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炒菜花做法

炒菜花做法

  1、菜花掰成小朵,洗淨,焯水。青紅辣椒分別切成絲,蒜切片;

  2、鍋裡放油燒熱,放入蒜片與豆豉炒出香味後,把青紅辣椒絲下鍋翻炒至斷生,最後把焯過水的花菜下鍋翻炒,因為豆豉有鹹味,所以適量放入鹽,快速炒勻後起出裝盤。

  3、掰菜花,焯水,在焯水的時候,可以把青紅辣椒切絲,這些炒前工作需要5分鐘,炒菜花需要5分鐘,短短十分鐘,就可以做出一道簡單又美味的家常菜。

  4、菜花細嫩,豉香味濃,很適合下飯的一道小炒菜。

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