事食品安全檢測、社群人群營養衛生管理和社群人群衛生保健工作等。
營養學專業具備基礎醫學、營養學和預防醫學、臨床醫學的基本知識、基本理論和基本技能，使畢業生能夠成為從事人群的營養指導、保健和營養知識的宣傳教育、防病治病、醫院臨床營養治療和指導食品配製的高階營養專業人才。就業單位如學校、幼兒教育機構、賓館、醫院營養科、高等院校、科研單位、各級疾病預防控制中心（CDC）、衛生監督所、食品藥品管理局、社群衛生服務中心、學校和衛生管理機構等。
1、醫院部門
醫院領域工作比較貼合有臨床營養學專業背景的畢業生。主要工作職責是基於營養學的專業知識，負責診斷病人的營養或潛在疾病問題，針對疾病的治療、康復、併發症的預防，對患者進行營養管理及指導。與醫生的看病開藥模式有區別的是，營養師通常要給顧客設計一個長期的治療計劃，異常是對於因營養不平衡或營養不良而帶來嚴重健康問題的情景。營養師開出的處方基本上以食補為主，藥補為輔，所以時間一般較長，從幾個星期到幾年時間的都有可能。
2、教學機構
教學機構工作比較貼合有食品營養學專業背景的畢業生。在幼兒園、中小學校、負責營養管理及飲食教育。目前在美國學生的配餐營養要求十分嚴格，要不折不扣地執行營養師的要求。學生配餐不見得很好吃，但卻保證了營養的平衡。我國的《國民營養條例》一個突出特點是讓專業營養師走進百姓生活，以改善膳食結構不合理、營養不均衡的現狀，培養科學健康的生活方式，提高國民素質。比如，條例中規定所有的幼兒園和學校都要配備專業營養師。
3、體育保健
目前國內大大小小的體育運動隊裡都聘有營養師，街頭處處可見的健身俱樂部裡，也聘請營養師做指導等等。營養師幫你找到堅持健康的最適合的飲食、運動方法好的營養師不僅僅能指導你的日常營養配給，並且還能幫你找到堅持健康的最適合的飲食、運動方法。在運動上，他要參照你的年齡和身體健康狀況，確定你的營養標準，確定適合於你的活動量。在飲食上，他能夠告訴你，根據你的情景，你應當吃什麼，如何吃法。
4、研究機構
從事營養學中生物化學與分子生物學層面的基礎研究工作。作為研究院、教授或專案經理，負責制定研究就專案的計劃，並推動專案按照計劃進行。這些研究機構與相關的企業也會存在不少合作關係，會獲得比較夢想的研究經費資助。
5、食品企業
作為研究院或專案經理，協助企業研究專案的發展，需要運用營養學各種研究手段。另外，也會兼顧營養推廣方面的工作。針對社會大眾的需求，提出管理與市場開發的專業意見，促使企業生產出更好的食品與營養產品。國際上的大的健康管理公司和保險公司諸如瑞士再保險、美國wellpoint先後成立醫療第三方管理公司（tpa），慕尼黑再保險旗下歐洲最大健康險公司dkv參股中國人保健康險等一系列大動作。設定這類職位的有保險公司內部設立的健康管理部，還有愛康、國康網、好人生等風投投資的專業健康管理公司。
6、政府部門
政府部門工作比較貼合有社群營養學專業背景的畢業生。可在社會保健領域、社會服務部門等地方工作。運用流行病學、行為科學等知識瞭解大眾的營養需求，確認普遍存在的營養問題，而開展營養教育與健康促進的相關專案，為公眾供給資訊。專業營養師對人體營養攝入“量體裁衣”，指導人們合理飲食。專業營養師常駐社群，不僅僅能為他們供給出門可及、量身定做的營養諮詢，並且對建立社群人群營養檔案和監控膳食結構很有幫忙。
營養學專業就業前景9
隨著人們對生活水平的要求越來越高，營養學專業也日漸熱門。瑞士留學教育質量高，再加上留學費用相對較低，不少同學前去求學。那麼瑞士留學的營養學專業就業前景如何呢？
食品科學注重食品生產和安全(食品在進廚房之前所發生的事情)，膳食學專業主要培養膳食學家，而食品和營養學將兩者結合，在健康飲食和生活方面會有廣泛的交叉學科的學習。
食品和營養學專業通常會設在大型綜合性大學的農學院，應用科學學院，人體生態學，家庭經濟學，家庭和消費者科學的下面。而且在有些學校，食品科學專業和營養學專業是分開設定的。
本科頭兩年，你將學習化學，生物化學，生理學以及微生物學。如果學生計劃研究膳食和營養教育方向，那麼你還將學習教育學和溝通學。如學生將來想往商業發展，那你還將學習工商管理，市場營銷，計算機和公共關係課程。社會學和心理學也將會是很有用的課程。
除了課堂學習之外，很多課程會有實驗室的工作，比如，識別存在於食品中的微生物。學生也會參與到短期的實驗以及獨立專案中。有些大學的該專業是經過美國食品技術和膳食協會批准和認證過的。但也有一些學校未經過認證，水平和要求也相對要低一些。
食品和營養學專業職業導向和就業前景：
據留學專家瞭解，食品採購經理，食譜設計人員，產品科研人員，營養顧問，社群營養學家，報紙雜誌食品欄目編輯，食品藥品管理局或者是農業部的檢查人員。
要成為一名註冊營養學家，你必須完成本科課程，參加實習專案，並透過註冊考試。
食品行業對於各種專業人才的需求一直是比較穩定的，人口的增長和新食品的開發都為增加就業提供了機會。目前人們特別關注食品安全，因此食品安全方面的人才就業應該不成問題。同時，人們對於食品營養和健康飲食的需求也使營養學家和膳食學家有穩定的就業。
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