麻辣金針菇的做法步驟

麻辣金針菇的做法步驟

　　第一步

　　將豆腐皮清水衝一下之後切絲

　　第二步

　　將胡蘿蔔洗淨削皮後切絲

　　第三步

　　把豆腐皮過熱水焯掉豆腥味

　　第四步

　　金針菇切掉根部，下水焯熟

　　第五步

　　胡蘿蔔絲下水焯熟（不要焯過度了）

　　第六步

　　將焯好的胡蘿蔔絲，豆腐皮絲，金針菇絲撈出瀝乾水分後放在碗中，放入蒜末並用鹽，糖，撈汁，麻油，辣椒油，香油拌勻調味

　　第七步

　　拌勻之後就可以食用了

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