炸小鯽魚的美味做法

炸小鯽魚的美味做法

　　第一步

　　鯽魚洗淨放上鹽醃製兩個小時左右 。

　　第二步

　　生薑洗淨切片，蒜頭洗淨切片 。

　　第三步

　　油熱下薑片，蒜頭，再放上鯽魚兩面煎黃 。

　　第四步

　　煎黃放上料酒，醬油，白糖，乾紅辣椒，醋，蓋上鍋蓋小火烤乾水分 。

　　第五步

　　成品。

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