魚子的做法
第一步
魚子一般都可以用來做食物，魚子醬、鱈魚魚子、醃漬魚子等，今天就以魚子醬為例，介紹一下魚子的做法。
第二步
先將取出的魚子放入水中清洗乾淨，然後撈出。
第三步
起鍋放入冷水，將魚子放入，然後大火燒開，煮8分鐘。
第四步
將煮好的魚子從鍋內撈出，然後放入涼水中，用手搓開魚子膜，然後再撿出來。
第五步
將魚子撈出控幹水分做備用。
第六步
起鍋放油，油熱後放入花椒煸炒出香味，然後將花椒撈出不用，放入魚子進行翻炒，在炒魚子的時候也可以將水分翻炒出去，讓魚子變的'更幹。
第七步
在炒鍋內放入黃豆醬，繼續翻炒，將黃豆醬和魚子完全翻炒均勻為止。
第八步
當鍋內的水分完全蒸發完，魚子醬就可以出鍋了，但這時不要急著裝起來，將魚子醬晾涼後再裝起來會更好。
第九步
魚子醬就這樣做好了，魚子的做法還有炒魚子、醃漬魚子、魚子炒蛋等很多做法，想看更多魚子的做法，就繼續關注巧婦廚房吧。
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