胡蘿蔔炒腐竹的做法
1.腐竹泡上，由於盆小，所以折斷後泡的。
2.胡蘿蔔，尖椒各一個。
3.胡蘿蔔切薄片，尖椒去籽，切大塊，蔥，姜切好。
4.泡好的腐竹斜刀切大塊。
5.油熱，入蔥，姜出香味。入胡蘿蔔翻炒。
6.入腐竹炒，適當新增水。多炒一會兒。腐竹炒的時間長點，更筋道入味。
7.加一點蠔油汁。
8.胡蘿蔔炒透時，加尖椒塊。稍微翻炒，即可出鍋。
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1.腐竹泡上，由於盆小，所以折斷後泡的。
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3.胡蘿蔔切薄片，尖椒去籽，切大塊，蔥，姜切好。
4.泡好的腐竹斜刀切大塊。
5.油熱，入蔥，姜出香味。入胡蘿蔔翻炒。
6.入腐竹炒，適當新增水。多炒一會兒。腐竹炒的時間長點，更筋道入味。
7.加一點蠔油汁。
8.胡蘿蔔炒透時，加尖椒塊。稍微翻炒，即可出鍋。
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